牛肉的營養價值大家都是再清楚不過的，很多人都喜歡在家燒菜的時候主打牛肉的菜品，其中西紅柿燉牛腩是一道很家常又很下飯的菜，不僅味道鮮美而且營養豐富，雖然現在有很多簡化的做法。不過要想真正做到美味還是需要下點功夫的。下面我就介紹一下自己的做法吧。

準備食材：

牛腩500克，西紅柿5個，洋蔥半個。秘密武器一個，調味包：薑片、大料、桂皮、香葉、山楂3個或者檸檬半個，生抽15克，料酒10克，冰糖或者白糖10克。

做法：

1、牛腩最好用涼水泡一小時，中間要多次換水。

2、把牛腩切成麻將大小的方塊，把西紅柿四個切成不大不小的塊狀待用，具體切成什麼樣子看你喜歡。

3、熱鍋涼油下入牛腩和洋蔥翻炒，然後放入生抽、料酒，把之前的調料包連同牛肉直接放入高壓鍋，準備轉入高壓鍋燜煮，大概40分鐘即可。

4、繼續熱鍋涼油下入切好的西紅柿翻炒也可以加入適量番茄醬，然後加入適量的水。這時要下入秘密武器了，土豆一個！土豆去皮切成細絲，越細越好，加個土豆的目的是讓湯汁自然粘稠，小火蓋蓋慢慢熬製。

5、大概二十分鐘湯汁就基本可以了，把牛肉（只放牛肉不要調料）放入湯汁中繼續燜十分鐘後根據自己口味新增食鹽，關火盛出撒點蔥碎點綴一下就可以吃啦。

感謝邀請：西紅柿牛腩湯作為一道非常經典而且又非常有營養的飯菜是非常受到大家的歡迎的，但是呢，現在工作那麼忙，大家已經很累了，現在想做飯的慾望越來越低了，所以關注我，我來給你們講解非常簡單的做菜方法，接下來講的就是家庭版的西紅柿牛腩湯，我叫做懶人版的西紅柿牛腩湯，哈哈哈

原料：牛腩：500G；西紅柿：6個：姜：2片；香菜適量（不喜歡的可以不加）

步驟一：牛腩切塊後，泡水洗，不斷的換水，直到無血水冒出；同時燒開水，然後燙西紅柿去皮（可以不去皮的）然後切成小塊。

步驟二：下鍋，下少量肉，冷油下鍋炒西紅柿；西紅柿軟了後，放水，我放的是一鍋水，看你們隨意了，因為我煮的時間比較長，這種一般不能中途加水的

步驟三：小火煮一個小時，然後看下牛腩爛不爛了，如果差不多了，就大火收湯就行了，看個人喜歡這種情況。

步驟四就是 裝在盤裡上桌。

說實在的，我都不知道做出來的是什麼東西，反正最好煮出來的是，有湯，有肉，有蔬菜，吃就行了，做這個很簡單，又不用花精力，基本玩兩局王者榮耀時間就到了

大家有啥好的建議可以提出的哦