急性腸炎是由於飲食不當，進食發酵分解或腐敗汙染的食物所致腸道的急性炎症，其致病菌多為沙門氏菌屬，由於微生物對腸粘膜的侵襲和刺激使胃腸道的分泌、消化、吸收和運動等產生功能障礙，最終導致糞便稀薄，排便次數增加，臨床上與急性胃炎同時發病者，又稱為急性胃腸炎。本病多發生於夏秋季節。 本病主要表現為上消化道病狀及程度不等的腹瀉和腹部不適，隨後出現電解質和液體的丟失。 患者多在夏秋季突然發病，並多有誤食不潔食物的病史，有呈暴發性流行的特點，病人多表現為噁心、嘔吐在先；繼以腹瀉，每日3～5次甚至數十次不等，大便多呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭，可伴有腹部絞痛、發熱、全身痠痛等症狀。 【西醫療法】 儘量臥床休息，口服葡萄糖——電解質液以補充體液的丟失。如果捎續嘔吐或明顯脫水，則需靜脈補充5％-10％葡萄糖鹽水及其他相關電解質。鼓勵攝入清淡流質或半流質食品，以防止脫水或治療輕微的脫水。必要時可服用止吐、止瀉藥。對於感染性腹瀉，可適當選用有針對性的抗生素，如黃連素0．3克口服，每日3次。但應防止抗生素濫用。 【中醫驗方】 1．溼熱下注型 腹痛即瀉，大便急迫，臭穢，肛門灼熱，小便短赤。舌紅苔黃膩，脈滑數。治宜清熱利溼，理腸止瀉。用葛根芩連東加味：葛根、黃芩、黃連、茯苓、木香、白芍各10克，滑石30克，甘草6克。每日1劑，水煎服。也可用香連丸每次6克，每日3次。 2．寒溼內盛型 洩瀉清稀或如水樣，腹痛腸嗚，脘悶食少，或兼寒熱、頭痛、身困、口乾不欲飲，小便短少，苔薄白，脈濡緩。治宜散寒化溼，健脾止瀉。用藿香正氣散加減：藿香、紫蘇、陳皮、半夏、茯苓、大腹皮、蒼朮、白朮、炙甘草各10克，桔梗、厚朴、生薑、大棗各6克。每日1劑，水煎服。 【民間偏方】 方1 將生薑120克，黃連30克，文火烘炒加薑汁拌勻，以幹為度。每服6克，綠茶送服，每天5次。有清熱、滲溼、止瀉的功效，治療溼熱型急性腸炎。本方對溼熱洩瀉嘔吐者非常適宜。 方2 用木棉花30—50克，白糖適量，清水2碗半煎至一碗，去渣飲用。可以清熱、消炎、止瀉。 【飲食療法】 方1 止瀉茶治腸炎 【原料】四川綠茶、金銀花各9克，玫瑰花、陳皮各6克，茉莉花、甘草各3克。 【制用法】將上藥用沸水浸泡(加蓋封閉，勿令洩氣)，10～12分鐘後方可服用。每天可分3—5次頻頻飲之。小兒用量酌減。 【功效】消炎抗菌，收斂固腸，理氣止痛，消化內積，活血止血，強心利尿，清熱解毒等。適用於急、慢性腸炎，細菌性痢疾、洩瀉等。 方2 葛根荷葉田雞湯治腸炎 【原料】田雞250克，鮮葛根120克，鮮荷葉15克。 【制用法】將田雞活殺，去皮、內臟及頭爪，洗淨；葛根去皮，洗淨，切塊；荷葉洗淨。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸，文火煮1小時，調味即可。隨量飲湯食肉。 【功效】解暑清熱，止溼止瀉。適用於急慢性腸炎屬溼熱內蘊者。證見身熱煩渴，小便不利，大便洩瀉，瀉下穢臭，腸鳴腹痛。 方3 蒜頭粥治腸炎 【原料】紫皮蒜1～2頭，麵粉50克。 【制用法】大蒜去皮洗淨，搗成蒜泥，麵粉加清水和成糊狀；鍋內加水200毫升，待水開時將麵糊緩緩攪人，邊倒邊攪，然後放入蒜泥、食鹽調味。作早、晚餐。 【功效】除溼解毒，溫中消積。適用於急性腸胃炎。 方4 柚皮茶薑糖治腸炎 【原料】老柚皮9克，細茶葉6克，生薑2片。 【制用法】將上藥一齊煎水，或將柚皮(柚子殼)、茶葉等量，研成細末用生薑煮水送服均可。每日3次，每次6克。 【功效】清熱止痛，收斂止瀉。適用於急性胃腸炎。 【生活宜忌】 1．嚴防病從口入 急性腸胃炎都是起因於食物，因此嚴把食物衛生關是預防此病的關鍵。搞好飲食、飲水衛生和糞便管理，大力消滅蒼蠅，是預防該病的根本措施。冰箱內的食品要生熟分開，進食前要重新燒熟燒透。飯前便後要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要選擇乾淨衛生的飯店等都是應注意的有效預防措施。 2．用醋和大蒜消毒 如果你外出吃飯，為防止可能的危險，你可以向服務員要一碟醋和幾瓣蒜，蘸著醋就著大蒜結束這頓飯會給你的健康上一份保險。 3．補充液體 如果你不幸被細菌感染，這些細菌刺激你的腸道，並藉由上吐下瀉，使你損失許多水分。此時，你需要多喝液體，以防止虛脫。白開水是最佳的補充液，其次是其他透明的液體，例如蘋果汁、高湯或清湯。補充水分時，勿一口氣全吞下，以免又引發嘔吐。 4．補充電解質 嘔吐及下痢皆會流失重要的電解質——鉀、鈉及葡萄糖。可以啜飲電解質飲料，例如口服補液鹽來補充。或自己調配，作法如下：將果汁(含鉀)與1／2茶匙的蜂蜜或玉米糖漿(含葡萄糖)以及一撮食鹽(氯化鈉)均勻混合即可。 5．避免制酸劑 制酸劑能減少胃酸，但也能減低你的抗菌力。如果服用制酸劑，可能使細菌快速且大量地繁殖。 6．勿急於止瀉 下痢表示你的體內正試著排出毒素。在某些情況，服用止瀉劑可能干擾體內對抗感染的能力。因此，最好順其自然，讓腸內有害的細菌排出體外。如果你覺得有必要服用藥物，請先向醫師諮詢。 7．飲食清淡 通常在下痢或嘔吐平息後的數小時到一天內，你便可以開始進食，但需慢慢來，因為受過傷害的胃現在仍虛弱。先從易消化的食物開始。可以吃些麥片、稀粥、布丁、餅乾或高湯。避免高纖維、辣味、酸性、油膩、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。應該如此遵循1～2天，好讓胃有時間恢復正常
急性腸炎是由於飲食不當，進食發酵分解或腐敗汙染的食物所致腸道的急性炎症，其致病菌多為沙門氏菌屬，由於微生物對腸粘膜的侵襲和刺激使胃腸道的分泌、消化、吸收和運動等產生功能障礙，最終導致糞便稀薄，排便次數增加，臨床上與急性胃炎同時發病者，又稱為急性胃腸炎。本病多發生於夏秋季節。 本病主要表現為上消化道病狀及程度不等的腹瀉和腹部不適，隨後出現電解質和液體的丟失。 患者多在夏秋季突然發病，並多有誤食不潔食物的病史，有呈暴發性流行的特點，病人多表現為噁心、嘔吐在先；繼以腹瀉，每日3～5次甚至數十次不等，大便多呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭，可伴有腹部絞痛、發熱、全身痠痛等症狀。 【西醫療法】 儘量臥床休息，口服葡萄糖——電解質液以補充體液的丟失。如果捎續嘔吐或明顯脫水，則需靜脈補充5％-10％葡萄糖鹽水及其他相關電解質。鼓勵攝入清淡流質或半流質食品，以防止脫水或治療輕微的脫水。必要時可服用止吐、止瀉藥。對於感染性腹瀉，可適當選用有針對性的抗生素，如黃連素0．3克口服，每日3次。但應防止抗生素濫用。 【中醫驗方】 1．溼熱下注型 腹痛即瀉，大便急迫，臭穢，肛門灼熱，小便短赤。舌紅苔黃膩，脈滑數。治宜清熱利溼，理腸止瀉。用葛根芩連東加味：葛根、黃芩、黃連、茯苓、木香、白芍各10克，滑石30克，甘草6克。每日1劑，水煎服。也可用香連丸每次6克，每日3次。 2．寒溼內盛型 洩瀉清稀或如水樣，腹痛腸嗚，脘悶食少，或兼寒熱、頭痛、身困、口乾不欲飲，小便短少，苔薄白，脈濡緩。治宜散寒化溼，健脾止瀉。用藿香正氣散加減：藿香、紫蘇、陳皮、半夏、茯苓、大腹皮、蒼朮、白朮、炙甘草各10克，桔梗、厚朴、生薑、大棗各6克。每日1劑，水煎服。 【民間偏方】 方1 將生薑120克，黃連30克，文火烘炒加薑汁拌勻，以幹為度。每服6克，綠茶送服，每天5次。有清熱、滲溼、止瀉的功效，治療溼熱型急性腸炎。本方對溼熱洩瀉嘔吐者非常適宜。 方2 用木棉花30—50克，白糖適量，清水2碗半煎至一碗，去渣飲用。可以清熱、消炎、止瀉。 【飲食療法】 方1 止瀉茶治腸炎 【原料】四川綠茶、金銀花各9克，玫瑰花、陳皮各6克，茉莉花、甘草各3克。 【制用法】將上藥用沸水浸泡(加蓋封閉，勿令洩氣)，10～12分鐘後方可服用。每天可分3—5次頻頻飲之。小兒用量酌減。 【功效】消炎抗菌，收斂固腸，理氣止痛，消化內積，活血止血，強心利尿，清熱解毒等。適用於急、慢性腸炎，細菌性痢疾、洩瀉等。 方2 葛根荷葉田雞湯治腸炎 【原料】田雞250克，鮮葛根120克，鮮荷葉15克。 【制用法】將田雞活殺，去皮、內臟及頭爪，洗淨；葛根去皮，洗淨，切塊；荷葉洗淨。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸，文火煮1小時，調味即可。隨量飲湯食肉。 【功效】解暑清熱，止溼止瀉。適用於急慢性腸炎屬溼熱內蘊者。證見身熱煩渴，小便不利，大便洩瀉，瀉下穢臭，腸鳴腹痛。 方3 蒜頭粥治腸炎 【原料】紫皮蒜1～2頭，麵粉50克。 【制用法】大蒜去皮洗淨，搗成蒜泥，麵粉加清水和成糊狀；鍋內加水200毫升，待水開時將麵糊緩緩攪人，邊倒邊攪，然後放入蒜泥、食鹽調味。作早、晚餐。 【功效】除溼解毒，溫中消積。適用於急性腸胃炎。 方4 柚皮茶薑糖治腸炎 【原料】老柚皮9克，細茶葉6克，生薑2片。 【制用法】將上藥一齊煎水，或將柚皮(柚子殼)、茶葉等量，研成細末用生薑煮水送服均可。每日3次，每次6克。 【功效】清熱止痛，收斂止瀉。適用於急性胃腸炎。 【生活宜忌】 1．嚴防病從口入 急性腸胃炎都是起因於食物，因此嚴把食物衛生關是預防此病的關鍵。搞好飲食、飲水衛生和糞便管理，大力消滅蒼蠅，是預防該病的根本措施。冰箱內的食品要生熟分開，進食前要重新燒熟燒透。飯前便後要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要選擇乾淨衛生的飯店等都是應注意的有效預防措施。 2．用醋和大蒜消毒 如果你外出吃飯，為防止可能的危險，你可以向服務員要一碟醋和幾瓣蒜，蘸著醋就著大蒜結束這頓飯會給你的健康上一份保險。 3．補充液體 如果你不幸被細菌感染，這些細菌刺激你的腸道，並藉由上吐下瀉，使你損失許多水分。此時，你需要多喝液體，以防止虛脫。白開水是最佳的補充液，其次是其他透明的液體，例如蘋果汁、高湯或清湯。補充水分時，勿一口氣全吞下，以免又引發嘔吐。 4．補充電解質 嘔吐及下痢皆會流失重要的電解質——鉀、鈉及葡萄糖。可以啜飲電解質飲料，例如口服補液鹽來補充。或自己調配，作法如下：將果汁(含鉀)與1／2茶匙的蜂蜜或玉米糖漿(含葡萄糖)以及一撮食鹽(氯化鈉)均勻混合即可。 5．避免制酸劑 制酸劑能減少胃酸，但也能減低你的抗菌力。如果服用制酸劑，可能使細菌快速且大量地繁殖。 6．勿急於止瀉 下痢表示你的體內正試著排出毒素。在某些情況，服用止瀉劑可能干擾體內對抗感染的能力。因此，最好順其自然，讓腸內有害的細菌排出體外。如果你覺得有必要服用藥物，請先向醫師諮詢。 7．飲食清淡 通常在下痢或嘔吐平息後的數小時到一天內，你便可以開始進食，但需慢慢來，因為受過傷害的胃現在仍虛弱。先從易消化的食物開始。可以吃些麥片、稀粥、布丁、餅乾或高湯。避免高纖維、辣味、酸性、油膩、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。應該如此遵循1～2天，好讓胃有時間恢復正常