這是一款特別簡單的披薩食譜，也可以試試哦，薄底的那種。

如果要自己做披薩底厚底的8寸，需要準備：

高筋麵粉150g，黃油15g，酵母2g，水85g，糖20g，鹽2g

1.把除去黃油以外的材料揉成麵糰

2.加入黃油繼續揉，也可以用摔的，一直揉到麵糰能拉出薄膜

3.蓋上保鮮膜發酵到2倍的大小就可以，如果不知道怎麼算髮酵成功可以先拍一張照片，發酵後在拍一張看看對比是不是有大。發酵好的麵糰用手指戳個洞，洞不會有變化，沒有發酵好的，會回籠。

4.發酵好的麵糰擀成8寸盤子大小，在上面多扎點孔，鬆弛10分鐘

5.鋪上喜歡的材料就可以製作成披薩啦！

以前 每次領著孩子去外面吃披薩，覺得披薩一定很難做。後來一位麵點師告訴我做法，原來披薩做法這麼簡單，用咱們家裡的食材就可以輕鬆做出來，從此以後孩子想吃，都是我親自動手做給孩子。

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大家是不是也很喜歡吃厚厚的芝士披薩？！拉絲的瞬間，口水都不自覺就流下來了。

吃多了很膩的同時，也免不了發胖這個天敵。可是，讓一個吃貨，放棄芝士披薩這等美食是何其困難啊！

所以，當我遇到這個用花椰菜作餅底的芝士披薩時，就很想分享給你們。

1、一整個花椰菜洗淨切小塊，放到攪拌機攪碎，倒入可微波的碗裡，在微波爐加熱10分鐘，放涼幾分鐘。

2、將150g乳酪，2瓣大蒜，一茶匙牛至，少許鹽，1茶匙胡椒粉放入花椰菜中，攪拌均勻。

3、烤箱210℃預熱，烤盤鋪上油紙，將花椰菜混合物倒入烤盤，烤大約25分鐘至金黃色。

4、拿出，用75g芝士鋪滿表面，再烤5分鐘，直到芝士完全融化，即可。

用刀切小塊，就可以享用啦~

配著番茄醬，一塊接一塊，叫上三五親朋好友，就是一個悠閒愜意的下午。

更重要的是！！！花菜餅底也沒有面餅底那麼容易發胖！又教了你一招，不客氣呀！