在近幾年對瑪卡產品的針對性研討中，又發現了幾種特殊的瑪卡生物鹼，隨著研討的深化，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被別離和審定。並將被普遍地應用到生物工程產品的研發推行之中，下面跟著小編一同來看看瑪卡是什麼吧？ 由於瑪卡中含有多種平衡合理的營養成份以及多種具有生物活性的次生代謝產物，因而，瑪卡具備多種保健和治療成效與作用，傳統上可用於加強精神、進步生育力、治療更年期綜合症、風溼症、抑鬱症、貧血症，另外，它還具有抗癌和抗白血病等作用，下面來詳細的看一下瑪卡是什麼吧？ 瑪卡主要產於南美洲安第斯山脈和中國的雲南麗江，它葉子是橢圓形的，根莖的樣子像小蘿蔔，是一種純自然能夠食用的植物。瑪卡的下胚軸顏色有許多品種，可能呈淡黃色、金色、紫色、紅色、藍色、黑色等。其中淡黃色的最為常見，滋味也最好。瑪卡營養豐厚，有滋補強身的作用。黑色的瑪卡是公認效果最好的，產量十分少。瑪卡原產於高海拔的地域，合適在高海拔，晝夜溫差大、微酸性土壤、Sunny充足的地域生長。 1、瑪卡泡酒： 一切傳統吃法裡，有著幾千年酒文化的文化古國，瑪卡泡酒必然是最受歡送的吃法之一!用白酒浸泡，瑪卡的數量根據您泡酒的容易容器來定，數量需求到達容器的1/2,再少的話營養成分浸出不夠，效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均能夠服用，一天兩次，每次喝30-40毫升! 2、瑪卡泡茶和泡水： 瑪卡泡水、泡茶等方式是華人常用瑪卡的方式，但是憑心而論，由於瑪卡自身有著刺鼻的辛辣味，所以根本難以下嚥，但是拉摩力拉瑪卡專家倡議這種效果滋補效果不理想，耗時長，過程複雜，人體吸收較少，比擬糜費。假如當茶泡，那就真的是糜費。而且吸收很少很少。 3、瑪卡燉湯(煲湯)： 瑪卡能夠和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一同煲湯，每次取瑪卡20-30克，待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟後參加瑪卡片，文火慢燉5分鐘即可。經常喝瑪卡煲的湯，用量少，很難發揮瑪卡真正的作用，所以，要多喝湯。切記，高溫容易毀壞瑪卡內的有效營養活性成分，食用效果不理想!暫且叫做暖心瑪卡湯吧! 4、瑪卡泡蜂蜜： 首先將瑪卡乾果(片)搗碎成粉，取4-6g，放進杯裡，沸水衝調，放入2勺蜂蜜，攪拌平均後就可服用。蜂蜜能調理瑪卡自身的滋味，二者合在一同，能帶來愈加溫馨的口感，但是吸收率不太行! 5、瑪卡切片： 時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵。為了保管食物，印加人採用瑪卡切片的辦法來保管瑪卡，這樣瑪卡不至於腐朽壞掉，瑪卡乾片通常用來煮著吃。