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1 # 美食坐家
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2 # 小羅黑
羅非魚
煎羅非魚是算是我最喜歡吃的魚了。在我們潮汕地區,羅非魚也叫“非洲鯽”。一般的魚塘裡都會有飼養,像我家門口的魚塘裡邊就養著很多羅非魚。
之所以選擇羅非魚作為最喜歡吃的魚,不僅僅因為其刺少肉多,而且價格很美麗,一頓煎個幾條,配上白粥大快朵頤,那種感覺爽。
而且,對於一個平時不怎麼喜歡吃魚的我,看到這個問題腦海中立馬閃過的就是煎羅非魚,無疑是真愛,中間也考慮過酸菜魚什麼的,但是酸菜魚魚肉其實並不是那麼好吃,所以選擇羅非魚就是選擇成功!
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3 # 因果不眛
魚肉嫩的都喜歡,不在意價格便宜的還是貴的。最討厭白魚,肉質軟綿綿的,這種魚適合油炸著吃。
吃過的大黃魚,鯧魚挺好,鱸魚也可以,價格太貴也就過年才偶爾吃一吃。其他的魚就不清楚了,鯽魚鯽魚以前都會吃,今年卡刺了幾次也就不吃了。
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4 # 我姓陳卻從未承諾別人
魚有很多種做法,具體的我覺得是要看個人的口味。喜歡吃原汁原味的可以選擇煮湯喝,不用新增任何調味劑。如果吃不慣那麼魚腥味的可以放些去腥的食材,小編我是比較喜歡吃原汁原味的。你不喜歡吃清淡的話,可以選擇紅燒。雖說我是喜歡原汁原味,但是有時候做做紅燒也是挺不錯的,而且有的魚煮湯也不是那麼好喝,老是吃清淡的,小編也是會不習慣的。還有好多種做法,比如水煮,清蒸等,具體的根據自己喜歡的來做,現在學做菜也很方便,百度或者下載app,搜尋自己想做的菜,根據介紹就可以完成啦。注意好自己的口味啊,不然到時候吃不下去就浪費了這麼好的食物了
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5 # 餐飲酒店職業經理人
這個問題很廣泛啊,中國地大物博,魚的種類太多了咱們也說不清。不過說說我喜歡吃的魚我首選石斑魚,其次是桂魚,然後是鱸魚,這幾種呢我喜歡清蒸的做法,肉質鮮美並且無刺,其次就是草魚,我喜歡的吃法是麻辣魚或酸菜魚了,然後就是鯽魚,燉湯非常好喝,當然也可以做成紅燒或蔥燒或是糟魚啦,連骨頭都可以吃的。重點的說一下我們河南的黃河大鯉魚,配上焙面猶如髮絲一樣精緻,那可是我們大中原的一道豫菜代表呢!我還喜歡吃帶魚,幹炸的,紅燒的都好吃,最後,我還喜歡吃一些野生河魚啦,煎烹煮炸燒蒸燜糟嘿嘿都好吃,其實還有很多呢、、、、、、就不一一說了,太多啦
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6 # 魚的記憶
紅魚,是海魚的一種,喜歡吃這種魚:紅魚肉質很厚,內臟很少,肉質細膩、潔白,而且魚肉有嚼勁,沒那麼多亂刺。先把魚洗淨,放油、調料煎兩面,在放少許水,燉到收汁即可。
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7 # 山城東二
最喜歡吃的魚,當然是參條!
洗乾淨小魚,加適量鹽醃製十分鐘撈出,攤開涼半乾,油炸到金黃撈出備用。加底油如蔥薑蒜
扁香,再放點正宗的重慶胖子麻辣魚
作料小煎,放入小魚翻炒,加入少量雞精調味即可。
炎炎夏日,兩瓶冰啤酒配香煎小魚,簡直爽翻天!!
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8 # 海南黑鳳梨
我最喜歡吃的魚就是我們海南這邊港口出產品質最好的兩種魚,馬鮫魚與儋州紅魚。
一、馬鮫魚,也叫鮁魚,因為海南海域水質乾淨,海域溫度適合馬鮫魚的生長,所以產自海南海域的馬鮫魚,肉質鮮美,富含各種對人體有益的微量元素,是深受國內外美食愛好者們喜愛的一種魚類。馬鮫魚因為其營養豐富,肉質鮮美與肉多而幾乎無骨,所以適合各個年齡段的人食用。海南馬鮫魚最好的出產是出自海南的文昌港、萬寧港與儋州港等地,因為這些地方的海域水質更好,水溫更適合馬鮫魚生長,所以這些地方出產的馬鮫魚可謂是極品,出現了有價無市的場面。海南人烹飪馬鮫魚的方式主要有香煎馬鮫魚,是海南人夏日裡與稀飯的絕配,還有馬鮫魚丸,無論是香味與口感,馬鮫魚丸都是魚丸裡面的極品。還有萬寧一帶人們喜歡食用的馬鮫魚酸菜湯。這就是我喜歡吃的海南馬鮫魚。
二、儋州紅魚,紅魚這種也是獨特只生長在中國的南海海域的魚類,海南的儋州人發現紅魚最美味的食用方式,就是曬成紅魚乾,紅魚全身都可以食用,肉質緊實鮮美,紅魚乾還成為儋州市的主打農產品,可以用紅魚烹飪的美食有,紅燒紅魚腩,紅魚茄子煲、五花肉燜紅魚等等,其中鮮美的味道只有品嚐過紅魚味道的人才知道。因為鮮美的口感,也使得海南儋州紅魚能銷往世界各地,受到了廣大美食愛好者們的喜愛,更是在外的海南遊子們的鄉愁所在。
這就是我最喜歡吃的魚。
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9 # 珠海禾蟲哥
你最喜歡吃的魚是什麼魚?可能一千個人就會有一千個答案,因為水產上的魚都不止一千種,每個人的偏好可能會不同。
對於我來說,最喜歡的魚還是白鴿魚。
白鴿魚很多人都比較陌生,白鴿魚(Parapocryptes serperaster)學名蜥形副平牙虎魚,俗稱白鴿、白甲或白花魚,與大彈塗魚也就是常說的跳跳魚為近親。相傳珠海斗門五山地區曾飛來一種神鳥名“白鴿”,以此魚為食,故名白鴿魚。白鴿魚生長在鹹淡水交界的江河、海灘、溼地之中,肉質鮮嫩細膩而不粗碎,韌性適中而不梗麻,味野而不含腥,自然海鮮風味十足,是海產品貴族之高貴。
我之所以喜歡吃白鴿魚,主要是白鴿魚有一種令人愉悅的香氣,特別是在魚活著的時候,其體表粘液的香氣特別濃厚,在烹飪時候一定不要放調料品,以免掩蓋其香氣。
但是隨著這幾年環境惡化以及人類的捕撈,造成白鴿魚的野生資源量逐年減少,而人工繁育也沒有得到突破,這導致白鴿魚的價格逐年攀升。
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我之所以喜歡吃美人魚,是因為美人魚永遠不會劈腿。其實美人魚就是一種魚類,在我的印象中, 美人魚的上半身是額頭渾圓、面孔豐滿,下半身是有鱗的魚尾巴。
我之所以喜歡吃美人魚,還因為美人魚給我的感覺都是美麗無比,妖豔,同時它又是生活在海里的精靈,給人一種脫俗的氣質,就像仙女。