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1 # 長春熱搜
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2 # 阿增321
1、黃精參淮燉雞
冬季養生進補，以養陰填精、益肺脾腎為要，故選中藥黃精最為適宜。用它配補中益氣的黨參、健脾養腎的淮山，用來燉小母雞，氣味清潤可口，有溫腎補脾養氣之功，能緩解冬季體倦乏力、腰膝痠軟、怕冷畏寒等症狀，且其藥均性味平和，故適用人群甚廣。
材料：黃精、黨參、淮山各30克(中藥店有售)，小母雞1只，豬瘦肉50克，生薑4片。
做法：藥材洗淨，稍浸泡;母雞宰洗淨，去髒雜、尾部;豬瘦肉洗淨，一起下燉盅，加冷開水1500毫升(約6碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲方下鹽。
2、胡椒豬肚湯
胡椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。特別冬季，喝上一碗熱乎乎的胡椒豬肚湯，就能夠祛風散寒、增強食慾，而且還能夠吃出好心情呢!
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個。食鹽、料酒、味精各少許。
做法：先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

3、太子參蜜棗煲豬瘦肉
太子參性平和味甘潤，能生津潤肺、養胃健脾，因而民間有用“太子參太子也吃不壞”作比喻。加入蜜棗煲豬瘦肉，清香甘潤，養肺益胃，滋陰益氣。
材料：太子參40克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法：太子參浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗淨。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲1個半小時，下鹽便可。
4、山藥排骨湯
每到冬季，不少老年人會出現腰痠腿軟、四肢無力的症狀，對這種情況常喝山藥排骨湯可有效緩解。山藥所含的鈣、鹽酸山藥鹼和黏液蛋白，能抑制甲狀旁腺素的過多分泌，保持神經和肌肉的正常狀態，消除四肢乏力。排骨富含優質蛋白和鐵，可促進血液中血紅蛋白合成，改善血液攜氧能力，從而預防疲勞，提高免疫力。
材料：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，胡椒粉2克，味精2克。
做法：將山藥去皮切滾刀塊;排骨洗淨，剁成段;涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。姜拍松，蔥切段。將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

5、當歸生薑羊肉湯
羊肉味甘性溫，主入脾、腎二經。李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。生薑味辛性微溫，主入肺、脾、胃經。醫聖張仲景擅以生薑入藥、入膳調理病人脾胃，與大棗(今之黑棗)合用起“調和營衛”之保護胃氣之功，其論著《金匱要略》中記載經典用方“當歸生薑羊肉湯”，主治臟腑虛寒冷痛之疾。
材料：當歸20克，生薑30克，羊肉500克。
做法：當歸20克，生薑30克，沖洗乾淨，用清水浸軟，切片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片備用。當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。
6、龍眼杞子乳鴿湯
粵人愛食鴿，謂之“一鴿勝九雞”，鴿肉與雞、魚、牛、羊肉相比所含的維生素及造血用的微量元素更豐富，有很好的補血功效。以中藥龍眼肉、杞子、當歸、黨參、紅棗等與乳鴿煲湯，鮮甜甘潤可口，是冬冷春溼時的養生靚湯，尤宜女性與中老年人之用。
材料：龍眼肉、杞子、黨參各20克，當歸5克，紅棗5個，乳鴿2只，豬瘦肉100克，生薑4片。
做法：各物洗淨。藥材稍浸泡，紅棗去核;乳鴿宰洗淨;豬瘦肉切塊。先把藥材、瘦肉和姜下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約1小時，下乳鴿至剛熟，下鹽即可。
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3 # 平姐霞子
豬心與什麼搭配燉湯：豬心枸杞湯
材料：豬心1個，枸杞10g，油適量，鹽適量。
做法：
1、將整粒的豬心洗淨，衝去汙血。
2、放入燉盅裡，放入枸杞，蓋上蓋子，放入有適量水的電燉鍋中，電燉鍋自動擋，2小時即可。
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4 # 佑佑媽媽愛生活
印象裡小時候有一道菜現在特別回味
材料：肉 粉條 花仁果
豬肉燉粉條
小時候吃過的特別好吃 特別香
鍋裡燒熱 放油 豁好麵粉的肉放進炒熟 加入水 放入粉條 沙仁果 煮熟後倒入盆中
小時候很愛吃 特別香的一道菜
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林蛙。
老婆是東北人，每次陪媳婦回孃家，都會做一些我沒吃過的菜。以前我都會先問一下是什麼菜，然後意味性的吃一點。但這次回東北，丈母孃做了林蛙，我覺得好惡心，不敢吃。
老婆和我說：這在東北200一斤呢，這玩意老貴了，你不吃，我媽會不快樂的。可我還是沒敢吃...
就吃了一些其他的菜這個是生蠔。臨走之前丈母孃給我撂下了這麼幾句話：
林蛙冬天肚子裡沒有糞便，內臟都能夠吃，除了林蛙東北人不吃蛙類，除了冬季，其他時節連林蛙也不吃。給你吃的，都是母的，肚裡的油十分寶貴，被稱作軟黃金。你這混賬小子，純屬“有眼不識金鑲玉，拿狗卵子當夜明珠”那夥的！
真的有那麼神奇嗎？一臉懵逼.....