這個我認為沒什麼特別大的問題，而且孩子隨著年齡的長大也會有一定的變化的，沒必要大驚小怪的，認為這樣做一定是錯誤的。很多新手媽媽認為孩子一出現一些不好，不符合大人思維的行為就是錯誤的。其實他們也有自己的小想法，他們可能只是單純的認為餃子皮好吃啊，只是大人需要注意的是，孩子在本質上沒有問題就可以了，誰還沒有個不愛吃的啊。而且有可能慢慢就變了，也會吃餃子餡了，我記得小的時候我不吃麵條，每次家裡煮麵條，我媽就會問我你吃嗎？我說不吃，我媽就會給我熱一個饅頭。後來慢慢的，我也挺喜歡吃麵了。所以，注意引導孩子不浪費，方向正確就可以了。

為什麼小孩子吃餃子、饅頭只喜歡吃皮不吃餡。

因為小孩子口味清淡，酸、麻、辣、鹹對他們來說都不喜歡。可能是年齡太小的原因吧！他們還沒有品嚐到酸、甜、麻、辣、鹹給人的胃覺，帶來的快感。

小孩子吃餃子只吃皮，不吃餡。在我看來屬於正常現象，這裡我想從以下角度談一下自已的關點。

首先，從飲食習慣的角度看。我相信每個人都有自的飲食習慣，雖說這個習慣與周也環境有一定的關係，但個人愛好和需要還是主要因素，所以，孩子不吃餃子皮的問題只是習慣而已，不用太擔心。

其次，從營養需要的角度看。人體自身有自已的平衡系統，如果有需要，系統會通知我們的器管攝取相應的營養成份。孩子不吃，說明身體不需要。

最後，從繕食調整的角度看。他不愛吃餃子餡，我們可以餃子餡的食材做成他愛吃的食品呀，也可通過調整餃子的食材來解決這個問題呀。

總之，對待孩需要細心，耐心和熱心！

答:小朋友們有小孩的童心，成年人們有大人的味蕾，就好比有的人愛吃素，有的人愛吃葷一個道理，大人們都疼愛自己的孩子，有的家庭燉肉，為父母的都把瘦肉給孩子，可有的小朋友偏偏不喜歡吃瘦的，非要吃肥的，說吃瘦的塞牙，吃肥的好咬，這和題主提的為什麼許多小孩吃餃子愛吃皮，吃饅頭愛揭皮這個問題有大同小異之意。