1、跑鬍子一共80張牌，小寫“一”到“十”各4張共40張，大寫“壹”到“拾”各4張共40張。其中大小寫的2、7、10為紅色，其他的全部為黑色。2、偎牌：摸牌時，如果所摸的牌正好是手中的一對牌，則必須將牌由手上放到桌上，但不明示。3、臭偎：忍碰之後，又偎牌，稱為臭偎。臭偎必須明示（兩張暗一張明）。4、提牌：提牌時，如果所摸的牌正好是手中的一坎牌，則必須將牌由手上放到桌上，必須示眾（三張暗，一張明示）。5、碰牌：當別人打或摸的牌自己手中有一對，則可以碰牌，碰牌後將牌放到桌面。6、跑牌：當別人打或摸的牌自己手中有一坎，或者是已經偎牌的牌，則可以跑牌，跑牌後將牌放到桌面。或者當別人從墩上摸的牌，是自己已經碰牌的牌，則同樣可以跑牌。如果沒有跑牌，稱為走跑。7、摸牌時，除偎牌與提牌外，必須首先明示，在別人不碰或不跑的情況下才可以吃牌。8、忍碰：當有機會碰牌時，而自己不碰，則稱為忍碰。9、吃牌：上家出的或者自己摸的牌，示眾後沒有人碰牌或者跑牌，則可以與自己手中的牌組合成1句話，或者絞牌（如1張小九與一張大玖絞一張小九或大玖），放到桌面，稱為吃牌。10、過張：當有機會，吃，碰時，自己卻沒有吃、碰的牌，稱為過張。過張後，自己不能再吃，碰。11、比牌：當吃的牌手中還有時，必須要將手中的這張牌根據某種組合，也要放到桌面，稱為比牌。12、每進一張牌，必須打出一張，八塊除外。擴充套件資料：跑鬍子開局很重要，抽完手牌手，先要把牌形整好，把能出胡好胡的牌留在手中，把左右不靠邊，例如一字、十字張先出，又不至於讓對手齣戲的牌先放走。常人說的好開局“寧小莫大，出張小，輸得少”的講法。聽牌時在有須的情況下退熟張，以免退出的生張被別人進張，而成為胡牌的競爭對手，甚至被他胡牌。 比如說，牌已經有18須，這時準備退張，手上牌中有句小一二三四，可以退小一或者小四。在打牌的過程中也必須注意對手的臉色，察言觀色這至關重要，可以透過這個技巧來判斷對手是否聽牌，是否無牌胡，對手聽牌的時候打生張要謹慎，對手無牌胡就可以放心的出生張。