一般酒吧中常備的酒類大致有5類,洋酒、雞尾酒、軟飲、果汁、特飲(各酒吧自創的飲料)。這些酒類各有不同。這些酒類的具體分佈如下:
一、洋酒。洋酒分為威士忌、白蘭地、郎姆酒、金酒、龍舌蘭酒和餐前餐後酒。雖然這些酒類在國外各有特色,但是在國內的酒吧統一稱為洋酒,並且多半會作為雞尾酒的材料出現。
二、雞尾酒。雞尾酒因其色彩繽紛,口感獨特,深受品酒愛好者的喜愛,多半由各種酒類勾兌為主。主要原料為金酒,龍舌蘭,伏特加,威士忌,朗姆酒,白蘭地,還有糖漿、果汁、氣泡水等。它的特點是入口感覺很好,但後勁很足。
三、軟飲。軟飲又稱清涼飲料、無醇飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產過程的副產物。這種準確來說不算酒類,它的酒精濃度多半會低於5%,但是多半會作為調色在酒吧出現。
四、果汁與果酒。酒吧的果汁有兩種,一種是純果汁,另一種是果酒。果汁多半用於做雞尾酒用,果酒多果售給女性顧客。
五、白酒。白酒是中國特有的酒,它的分類有醬香型、濃香型、兼香型、蒙牧型、清香型幾種。跟中國的各省地有關,並且在酒精濃度上也各有不同。
六、葡萄酒。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。它一般分為紅葡萄酒與白葡萄酒兩種。
七、特飲。特飲是自創飲品,大部分類似雞尾酒,但是卻以擺盤為主,它的賣點是它的外形。多半有顏色分層。
一般酒吧中常備的酒類大致有5類,洋酒、雞尾酒、軟飲、果汁、特飲(各酒吧自創的飲料)。這些酒類各有不同。這些酒類的具體分佈如下:
一、洋酒。洋酒分為威士忌、白蘭地、郎姆酒、金酒、龍舌蘭酒和餐前餐後酒。雖然這些酒類在國外各有特色,但是在國內的酒吧統一稱為洋酒,並且多半會作為雞尾酒的材料出現。
二、雞尾酒。雞尾酒因其色彩繽紛,口感獨特,深受品酒愛好者的喜愛,多半由各種酒類勾兌為主。主要原料為金酒,龍舌蘭,伏特加,威士忌,朗姆酒,白蘭地,還有糖漿、果汁、氣泡水等。它的特點是入口感覺很好,但後勁很足。
三、軟飲。軟飲又稱清涼飲料、無醇飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產過程的副產物。這種準確來說不算酒類,它的酒精濃度多半會低於5%,但是多半會作為調色在酒吧出現。
四、果汁與果酒。酒吧的果汁有兩種,一種是純果汁,另一種是果酒。果汁多半用於做雞尾酒用,果酒多果售給女性顧客。
五、白酒。白酒是中國特有的酒,它的分類有醬香型、濃香型、兼香型、蒙牧型、清香型幾種。跟中國的各省地有關,並且在酒精濃度上也各有不同。
六、葡萄酒。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。它一般分為紅葡萄酒與白葡萄酒兩種。
七、特飲。特飲是自創飲品,大部分類似雞尾酒,但是卻以擺盤為主,它的賣點是它的外形。多半有顏色分層。