栗子我們這邊一般就叫做板栗，外殼基本呈球形，說白了就跟海膽差不多，渾身都是刺，長在高高的樹上。而剝開有刺的外殼，裡面就是我們平常吃的栗子了，不過栗子還有兩層外衣，一次是硬的殼，另一層是包裹在栗子肉上面的外衣。吃栗子的話要把這三層殼去掉才行，還挺麻煩的，不過這並不影響栗子的美味。
開頭說了栗子可以生吃，生吃的話很脆，而且很甜，如果放久一點水份變少了再吃就會更加甜。小時候天還沒亮就提著個手電筒入門找栗子了，晚了就被其他小夥伴撿光了。栗子除了生吃很甜很脆之外還有幾個好處，第一是補腎、第二是保健脾胃、第三個是幫助治療口腔潰瘍。中醫認為栗子性甘溫，並且含澱粉和膳食纖維、維生素，不飽和脂肪酸，可以說營養價值很高。生吃栗子可以起到補腎活血以及緩解脾胃虛弱，所以說栗子不僅可以生吃，而且生吃好處多多。
生吃雖然好處多，但是不建議多吃，而且不要吃半生不熟的。生吃多了會引起消化不良，而吃半生不熟的板栗也是一樣的，會放很臭的屁，不信你試試。一天生吃三五顆是可以的，而板栗用來燉雞是最補的，另外還可以烤著吃，以前我就是用火堆裡面的熱灰蓋住栗子，不過前提是要咬一個口子，不然烤的時候會爆掉。烤栗子非常香，非常粉，口感很好，以前都爭著吃，現在的栗子都是雜交的，雖然個頭大，但是味道沒有我們以前那種土板栗好吃，不管是毛栗子也好，油栗子也罷，都沒有以前的好吃。
栗子我們這邊一般就叫做板栗，外殼基本呈球形，說白了就跟海膽差不多，渾身都是刺，長在高高的樹上。而剝開有刺的外殼，裡面就是我們平常吃的栗子了，不過栗子還有兩層外衣，一次是硬的殼，另一層是包裹在栗子肉上面的外衣。吃栗子的話要把這三層殼去掉才行，還挺麻煩的，不過這並不影響栗子的美味。
開頭說了栗子可以生吃，生吃的話很脆，而且很甜，如果放久一點水份變少了再吃就會更加甜。小時候天還沒亮就提著個手電筒入門找栗子了，晚了就被其他小夥伴撿光了。栗子除了生吃很甜很脆之外還有幾個好處，第一是補腎、第二是保健脾胃、第三個是幫助治療口腔潰瘍。中醫認為栗子性甘溫，並且含澱粉和膳食纖維、維生素，不飽和脂肪酸，可以說營養價值很高。生吃栗子可以起到補腎活血以及緩解脾胃虛弱，所以說栗子不僅可以生吃，而且生吃好處多多。
生吃雖然好處多，但是不建議多吃，而且不要吃半生不熟的。生吃多了會引起消化不良，而吃半生不熟的板栗也是一樣的，會放很臭的屁，不信你試試。一天生吃三五顆是可以的，而板栗用來燉雞是最補的，另外還可以烤著吃，以前我就是用火堆裡面的熱灰蓋住栗子，不過前提是要咬一個口子，不然烤的時候會爆掉。烤栗子非常香，非常粉，口感很好，以前都爭著吃，現在的栗子都是雜交的，雖然個頭大，但是味道沒有我們以前那種土板栗好吃，不管是毛栗子也好，油栗子也罷，都沒有以前的好吃。