一、小米

熱量：1496.44千焦

升糖指數：61.5

日食用量：50克

宜食原因：小米中含維生素B1，對糖尿病患者的手足和視覺神經均有保護作用。小米中還含豐富的鈣、磷、鎂等元素，均有益於調節血糖水平。

食用注意：小米不宜作為婦女產後主食，因為它含賴氨酸過低而亮氨酸過高，而產婦需要注意飲食搭配，以免缺乏其他營養。

熱量：443.08千焦

升糖指數：55

日食用量：70克

宜食原因：玉米富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，常吃有利於降低餐後血糖水平。而且玉米中還含有一種特殊的抗癌物質——谷胱甘肽，它進入人體後可與多種致癌物質結合，使致癌物失去致癌性。

食用注意：患有乾燥綜合徵、糖尿病、更年期綜合徵且屬陰虛火旺之人不宜食用爆米花，否則易助火傷陰氣。

熱量：1391.94千焦

升糖指數：42.3

日食用量：50克

宜食原因：黑米含有豐富的膳食纖維，可預防餐後血糖急劇上升，有效維持血糖平衡，改善糖尿病患者的病情。此外。黑米中含有的維生素B1能很好地保護糖尿病患者的手、足、視覺神經。

食用注意：不宜食用未煮爛的黑米，因為沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解消化，會引起急性腸胃炎及消化不良。

熱量：1534.06千焦

升糖指數：55

日食用量：40克

宜食原因：燕麥中的膳食纖維可以增加胰島素的敏感性，防止餐後血糖的急速升高，這樣機體只需要分泌較少的胰島素就能維持代謝了。

食用注意：燕麥一次不宜食用過多，否則會造成胃痙攣、脹氣。另食用過多還容易滑腸、催生，所以孕婦應該忌食。

熱量：1356.22千焦

升糖指數：54

日食用量：20克

宜食原因：蕎麥中的某些黃銅成分、鋅、維生素E等，具有改善葡萄糖耐量的功效。蕎麥的升糖指數低，用蕎麥代替主食，有利於控制血糖。

食用注意：體質敏感的人食用時要謹慎，主要由於蕎麥中含有大量蛋白質及其他易導致過敏的物質，所以可引起或加重過敏症的過敏反應。另蕎麥內含紅色熒光色素，食後可導致對光敏感症，出現耳、鼻、喉嚨、支氣管、眼部黏膜發炎及腸道、尿路的刺激症狀。

哪些堅果對糖尿病有益？

患有糖尿病，應注意補充哪些礦物質？

哪些維生素對糖尿病有益？缺乏會有什麼症狀？

你好！糖尿病病人適合用粗糧來當做主食。最好選擇玉米麵、蕎麥麵、燕麥面做成的饅頭，但要注意量，五穀雜糧可以選用小麥，燕麥，。蕎麥，小米，玉米，蔬菜和水果要選用一些低糖的。

看了上述的介紹，相信大家對於糖尿病病人應該適合把哪些食物當主食，已經清楚了，那麼接下來我們來看下糖尿病病人的注意事項有哪些呢？

糖尿病人的注意事項：

1、控制飲食，少食多餐：忌食血糖生成指數高的食物。

2、堅持鍛鍊：期堅持可明顯減緩病情的發展。

3、養成良好生活習慣：定期監測血糖，保持良好心態對糖尿病患者的病情控制也很必要。

糖尿病人的主食一般要求在200一300克/曰，少食多餐，按3一5餐為宜。以粗糧雜糧為主。如蕎麥，燕麥，小米，高梁米等。也可食用土豆，紅薯。

值得注意的是粗糧不是不升血糖或是降血糖，主要升血糖的速度比細糧米慢些而已！

主食因富含碳水化合物，易使血糖升高，常被糖尿病患者誤認為，主食應該吃得越少越好。而主食攝入過少，會使得總熱量無法滿足代謝要求，造成“飢餓性酮症”。

糖尿病適合把什麼當主食？

糖尿病患者選擇主食，應注意對血糖的影響。一般來說，主食加工程度越低，對血糖影響越小。如：全谷雜糧比精米白麵更好，而整粒煮制燕麥片比即食免煮燕麥片更好。所以說，糖尿患者應選擇全穀物雜糧、薯類、雜豆等粗糧作為主食。

全穀物雜糧：大麥、梗米、燕麥、糙米、玉米、黑米、小米、黃米、薏米等。

薯類：如紫薯、紅薯、芋頭、土豆等。

雜豆：如紅小豆、綠豆、芸豆、扁豆、雪豆等。

全穀物製品：全燕麥片、全小麥麵粉、莜麥面、玉米麵、蕎麥粉等。

另外，還可選擇高澱粉類的蔬菜作為主食，如南瓜、山藥等。

注意事項：

1、烹調程度。通常來說，烹排程越低的主食越有利於血糖控制。所以說，糖尿病患者在烹調時，建議不要煮太久，能做乾飯就不煮稀飯。

2、粗細搭配。雖然說，粗糧含有較多膳食纖維，利於健康，但不能只吃粗糧，否則會加重胃腸道負擔，影響其他營養物質的吸收，導致營養不良。而且粗糧含嘌呤高，不利於高尿酸血癥患者。粗細搭配，更加利於延緩餐後血糖升高。

3、主食食用量。患者每天攝入總熱量與其體重、勞動強度有關。原則上，糖尿病患者攝入主食應占總熱量的55%-65%。糖尿病早期每日主食約200g，隨後可根據病情適當調整。需注意，患者應將這些主食平均地分配到一日三餐，以1：2：2比例最佳。病情控制不佳的患者，可少量多次進餐，但應控制總量。