沙拉是一種熱量很高的食物！雖然蔬菜沙拉中主要都是用素菜，但是沒有各種油脂加沙拉醬的調配，口味是不會做到好吃的。而沙拉醬的熱量是很高的。

而我本人也喜歡吃蔬菜沙拉。我的經驗是一定要用一些花椒油。花椒油有很獨特的麻味與香味，這個特點是其他油脂所沒有的，用一點就可以增加整份沙拉的口感。當然，前提是你也喜歡花椒的麻、香味。然後當然要適當加一些沙拉醬嘍。

至於減肥果蔬汁，其實真沒什麼特別的！無非就是用這種低脂食物來增加飽腹感，你喝飽了，自然其他主食、肉食等就少吃了嘛。所以，果蔬汁前加兩個字---”減肥“。而我的建議是果蔬還是不要榨汁喝，用來嚼著吃更好。特別是晚餐時，其實是可以不吃主食與肉食的，完全可以只吃蔬菜水果。蔬菜也不必都做成沙拉或水煮，完全可以用油炒著吃。

蔬菜沙拉如果好吃，可以用蛋黃醬、沙拉醬、番茄醬、黃芥末醬等等等，但是這肯定不是題主想要的答案，誰都知道這些醬的熱量高的可怕，根本達不到瘦身的目的。

所以想吃熱量低又美味的蔬菜沙拉，可以用脫脂酸奶搭配。美味又高蛋白，我是很喜歡這種吃法。

如果覺得單調，也可以試試用油醋汁。就是義大利醋、橄欖油、胡椒、鹽之類的拌著吃。很多方法其實也可以自己搭配，只要不是高油高脂肪的東西，大可以放到蔬菜裡，看自己的口味來，別超量就好。

另外減肥果蔬汁，我是覺得榨完汁以後會破壞纖維素，如果是水果的話，還很容易讓糖分超標，而且一杯下肚也沒啥飽腹感。我還是提倡直接吃原態的食物，滿足咀嚼的慾望，更滿足胃的慾望。

蔬菜、水果富含營養，這是常識。現代家電技術突飛猛進，廚房裡多了很多便捷的家用電器，比如榨汁機。

除去為了口感、愛好等因素，其實水果蔬菜不建議榨汁食用，主要原因有以下幾點。

食物變成小顆粒後，會更易消化，使血糖指數上升較快。另外特別是水果榨汁後，會讓果糖和果膠、纖維素等物質分離，我們喝的果汁中含有大量果糖，也是升糖較快的東西。

無論是日常健康需求，還是減肥瘦身，平常吃太多升糖指數高的食物都不好。升糖指數較高的食物在吃下後，糖分就會很快被人體吸收，一方面有囤積為脂肪的風險，另一方面急速變動的血糖指數，對於健康有著負面影響。

前面提到果蔬在被榨汁後，纖維素、果膠等物質被分離拋棄，這些東西其實都是好東西，丟掉了太可惜。

另外打碎的果蔬更容易被氧化，很多維生素等營養都被氧化破壞了。

相對於完整的果蔬來說，果蔬汁的飲用要更方便，這樣我們可能會花同樣的時間，吃下更多的東西，有攝入過多的風險。

讓人減少了咀嚼，對於咬肌、牙齒的鍛鍊減少。

纖維素減少，不利於腸胃健康。

總之，相對於榨汁來說，水果蔬菜直接食用是最營養健康的。

蔬菜含有豐富的各種營養素，但是沙拉醬熱量很高，儘量少吃。

減肥的話:

不建議喝蔬果汁，因為把蔬菜水果打細會破壞裡面的膳食纖膳食維（膳食纖維可以促進腸道蠕動、改善便秘、降低血脂、減肥、增加飽腹感、延緩餐後血糖），而且水果裡面60％是糖分和水分，所以建議每天200～400克水果為宜。

所以，蔬果汁要減肥瘦身還營養一般不可能

個人看來你這樣下去只會營養不均衡。你的蛋白流失，並不是好的減肥方法。而且沙拉的熱量很高的。有時間你可以去健身房，沒時間去健身的話介紹一款調理身體代謝的產品給你，不用節食，想吃啥就吃啥。我也是這樣瘦的，根據體脂秤資料我的肌肉值在上升，脂肪在下降。

沙拉是西方飲食習慣中，較具營養價值的食品。沙拉主要以新鮮蔬菜或水果為主，富含各種維生素。美國曾有一項針對成年人的大型調查顯示，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營養的含量較高。研究人員還發現，即便每天只吃一份生蔬菜，也會使人體的維生素A、維生素E、維生素B及葉酸含量更接近推薦量。

這款沙拉中的番茄和青瓜，對於廣大想要保持好身材的女性朋友們來說，可是一種好吃又營養的塑身佳品哦~

需準備材料：生菜1個、小青瓜1根小、番茄半碗、沙拉一碟

烹飪步驟：

最後，東東提醒大家，沙拉分別按第三步和第四步加入，可是能攪拌更均勻哦～