麥芽糖煮紅棗的做法詳細介紹 菜系及功效：補血食譜 老人食譜 補虛養身食譜 貧血食譜
口味：甜味 工藝：煮 麥芽糖煮紅棗的製作材料：主料：麥芽糖60克,棗（幹）15克 教您麥芽糖煮紅棗怎麼做，如何做麥芽糖煮紅棗才好吃 1. 將麥芽糖和紅棗一同放入砂鍋裡，加適量清水；
2. 煎煮至熟即可。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有補血之功效；
2. 患貧血症的中老年人常飲必獲良效。
生地黃雞的做法詳細介紹 菜系及功效：骨質疏鬆食譜
口味：原本味 工藝：原燉 生地黃雞的製作材料：主料：烏骨雞1000克
輔料：生地黃250克,麥芽糖150克 教您生地黃雞怎麼做，如何做生地黃雞才好吃1. 將雞宰殺後除去毛及內臟洗淨；
2. 生地黃洗淨後切成細條；
3. 生地黃與飴糖相混合後塞入雞腹內，用棉線紮緊；
4. 將雞置於瓷鍋中用文火燉熟，不加鹽、醋等調品。
本品具有填精補髓、益腎滋陰之功效，適於腎虛型骨質疏鬆症患者食用。
小帖士-食物相剋：
生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。 烏骨雞生地燉飴糖的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 補血食譜 滋陰食譜 骨質疏鬆食譜
口味：甜味 工藝：原燉 烏骨雞生地燉飴糖的製作材料：主料：烏骨雞750克
輔料：生地黃400克,麥芽糖250克 教您烏骨雞生地燉飴糖怎麼做，如何做烏骨雞生地燉飴糖才好吃 1. 將雞宰殺去毛、內臟，腳硬皮、爪，洗淨；
2. 將生地黃洗淨切細條；
3. 將飴糖和生地黃相混合；
4. 放入雞腹內，用棉線紮緊；
5. 將雞放入鍋中，加清水煮沸；
6. 再轉用文火燉至熟爛，即可食用。
本品具有滋陰補腎、壯骨益精之功效，適用於骨質疏鬆症、腎陰虛症、駝背彎腰、自發性骨折、腰腿痠痛、五心煩熱、口乾咽燥等症。
生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。
麻心元宵的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 烏髮食譜 益智補腦食譜 骨質疏鬆食譜
口味：原本味 工藝：煮 麻心元宵的製作材料：主料：小麥麵粉60克,糯米粉600克
輔料：白砂糖200克,麥芽糖50克,芝麻醬80克 麻心元宵的特色：此元宵餡心香甜，皮韌柔滑。 教您麻心元宵怎麼做，如何做麻心元宵才好吃 1.將麵粉攤放在墊有籠布的蒸籠內，用旺火蒸約7分鐘，蒸熟取出放涼，搓松，加入芝麻醬、糖、飴糖，攪勻搓透，放入木製方框內壓實。
2.將麻心放入竹匾，淋少許水在麻心上，轉動竹匾，使麻心不停地滾動成圓形，加入適量糯米粉在麻心上，繼續轉動竹匾，使麻心均勻地粘上糯米粉，迴圈操作，滾為小核桃大小時即成麻心元宵生坯。
3.將鍋內倒入水，燒沸後放入元宵，並用手勺輕輕推轉，待元宵浮起，加入少許冷水，反覆幾次，至元宵熟透，即可食用。 火腿酥餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 消化不良食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：原本味 工藝：熟煎 火腿酥餅的製作材料：主料：小麥麵粉800克,火腿腸200克
輔料：麥芽糖50克,葵花子（生）35克,梅脯50克,核桃60克,桂花50克
調料：大蔥35克,姜10克,白砂糖200克,豬油（煉製）150克,花生油120克 火腿酥餅的特色：此餅形狀扁圓，餅色金黃，餡心端正，酥層清晰。 教您火腿酥餅怎麼做，如何做火腿酥餅才好吃 1.將200克麵粉炒熟備用；將蔥、姜洗淨切成末備用；將麵粉、豬油、飴糖混和後，加入水，攪拌均勻即成皮面團；將熟麵粉和豬油揉搓均勻，即成油酥麵糰。
2.將蔥末、薑末、糖、火腿、瓜子仁、青梅乾、核桃仁、桂花放入碗內，拌勻，即成餡料。
3.將油酥包入皮面內擀成長條，切下兩端，撒上面粉，捲起用滾筒延壓，再捲起折成團即成酥皮，然後將酥皮切成小塊，用手掌壓成薄型小餅，備用。
4.將小餅內包入餡料，封好口，略按一下，成扁形餅坯。
5.將餅坯碼入烤盤內，放進烤爐或烤箱中，烤至七成熱時取出。
6.將平鍋放在火上，倒入花生油，燒熱放入餅，待餅底部煎黃時，餅面刷上油，翻身煎熟，呈金黃色，即可食用。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
南瓜薑汁飴糖飲的做法詳細介紹 菜系及功效：哮喘食譜
口味：甜味 工藝：煮 南瓜薑汁飴糖飲的製作材料：主料：南瓜300克
輔料：薑汁100克,麥芽糖500克 教您南瓜薑汁飴糖飲怎麼做，如何做南瓜薑汁飴糖飲才好吃 1. 將南瓜洗淨切碎，上鍋加適量清水煮至熟爛，去渣留汁；
2. 將生薑洗淨切碎，用榨汁機取汁100克；
3. 把薑汁、飴糖加入南瓜汁中，煎至濃稠即可。
本品適於冷喘、熱喘、慢性支氣管炎咳喘多者食用。
麥芽糖煮紅棗的做法詳細介紹 菜系及功效：補血食譜 老人食譜 補虛養身食譜 貧血食譜
口味：甜味 工藝：煮 麥芽糖煮紅棗的製作材料：主料：麥芽糖60克,棗（幹）15克 教您麥芽糖煮紅棗怎麼做，如何做麥芽糖煮紅棗才好吃 1. 將麥芽糖和紅棗一同放入砂鍋裡，加適量清水；
2. 煎煮至熟即可。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有補血之功效；
2. 患貧血症的中老年人常飲必獲良效。
生地黃雞的做法詳細介紹 菜系及功效：骨質疏鬆食譜
口味：原本味 工藝：原燉 生地黃雞的製作材料：主料：烏骨雞1000克
輔料：生地黃250克,麥芽糖150克 教您生地黃雞怎麼做，如何做生地黃雞才好吃1. 將雞宰殺後除去毛及內臟洗淨；
2. 生地黃洗淨後切成細條；
3. 生地黃與飴糖相混合後塞入雞腹內，用棉線紮緊；
4. 將雞置於瓷鍋中用文火燉熟，不加鹽、醋等調品。
小帖士-健康提示：
本品具有填精補髓、益腎滋陰之功效，適於腎虛型骨質疏鬆症患者食用。
小帖士-食物相剋：
生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。 烏骨雞生地燉飴糖的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 補血食譜 滋陰食譜 骨質疏鬆食譜
口味：甜味 工藝：原燉 烏骨雞生地燉飴糖的製作材料：主料：烏骨雞750克
輔料：生地黃400克,麥芽糖250克 教您烏骨雞生地燉飴糖怎麼做，如何做烏骨雞生地燉飴糖才好吃 1. 將雞宰殺去毛、內臟，腳硬皮、爪，洗淨；
2. 將生地黃洗淨切細條；
3. 將飴糖和生地黃相混合；
4. 放入雞腹內，用棉線紮緊；
5. 將雞放入鍋中，加清水煮沸；
6. 再轉用文火燉至熟爛，即可食用。
小帖士-健康提示：
本品具有滋陰補腎、壯骨益精之功效，適用於骨質疏鬆症、腎陰虛症、駝背彎腰、自發性骨折、腰腿痠痛、五心煩熱、口乾咽燥等症。
小帖士-食物相剋：
生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。
麻心元宵的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 烏髮食譜 益智補腦食譜 骨質疏鬆食譜
口味：原本味 工藝：煮 麻心元宵的製作材料：主料：小麥麵粉60克,糯米粉600克
輔料：白砂糖200克,麥芽糖50克,芝麻醬80克 麻心元宵的特色：此元宵餡心香甜，皮韌柔滑。 教您麻心元宵怎麼做，如何做麻心元宵才好吃 1.將麵粉攤放在墊有籠布的蒸籠內，用旺火蒸約7分鐘，蒸熟取出放涼，搓松，加入芝麻醬、糖、飴糖，攪勻搓透，放入木製方框內壓實。
2.將麻心放入竹匾，淋少許水在麻心上，轉動竹匾，使麻心不停地滾動成圓形，加入適量糯米粉在麻心上，繼續轉動竹匾，使麻心均勻地粘上糯米粉，迴圈操作，滾為小核桃大小時即成麻心元宵生坯。
3.將鍋內倒入水，燒沸後放入元宵，並用手勺輕輕推轉，待元宵浮起，加入少許冷水，反覆幾次，至元宵熟透，即可食用。 火腿酥餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 消化不良食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：原本味 工藝：熟煎 火腿酥餅的製作材料：主料：小麥麵粉800克,火腿腸200克
輔料：麥芽糖50克,葵花子（生）35克,梅脯50克,核桃60克,桂花50克
調料：大蔥35克,姜10克,白砂糖200克,豬油（煉製）150克,花生油120克 火腿酥餅的特色：此餅形狀扁圓，餅色金黃，餡心端正，酥層清晰。 教您火腿酥餅怎麼做，如何做火腿酥餅才好吃 1.將200克麵粉炒熟備用；將蔥、姜洗淨切成末備用；將麵粉、豬油、飴糖混和後，加入水，攪拌均勻即成皮面團；將熟麵粉和豬油揉搓均勻，即成油酥麵糰。
2.將蔥末、薑末、糖、火腿、瓜子仁、青梅乾、核桃仁、桂花放入碗內，拌勻，即成餡料。
3.將油酥包入皮面內擀成長條，切下兩端，撒上面粉，捲起用滾筒延壓，再捲起折成團即成酥皮，然後將酥皮切成小塊，用手掌壓成薄型小餅，備用。
4.將小餅內包入餡料，封好口，略按一下，成扁形餅坯。
5.將餅坯碼入烤盤內，放進烤爐或烤箱中，烤至七成熱時取出。
6.將平鍋放在火上，倒入花生油，燒熱放入餅，待餅底部煎黃時，餅面刷上油，翻身煎熟，呈金黃色，即可食用。
小帖士-食物相剋：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
南瓜薑汁飴糖飲的做法詳細介紹 菜系及功效：哮喘食譜
口味：甜味 工藝：煮 南瓜薑汁飴糖飲的製作材料：主料：南瓜300克
輔料：薑汁100克,麥芽糖500克 教您南瓜薑汁飴糖飲怎麼做，如何做南瓜薑汁飴糖飲才好吃 1. 將南瓜洗淨切碎，上鍋加適量清水煮至熟爛，去渣留汁；
2. 將生薑洗淨切碎，用榨汁機取汁100克；
3. 把薑汁、飴糖加入南瓜汁中，煎至濃稠即可。
小帖士-健康提示：
本品適於冷喘、熱喘、慢性支氣管炎咳喘多者食用。