辣椒在美食圈的使用範圍非常廣，尤其在四川菜和湖南菜中是最為常見的。都說無辣不歡，可見辣椒的受歡迎程度是非常之高的。辣椒裡有非常多的維生素含量，其中包括了維生素A、B、C、E、K，還包含了鈣與鐵等礦物質。食用辣椒可以刺激唾液分泌增強食慾，促進消化液的分泌，起到開胃消食，暖胃祛溼，促進血液迴圈的作用。飯菜中可以作為佐料去除食材的腥味，辣椒在醃製品中還有殺菌防腐調味的作用。辣椒好處如此之多，不妨有空時在家裡種上一盆，不僅可以採摘還可以作為盆景觀賞，喜歡辣度高點的可以種植朝天椒，吃不了辣的可以種植甜椒，那麼怎麼在陽臺上種植辣椒呢？

辣椒品種

辣椒的品種有：朝天椒、燈籠椒、小米辣、花椒、牛角椒、二荊條等等

種植時間

在南方區域比如廣東，一年四季都可以種植辣椒，不過最適宜辣椒生長的季節是春秋兩季，北方區域比如山東播種辣椒多在8月中旬。當然放在溫室內種植的話就不用受外界約束，一年四季都可以種植。

種植方法

1.選擇大一點的陶盆、瓦盆或者泡沫箱，這些底部都要有小孔方便排水和防止辣椒過澇死亡。

2.在盆裡倒入腐殖質土，肥沃的土壤在後期辣椒生長期間可以省去施肥的步驟。土壤不要完全鋪滿，其高度最好略低於盆邊沿，以防之後溢位水土。

3.接著要對土壤進行滅菌處理，滅菌3天后才能播種。可以購買滅菌靈兌水稀釋後噴灑在土裡，也可以使用生石灰粉。

4.浸種催芽。把辣椒種子用清水泡8個小時左右，均勻撒在土上面噴點水，等待發芽期間要儲存土壤溼潤。（可購買辣椒育苗直接種植或者購買新鮮辣椒，取出內部的種子放在太陽下晒幾小時也可以拿來播種）如果在氣溫低時種植可用戳有小孔的塑料薄膜蓋住盆不僅保溫還能起到保溼作用。

5.當辣椒苗長到3-4片葉子時可以定苗了，把密集部分的小苗移栽到其他區域，一個盆可種植兩株辣椒苗。

在此期間還要在避免傷害辣椒根系的情況下破除板結土塊。

6.打尖兩次。當辣椒苗長到十五釐米左右高的時候，要把最頂端的部分給剪掉，老弱殘枝也剪掉，這樣會生長出更多的分支和側芽，還能避免其他枝葉的營養被搶走。第一次打尖結束後，等到側枝生長到十釐米左右就可以進行第二次打尖，把側枝的頂部剪掉，這樣能促進上方枝葉和果實的生長，能讓果實掛滿整個植株。

7.授粉。一般情況下，如果辣椒放置在有風的地方種植，風吹時會直接授粉，如果在沒有風的情況下種植可以人工授粉，提高辣椒結果率。

方法一：在不傷害枝葉的力度下輕輕搖晃植株。

方法二：用小棉籤在每朵花上輕輕擦一擦即可。

採摘

辣椒色澤變紅，辣椒膨大的時候就可以採摘了，具體要按個人種植的辣椒而定。若種植的是青椒則長到一定大小直接採摘綠色果實。採摘的時候要注意避免傷到枝幹否則可能會影響辣椒二次開花結果。

注意：切勿空腹食用辣椒，並且心臟不好的與胃酸過多的需儘量少食用辣椒。

以上就是利用自家小陽臺種植辣椒的方法了，自己種植辣椒不僅可以食用還能作為盆景觀賞，並且能夠讓家人吃到自己種植的果實會有一種自豪與滿足感！如果你有其他更好的經驗也可以一起分享給大家！

首先，所謂的辣椒，也有人叫它牛角椒、長辣椒、燈籠椒，小米椒等，辣椒是屬一年或有限多年生草本植物！以前，在我們中國，是外省的人，也就是針對我們本省的外省人而言，比如四川啦，重慶，湖北等這些地方，他們才會吃辣，而我們閩南很少人敢吃。所謂的不敢吃，其實，是因為沒有吃習慣，近幾年有更多的外省人過來，我們從不吃辣椒，到也會自己種植辣椒起來了！

第一，溫度；不管是在田裡種植，還是陽臺種植，只要能保證種植的辣椒適宜的溫度是在15-34度之間，基本就可以了！一般種子發芽適合溫度是在25-30度，而發芽需要5-7天，這期間，溫度不能低於15度或高於35度，不然辣椒的種子就發不了芽了哦。

然後，你們在陽臺種植過辣椒嗎？我在陽臺種植過辣椒，空心菜，蒜等等哦！

所有的經驗都是從第一次嘗試開始積累的，可以試著去嘗試，沒成功也沒關係。你的陽臺能晒到太陽就可以了。辣椒的成長離不開太陽的光合作用

陽臺種辣椒的方法: 一、播前處理: 1、不催芽:浸種,先浸泡溫水8~12個小時,各種浸種時間不同,一般辣椒浸種為8~12個小時。其作用是細菌並加速發芽的時間。 2、催芽:先將浸好得的甩去多餘的水分,薄層(約2cm)攤放在鋪有一兩層潮溼潔淨布或面巾紙上,上面再鋪一層潮溼補或面巾紙,然後將放入一個平面上,置於18~25℃的適宜條件下,直至露白。在催芽期間,每天應用清水淘洗一兩次,並將上下翻到,以便發芽整齊一致。 二、播種 1、: 1)採用點播方式,在播種前要先在土壤中,拌入含磷比較高的有機肥料,2~3天后再開始播種;2)每盆裝滿土壤或基質後,在中間用飲料瓶底壓出一個0.5~1釐米深的淺,每放入3~5顆,間距約1cm;3)播種後覆土壓實並澆水,約4~5天就會長出小綠芽,約20天就可以疏苗,每盆可保留1株健壯的幼苗。 2、育苗: 1)在盤裡放入