枸杞泡水喝有利於枸杞裡面的氨基酸元素維生素c，硒元素充分發揮利用對人體有極大的好處特別是年輕人泡水喝效果最好。

幹吃的枸杞有利於慢消化對中老年人很好。尤其是枸杞是中藥材對人體有很好的保健作用。

枸杞泡水，幹吃達到的目的多少不同，大家都知道，枸杞具有滋養肝腎的效果，這個時候不管是幹吃還是泡水都可以的！但是要想達到明目的目的，還的嚼服，科學研究表明，枸杞中含有的玉米黃素最多，玉米黃素對眼睛視網膜非常的好，而且玉米黃素不容於水，所以無論是泡水或者煲湯都是無法完全釋放的，所以得幹吃哦！

枸杞子有降低血糖， 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化，建議您最好是泡水喝，意見建議脾胃虛弱，腹瀉，炎症發燒的人，切莫亂吃枸杞，否則滋補不成，反而先享受了回枸杞子的副作用

不要非此即彼，兩者是可以相容合的。先用熱水泡茶喝，最後把泡過茶的枸杞吃掉，這樣能把枸杞的營養全部吃到肚子。

大顆粒的枸杞肉多口感好適合幹嚼 但幹嚼不可過量 不然容易上火 中顆粒小顆粒的枸杞泡茶泡水煮粥燉肉煲湯都可以

枸杞子是常用的營養滋補佳品，同時作為藥食兩用的進補佳品，有多種食用方法。枸杞泡水是大部分人的做法，枸杞水味甜，深得人們喜愛。不過，有人說枸杞最好的吃法是幹吃。到底，枸杞幹吃好還是泡水好？

枸杞泡水確實會促進枸杞中營養物質的溶出，但大多為糖分和可溶性膳食纖維、水溶性維生素，不僅溶出量極低，同時造成浪費。此外，如果水溫過高，如沸水沖泡枸杞，還會因為高溫造成一些營養物質的流失。一般枸杞泡水，建議採用70-80℃的溫水。

有些人擔心，枸杞泡水會沒有功效。其實不需要特別擔心，因為枸杞中一些主要成分比如多酚類物質和黃酮類物質都可以溶於水。即使是不溶於水的胡蘿蔔素也可以透過把枸杞和水一起吃掉來攝入人體。

透過藥效的分析來判別的話，枸杞生吃要比泡水喝更有用藥的價值，這是因為枸杞當中含有豐富的多糖和蛋白質，如果用熱水起泡的話，那麼就會使這些營養成分遭到破壞，還會流失很多的營養物質。

枸杞裡面含有很豐富的維生素，這些維生素很容易遭到流失，如果在熱水當中浸泡的話，就會是維生素導致破壞，影響枸杞的質量，因此枸杞生吃的話的確比泡水喝要實用很多。

枸杞幹吃，泡水喝都可以。相當於一種食品的兩種吃法。

如果選擇幹吃，一定選擇免洗枸杞，也就是鮮果經過清洗，再烘乾而成的。非免洗枸杞的話要用開水泡一分鐘左右再撈出來吃。因為非免洗的枸杞表面會有沙塵，灰塵等。

泡水的時候如果是免洗枸杞，可以直接泡水喝，如果是非免洗枸杞要用開水泡一分鐘左右，把水倒掉，再加入水喝。

當然了，還可以加入紅棗，桂圓，茶葉，冰糖，葡萄乾等一起泡水喝，更營養。鮮果會更好一些。

建議幹吃。

枸杞作為食藥同源的養生品，對於人體增強免疫、緩解疲乏、增強肝腎和明目護眼方面有很好的作用，而泡水可能會造成營養的流逝，特別是高溫泡枸杞時影響更大。

在幹吃時一定要選擇免洗枸杞，因為免洗的枸杞子沒有沙土和灰塵，吃著更健康。

如果你不放心可以過一下冷水後再吃，而如果你想要泡水建議水溫不要超過60℃。

最後，枸杞是個好東西，但想要養生效果明顯，需要長期堅持。