山花魚的養殖技術
1、魚池建造：魚池宜選在水源足、水質好、排灌方便的地方。池塘、水泥池、坑函、稻田、藕田、網箱等均可養殖，但以池塘為佳。由於山花魚喜暗怕光，池底應放瓦管或竹筒供魚棲息。進排水口要有攔魚投施，池基要用高50釐米以上的聚乙烯網片圍住，以防敵害侵入或魚逃走。
2、苗種放養：放養的山花魚魚苗要求無病無傷、體質健壯、規格整齊。體長有5釐米以下的魚苗，先放於面積在10平方米以下，水深20～50釐米的水泥池中培育，每平方米可放體長2釐米的魚苗2000～50O0尾。當魚苗長至體長5釐米以上規格時，可轉人大池養殖，每平方米放養20～50尾，高的可達100尾。
3、飼料選擇：山花魚是典型的肉食性魚類，喜吃動物性飼料，魚苗階段(體長在4釐米以下)以投餵水蚤、豐年蟲、水蚯蚓為主，也可投餵肉糜、蛋黃等。隨著魚的長大食性也發生改變，動植物飼料都能吃，但仍偏愛動物性飼料。動物性飼料包括蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲、螺蚌肉、蠶蛹、魚蝦、畜離肉及內臟等。在動物性飼料缺乏時，也吃植物性飼料，如玉米粉、花生麥粉、豆渣、米飯、麵條等。
4、飼養投餵：山花魚魚苗種階段投餵粉狀配合飼料(最好是經過微粉碎機粉碎粘性強的飼料)，要求粗蛋白含量在40～45%，待長至10釐米後轉喂成形的顆粒飼料，粗蛋白含量為38～42%。無論投餵何種飼料都要做到定時、定量、定質、定位餵魚，並在池中設定食臺。日投飼量要根據水溫、天氣變化和魚的攝食情況來確定，一般為魚體重的3～10%，每天喂2次，上午8～9時一次，下午6時左右一次。飼料投餵要適量，以魚吃飽為準，防止剩餘飼料汙染水質。
5、水質管理：在養殖期間要保持水質清潔，定期換注新水，每次換水量最多佔池水的一半，並及時排掉汙物、殘渣。池中要種植水葫蘆，約佔水面的二分之一，同時用竹杆、木條或繩子將水葫蘆固定在一定位置。高溫季節，池水要適當加深。水泥池面最好搭置涼棚或用黑色的遮陰網片遮蔭。
山花魚的養殖技術
1、魚池建造：魚池宜選在水源足、水質好、排灌方便的地方。池塘、水泥池、坑函、稻田、藕田、網箱等均可養殖，但以池塘為佳。由於山花魚喜暗怕光，池底應放瓦管或竹筒供魚棲息。進排水口要有攔魚投施，池基要用高50釐米以上的聚乙烯網片圍住，以防敵害侵入或魚逃走。
2、苗種放養：放養的山花魚魚苗要求無病無傷、體質健壯、規格整齊。體長有5釐米以下的魚苗，先放於面積在10平方米以下，水深20～50釐米的水泥池中培育，每平方米可放體長2釐米的魚苗2000～50O0尾。當魚苗長至體長5釐米以上規格時，可轉人大池養殖，每平方米放養20～50尾，高的可達100尾。
3、飼料選擇：山花魚是典型的肉食性魚類，喜吃動物性飼料，魚苗階段(體長在4釐米以下)以投餵水蚤、豐年蟲、水蚯蚓為主，也可投餵肉糜、蛋黃等。隨著魚的長大食性也發生改變，動植物飼料都能吃，但仍偏愛動物性飼料。動物性飼料包括蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲、螺蚌肉、蠶蛹、魚蝦、畜離肉及內臟等。在動物性飼料缺乏時，也吃植物性飼料，如玉米粉、花生麥粉、豆渣、米飯、麵條等。
4、飼養投餵：山花魚魚苗種階段投餵粉狀配合飼料(最好是經過微粉碎機粉碎粘性強的飼料)，要求粗蛋白含量在40～45%，待長至10釐米後轉喂成形的顆粒飼料，粗蛋白含量為38～42%。無論投餵何種飼料都要做到定時、定量、定質、定位餵魚，並在池中設定食臺。日投飼量要根據水溫、天氣變化和魚的攝食情況來確定，一般為魚體重的3～10%，每天喂2次，上午8～9時一次，下午6時左右一次。飼料投餵要適量，以魚吃飽為準，防止剩餘飼料汙染水質。
5、水質管理：在養殖期間要保持水質清潔，定期換注新水，每次換水量最多佔池水的一半，並及時排掉汙物、殘渣。池中要種植水葫蘆，約佔水面的二分之一，同時用竹杆、木條或繩子將水葫蘆固定在一定位置。高溫季節，池水要適當加深。水泥池面最好搭置涼棚或用黑色的遮陰網片遮蔭。