雖然保健品廣泛的出現在我們的生活中，但是真正瞭解保健品功效的還真沒幾個，大多人都是保持著“有病治病，沒病防身”的原則來補充保健品的，每天一大捧，五顏六色，五花八門的藥丸，這些朋友從本質上就對保健品產生了誤解。

GB16740-97《保健(功能)食品通用標準》第3.1條將保健食品定義為:“保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”

保健品是功能食品，跟我們生活中所說的食品還是有一定的差別的，它具有一定的副作用，長期食用也會對我們的身體產生一定的影響。

維生素是身體內不可缺少的，它既是藥，也是營養保健品。因此，一些人就以為維生素類藥安全、多服有益無害，其實並非如此，就如我們生活中常掛在嘴邊的維生素ABCDE，通常大劑量的服用也會對我們人體造成傷害。

例如：

維生素A是防治夜盲症的良藥，但長期大量服用，就會出現毛髮枯乾或脫落、食慾不振、四肢痛、頭痛和噁心嘔吐等中毒症狀。

維生素C是治療壞血病的，也可用於預防感冒、老年保健等。但大劑量服用後，在腎臟易形成草酸鹽結石；在胃腸道，能引起噁心及腹痛，在與許多其他藥同用時，還會影響其他藥的療效。

對於日常保健來說，我們也要注意一個量的問題，要想服用保健品可諮詢醫生或營養師，按照醫囑進行補充。

例如，常見的保健品中：

1.人參類、銀杏類、大蒜類、納豆酵素等保健品，應避免與抗凝血劑 、抗血小板劑等預防血栓藥物混用，以免作用加成，反而容易造成出血或溶血等不良反應。

2. 益生菌應避免與抗生素並用，因抗生素可能會抑制益生菌作用，而失去原本腸胃保健的功效。

3.紅曲可以抑制膽固醇生成，本身既有降血壓功效，如果吃了降血壓藥，又服用了紅曲營養保健品，等於又過量了，一旦過量，就會造成肝腎負擔。

如果日常飲食中營養膳食均衡，是不需要特殊補充。如在生活中挑食、貪食、飲食結構不均衡或患有疾病等，可根據情況進行補充，而中醫類保健品需在醫生指導下使用，使用保健品時，要詳細諮詢自己的醫師或者是專業的營養師，根據自身的情況選擇合適的保健品，按照醫師建議進行補充。

以後會陸續推出各種孕產、兒童、慢性病等科普；

還有廣東人最愛的各色靚湯；

隨著保健品的廣告越來越多，公文文案也寫的越來越好，買保健品的人也越來越多了，保健品是不是真的有保健的功效呢？從營養師的角度來說，我們身體所需的所有維生素、礦物質或者其他有利於健康的物質都是可以透過食物和運動來獲得的，不用吃保健品。但是有的人可能會覺得吃食物的話我要吃很多，保健品吃一粒就富含很多食物的營養成分，其實並不是這樣的。食物的來源我們可以很清楚的知道，比如吃一個橙子，我們很直觀的就能判斷出橙子的好壞，但是保健品的來源我們並不清楚，比如說維生素C的來源可能是從一個爛橙子中提取出來的。再比如說很多人喜歡吃深海魚油，是從深海魚中提取出來的，但是深海魚的好壞、體內的重金屬含量我們就無從得知了，很可能我們吃的魚油是來自重金屬超標的深海魚。所以在選擇保健品的時候，太便宜的儘量不要買。

再來就是吸收率的問題，舉例：鈣片是很常見的保健品，常見的鈣片分類有：碳酸鈣、檸檬酸鈣。檸檬酸鈣在人體內的吸收率要比碳酸鈣高太多。有的人可能吃的是碳酸鈣，吸收率不好，每天吃兩片補鈣的效果卻很一般，儘量選擇檸檬酸鈣。

在服用保健品的時候，一定要按照說明的建議用量來吃的。保健品不是吃得越多越補，吃的過多，身體也是會“中毒”的。所以複合維生素也不建議吃，我們畢竟也是要吃東西的，我們不確定複合維生素中某種維生素的含量，加上從食物中獲取的維生素，或許會有某種維生素吃的過量的情況。