五色滋補湯是將胡蘿蔔、佛手柑、木耳、裡脊、黃花菜、無花果整個放入鍋中一起燉至的湯，它還有另外一個名字叫冬季五色滋補湯，這個湯燉好後既美味又暖身，是喜愛喝湯的人士冬季必嘗一道菜，這個菜的做法如下：

原料：

豬裡脊、木耳、無花果、黃花菜、胡蘿蔔、佛手柑

做法：

1、將胡蘿蔔、佛手柑、木耳、焯過水的裡脊、黃花菜、無花果整個放入鍋中

2、加冷水，水量要加足，中間不可以添水

3、放入少量油，蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火燉2小時即可。

五色滋補湯更適用於冬季服用，夏季則建議食用五色養生湯。

五色養生湯就是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。所謂五色，即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜，青為白蘿蔔葉、紅為胡蘿蔔、黃為牛蒡、白為白蘿蔔、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。據說五色養生湯符合中醫學所說的五行調和對應身體五臟六腑的學理：黑色食物補腎，白色食物補肺，綠色食物補肝，紅色食物補血脈，黃色食物補脾胃。

原料：

1/4根白蘿蔔、1/4叢白蘿蔔葉、1/2根胡蘿蔔、1/4根大牛蒡、1枚香菇

做法：

1、蔬菜連皮切大塊放入鍋中；

2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，轉小火加蓋煮1小時（勿掀鍋蓋）；

3、煮好後裝入玻璃瓶即可飲用；

4、剩餘的湯汁冷卻後可放入冰箱儲存，3天內喝完

小貼士：

1、五色養生湯既是是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。所謂五色，即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜，青為白蘿蔔葉、紅為胡蘿蔔、黃為牛蒡、白為白蘿蔔、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。

2、據說五色養生湯符合中醫學所說的五行調和對應身體五臟六腑的學理：黑色食物補腎，白色食物補肺，綠色食物補肝，紅色食物補血脈，黃色食物補脾胃。

立秋後又到貼秋膘的時候了，今天為家人做道家常版的五色滋補湯。1買回筒子骨涼水起鍋焯水撈出。2香菇泡發，白蘿蔔，胡蘿蔔，玉米切塊備用。3用砂鍋加清水放入筒子骨，薑片，蔥段中火燉40分鐘，4再改小火加白蘿蔔，胡蘿蔔，玉米，香菇手撕成塊放入，加紅棗，鹽慢燉20到30分鐘。5出鍋前放雞精，滴幾滴香油，喜歡吃香菜的出鍋可以放點。（我一般喜歡放）。

五色湯的用料

胡蘿蔔 1根香菇 五瘦肉 少許豆腐 一塊蔥花 少許香菜 少許雞蛋 兩隻鹽，味精 少許料酒 少許步驟 1

1.豆腐切成細長條，香菇切片，瘦肉切絲並用料酒與少許鹽醃製，胡蘿蔔切絲，蔥花，香菜切段備用

步驟 2

2.起鍋，熱油下入胡蘿蔔翻炒，再下入香菇翻炒，倒入適量清水

步驟 3

3.水開後放入肉絲，大火兩分鐘 然後放入切好的豆腐條 水開後放入事先弄好的澱粉勾芡 放入少許鹽和味精定味

步驟 4

4.放入打好的蛋液，出鍋即可

還有做法：

1/4根白蘿蔔，1/4叢白蘿蔔葉，1/2根胡蘿蔔，1/4根牛蒡或牛蒡茶20—30克，幹香菇一枚，以上材料洗淨切成大塊，放不鏽鋼鍋或玻璃鍋裡，以菜量3倍的水大火燒開，微火燉一小時裝入玻璃器皿即可，冷卻後可置冰箱儲存，3天內喝完(患者600毫升/日）。(注：煮好前不可掀鍋蓋，浮在湯上的泡沫不可去除，不可混入其它藥草或植物。） 蔬菜湯喝到體內，會產生三十多種以上的生物化學作用，而產生不可思議的神奇力量。能把體內所有酸毒排除。使老化細胞年輕，酸化細胞正常，更能使病變細胞恢復健康，再生新的細胞，使得免疫力大增。 適合：心臟病、高血壓、C型肝炎、肝臟、腎臟病、腸胃潰瘍、糖尿病、面板炎、白血病、腦血栓、心律不齊、白內障、老人斑、黑斑、老年痴呆、風溼關節炎及現代文明病失眠者。 注：牛蒡又名牛蒡子,有中藥銷售的藥店都有貨!!

五色湯怎麼做？

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妙酒LV.202017-10-08

1/4根白蘿蔔，1/4叢白蘿蔔葉，1/2根胡蘿蔔，1/4根牛蒡或牛蒡茶20—30克，幹香菇一枚，以上材料洗淨切成大塊，放不鏽鋼鍋或玻璃鍋裡，以菜量3倍的水大火燒開，微火燉一小時裝入玻璃器皿即可，冷卻後可置冰箱儲存，3天內喝完(患者600毫升/日）。

(注：煮好前不可掀鍋蓋，浮在湯上的泡沫不可去除，不可混入其它藥草或植物。）

蔬菜湯喝到體內，會產生三十多種以上的生物化學作用，而產生不可思議的神奇力量。能把體內所有酸毒排除。使老化細胞年輕，酸化細胞正常，更能使病變細胞恢復健康，再生新的細胞，使得免疫力大增。

適合：心臟病、高血壓、C型肝炎、肝臟、腎臟病、腸胃潰瘍、糖尿病、面板炎、白血病、腦血栓、心律不齊、白內障、老人斑、黑斑、老年痴呆、風溼關節炎及現代文明病失眠者。

注：牛蒡又名牛蒡子,有中藥銷售的藥店都有貨!!

中醫認為“五色食物補五臟”：紅色入心入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。五色養生湯的原料分別是：綠豆、赤豆、黃牛蒡、白蘿蔔、黑豆。其色恰好分別代表金、木、水、火、土五行。吻合了中醫學所說的五行調和對應身體五臟六腑的學理。

醫書上說： 綠豆有解溼熱氣的功效，常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等症；赤豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果；黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者；白蘿蔔好處更多，它含有豐富的維生素，能分解澱粉和一氧化碳，特別適合那些常吃肉的人，可以幫助他們把體內廢物排掉；黃牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止洩等藥理作用外，還用於便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。

新五色養生湯的熬製方法：取黑豆50克、赤豆50克、紅豆50克、四分之一根大牛蒡、1只蘿蔔。將它們放在鍋里加入其三倍量的水，用大火煮沸以後，再以小火煮1小時。熬煮好以前不要掀開鍋蓋，煮好後裝入玻璃瓶，即可飲用。冷卻後可放入冰箱儲存，以3天內喝完為好。

五色滋補湯

秋季冬季增強抵抗力健脾養胃生津冬季菜譜狂歡之宴

璃月琉殤

杏鮑菇營養豐富，可以提高人體免疫功能。 青筍的營養成分很多，可增進骨骼、毛髮、面板的發育，有助於人的生長。胡蘿蔔是一種很營養的蔬菜，自古就有“小人參”的美譽。黑木耳也是一種營養豐富的食用菌。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。這五種蔬菜搭配一起，可謂營養豐富之極。

主料

南瓜50g

胡蘿蔔50g

青筍50g

木耳50g

杏鮑菇50g

輔料

螃蟹腿適量

蟹足棒適量

鹽適量

薑蓉適量

蔥花適量

香菜適量

五色滋補湯的做法

1

杏鮑菇洗淨，切小粒

2

胡蘿蔔洗淨切小粒

3

木耳泡發後洗淨，切小粒

4

青筍去皮切小片

5

南瓜去皮去瓤切小片

6

螃蟹腿和蟹足棒

7

蟹足棒切小片

8

蔥和香菜切末

9

鍋中燒水，倒入五色蔬菜

10

燒開後加入蟹腿

11

加入薑蓉

12

加適量的鹽

13

蟹腿變成紅色後加入蟹足棒

14

再次開鍋後，撒香菜蔥花

小貼士加了蟹腿的湯很鮮，不要加雞精。

五色滋補湯的食材包括白蘿蔔、白蘿蔔葉、胡蘿蔔、大牛蒡（注：牛蒡又名牛蒡子,有中藥銷售的藥店都有貨!!）、香菇，五色滋補湯就是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。

所謂五色，即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜，青為白蘿蔔葉、紅為胡蘿蔔、黃為牛蒡、白為白蘿蔔、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。

話不多說，下面說說五色滋補湯的做法吧！

首先把所有蔬菜洗淨，蔬菜連皮切大塊放入鍋中；

然後，加入菜量3倍的水，大火煮沸，轉小火加蓋煮1小時（勿掀鍋蓋）；

煮好後裝入玻璃瓶就可以飲用了；

剩餘的湯汁冷卻後可放入冰箱儲存，需3天內喝完。

五色滋補湯的做法非常簡單，除了上面的做法，還有另外一種做法。所有食材煮過一遍後，將湯汁倒出來，加入適量水再煮，將兩次的湯汁混合即可飲用。

(注：煮好前不可掀鍋蓋，浮在湯上的泡沫不可去除，不可混入其它藥草或植物。）

這麼簡單又滋補的五色滋補湯，你學會了嗎？快來和我一起做起來吧！

胡蘿蔔、香茹、牛蒡都是可抗癌的蔬菜，白蘿蔔含有豐富維生素，能分解澱粉，特別適合那些常吃肉的人，幫助他們把體內的廢物排掉。

蔬菜湯喝到體內，會產生三十多種以上的生物化學作用，而產生不可思議的神奇力量。能把體內所有酸毒排除。使老化細胞年輕，酸化細胞正常，更能使病變細胞恢復健康，再生新的細胞，使得免疫力大增。

據說五色養生湯符合中醫學所說的五行調和對應身體五臟六腑的學理：黑色食物補腎，白色食物補肺，綠色食物補肝，紅色食物補血脈，黃色食物補脾胃。五色滋補湯營養均衡，可以滋養五臟六腑，經常食用也有食補的功效。特別適合體質虛弱的人，平衡五臟六腑，增強五臟六腑的功能。

適合：心臟病、高血壓、C型肝炎、肝臟、腎臟病、腸胃潰瘍、糖尿病、面板炎、白血病、腦血栓、心律不齊、白內障、老人斑、黑斑、老年痴呆、風溼關節炎及現代文明病失眠者。

立秋後又到貼秋膘的時候了，今天為家人做道家常版的五色滋補湯。1買回筒子骨涼水起鍋焯水撈出。2香菇泡發，白蘿蔔，胡蘿蔔，玉米切塊備用。3用砂鍋加清水放入筒子骨，薑片，蔥段中火燉40分鐘，4再改小火加白蘿蔔，胡蘿蔔，玉米，香菇手撕成塊放入，加紅棗，鹽慢燉20到30分鐘。5出鍋前放雞精，滴幾滴香油，喜歡吃香菜的出鍋可以放點。

五色蔬菜湯採用青色入肝的白蘿蔔葉、紅色入心的胡蘿蔔、黃色入脾的牛蒡、白色入肺的白蘿蔔、黑色入腎的香菇，以君、臣、佐、使配伍，透過相生相剋完成人體臟腑制化關係，建立人體穩態平衡內環境。紅蘿蔔、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特別是食用白蘿蔔好處很多，白蘿有豐富的維他命，能分解澱粉和一氧化碳，特別適合那些常吃肉的人，幫助他們把體內廢物排掉。

五色蔬菜湯的做法X五色蔬菜湯的做法五色蔬菜湯的做法

五色蔬菜湯的做法

蔬菜湯的做法比較簡單，是以牛蒡為主要原料。

原料與使用量：白蘿蔔約400克（8兩），蘿蔔葉約200克（4兩），胡蘿蔔約200克（4兩），幹香菇3個，鮮牛蒡根約200克（4兩）或幹牛蒡約25克（以上原料誤差20%左右無妨）。以上材料洗淨切成大塊，放不鏽鋼鍋或玻璃鍋裡，以菜量3倍的水大火燒開，微火燉一小時裝入玻璃器皿即可，冷卻後可置冰箱儲存，3天內喝完(患者600毫升/日）。

【藥材】青皮10克，銀耳5克，黑豆20克，紅棗15枚，黃花菜10克。

　　【食材】白砂糖10克。

　　【做法】

　　步驟1：銀耳、黃花菜洗淨，泡發，去蒂：青皮、黑豆、紅棗洗淨，紅棗去核。

　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，青皮放入布袋紮緊口與黑豆一起放入砂鍋，大火煮沸轉小火煎煮30分鐘，撈出藥包，放入銀耳、紅棗、黃花菜，小火燉煮至豆、銀耳爛熟，加白砂糖調味即可。

　　【功效】和五臟、調氣血、消皺紋。適用於預防和治療顏面部過早出現皺紋。

　　【食法】每日一劑，日常食用。