主要是好看，以及加一點辣椒的香氣。
蒜香奶油烤雞：週末紅酒配電影，怎能少了肉？將香菜籽粉與黑胡椒、甜椒粉、洋蔥粉、鹽、蒜蓉倒入奶油中攪拌均勻；雞腿肉抹鹽，正反面各煎4分鐘後放入焗盤，倒奶油醬和歐芹碎，180℃烤20分鐘；橄欖油、蒜泥、辣椒片小火炒2分鐘，做成油汁，淋在雞塊上即可。
牛油果醬：
食材用料：牛油果兩個,成熟的；青檸檬一個；香菜籽粉一小勺；孜然粉1/4小勺；西班牙甜辣椒粉半小勺；幹洋蔥碎一小勺；鹽適量
做法：1.牛油果去皮核,放入大碗,用叉子壓碎。2.將香菜籽粉和孜然粉加入牛油果中,青檸檬擦些皮,再將一半的汁擠入,加入西班牙甜辣椒粉(sweetpeperika)幹洋蔥碎和鹽,混合攪拌均勻。3.做好的牛油果醬如果不是馬上食用,要蓋保鮮膜,放冰箱冷藏,以防氧化變色。
培根丁甜椒粉炒花菜：
食材用料：花菜；培根丁；甜椒粉 1/2勺；大蒜 一粒 ；高湯塊 半顆(可用鹽代替)
做法：1.鍋裡下植物油，略炒培根丁和蒜蓉 同時用少量開水懈開高湯塊兒備用。2.下花菜，一點一點下高湯塊水，沒有的話用鹽和味精調成比較濃的味汁也是可以的，這樣倒水一方面使得味道分佈均勻，一方面也防止火力過猛花菜焦糊，另外因為水分不多，可以保持花菜脆嫩。煮成粉的花菜誰要吃啊又不是做濃湯＝ ＝。3.一般這個鹹度已經合適了，或者按個人口味在味汁裡再加入一點兒鹽也可以。炒到合適的火候離火，撒入甜椒粉paprika，甜椒粉不辣但是具有辣椒特有的香味，另外因為粉質細膩，不適合長時間炒制，一旦水份不夠容易炒焦。4.用爐灶的餘溫拌勻甜椒粉，出鍋，撒上蔥花即可。
主要是好看，以及加一點辣椒的香氣。
蒜香奶油烤雞：週末紅酒配電影，怎能少了肉？將香菜籽粉與黑胡椒、甜椒粉、洋蔥粉、鹽、蒜蓉倒入奶油中攪拌均勻；雞腿肉抹鹽，正反面各煎4分鐘後放入焗盤，倒奶油醬和歐芹碎，180℃烤20分鐘；橄欖油、蒜泥、辣椒片小火炒2分鐘，做成油汁，淋在雞塊上即可。
牛油果醬：
食材用料：牛油果兩個,成熟的；青檸檬一個；香菜籽粉一小勺；孜然粉1/4小勺；西班牙甜辣椒粉半小勺；幹洋蔥碎一小勺；鹽適量
做法：1.牛油果去皮核,放入大碗,用叉子壓碎。2.將香菜籽粉和孜然粉加入牛油果中,青檸檬擦些皮,再將一半的汁擠入,加入西班牙甜辣椒粉(sweetpeperika)幹洋蔥碎和鹽,混合攪拌均勻。3.做好的牛油果醬如果不是馬上食用,要蓋保鮮膜,放冰箱冷藏,以防氧化變色。
培根丁甜椒粉炒花菜：
食材用料：花菜；培根丁；甜椒粉 1/2勺；大蒜 一粒 ；高湯塊 半顆(可用鹽代替)
做法：1.鍋裡下植物油，略炒培根丁和蒜蓉 同時用少量開水懈開高湯塊兒備用。2.下花菜，一點一點下高湯塊水，沒有的話用鹽和味精調成比較濃的味汁也是可以的，這樣倒水一方面使得味道分佈均勻，一方面也防止火力過猛花菜焦糊，另外因為水分不多，可以保持花菜脆嫩。煮成粉的花菜誰要吃啊又不是做濃湯＝ ＝。3.一般這個鹹度已經合適了，或者按個人口味在味汁裡再加入一點兒鹽也可以。炒到合適的火候離火，撒入甜椒粉paprika，甜椒粉不辣但是具有辣椒特有的香味，另外因為粉質細膩，不適合長時間炒制，一旦水份不夠容易炒焦。4.用爐灶的餘溫拌勻甜椒粉，出鍋，撒上蔥花即可。