相傳，明朝正統年間，吳縣洞庭東山，破天荒地出了一個文曲星，名叫施檠。施巢考中頭科狀元，正統皇帝要招他做駙馬。但施榘思念家有結髮之妻張氏，寧死不肯，於是惹惱了皇帝。皇帝找他的岔兒，說他健康欠佳，打發他回了東山老家。施榘是條硬漢子，覺得為此回老家，捫心無愧。張氏呢，見丈夫寧願丟掉烏紗帽，不學宋朝陳世美，感到比跟著丈夫上任去做官太太還高興千百倍。東山人也為自己的地方出了這樣一位品德高尚的人而感到無比驕傲。施狀元和夫人張氏，恩恩愛愛，相敬如賓，可以說一百樣事體九十九樁如意。既然如此，為什麼不可以說百事如意呢?原來，確有一件事情不大稱心，這就是施狀元好吃羊肉，不愛吃魚，聞到魚腥味就要反胃。夫人張氏恰恰跟丈夫相反，無魚不下飯，唯獨討厭羊肉，聞到羊肉就要噁心。恩愛夫妻朝夕相處，卻吃不到一起，對不上胃口，這可怎麼辦呢?沒法子，只好你敲你的鼓，我打我的鑼，夫妻分兩灶，各開各的夥。然而，按照老規矩，逢年過節，總要閤家團聚，同席共餐吧!這樣一來，家裡只好既不買鮮魚。也不買羊肉了。如此這般，豈非美中有一不足?不知怎的，這樁不大不小的事，一下子被張揚了出去。結果，一傳十，十傳百，成了東山家喻戶曉的“廚房新聞”。好心的人們對狀元夫婦十分關心，都想找出一種燒魚沒魚腥味，燒羊肉沒有羊羶氣的辦法來，好讓他們天天能夠同席共餐。當時，東山前山鎮上，有一個名叫王小二的飯館老闆，因為賺了點銀子，喜新厭舊，同妻子無理取鬧，大吵三六九，小吵天天有。弄到最後，飯館關門，妻子帶著孩子回了孃家。王小二也漸漸地變成了窮光蛋。後來，王小二有幾次到施狀元家幫助辦宴席，被施狀元夫妻倆的品德所感，終於回心轉意，和妻子破鏡重圓。不久，王小二夫妻倆又重新開起飯館，專心一意地做生意，日子一天天好了起來。因此，王小二家都把施狀元當作恩人。王小二夫婦當然也知道狀元府的“廚房新聞”，他們發誓要在烹燒鮮魚和羊肉這兩樣菜上，弄出個新名堂來。俗話說，功夫不負有心人。王小二終於燒出了只有肉香，沒有羶味的羊肉；烹出了唯有魚香味而無腥氣的魚。他把這兩道萊的烹調方法寫成方子，送到狀元府上。施狀元夫婦依法燒製，果然靈驗。從此，狀元夫婦也不再忌諱鮮魚和羊肉了。由於王小二夫婦燒魚、燒羊得法，味道鮮美可口，慕名到他店裡去的食客越發多了起來，生意一天比一天興隆。不久，小二的小飯鋪變成了大飯館。施狀元為了答謝他們，便送上一塊親手書寫的金字招牌，叫“兩鮮齋”。“鮮”字，恰是魚、羊結合，用在此處寓意深長。五百多年來，兩鮮齋幾易其主，店名也改來換去。但是，烹燒鮮魚和羊肉的技術還是傳了下來。