最大的好處就是——————解饞、解饞、解饞知道不人活一口氣，氣通則不於，中醫所謂氣脈通順，身體健康。心情好了，什麼都好了。所以皮皮蝦不僅美味還美胃！✌

2、蝦含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

5、蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

擴充套件資料：

如何辨別蝦的新鮮度：

1、新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

2、新鮮蝦體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。

3、新鮮蝦顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。

4、新鮮蝦肉殼緊連。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。

雖然買回來大蝦之後用油壓炸著吃，但是油炸的大蝦照相也是有營養的，因為大蝦裡面的蛋白質還是比較高的，所以不但可以油炸，而且也可以煮大蝦，因為油炸的大蝦很有可能會導致上火的現象出現，所以水煮大蝦還是比較有營養的，而且也有很多人喜歡吃水煮大蝦，比如說是白灼蝦。

小龍蝦的經濟價值主要體現在食用價值和工業價值兩個方面。食用價值小龍蝦肉質鮮美，風味獨特，蛋白質含量高，脂肪含量低，蝦黃具有蟹黃味，尤其鈣、磷、鐵等元素含量豐富，是營養價值較高的動物性食品，已成為中國城鄉居民餐桌上的美味佳餚。

龍蝦肉中含水分8.2%、蛋白質58.5%、脂肪6.0%、幾丁質2.1%、灰分16.8%、礦物質6.6%。其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種氨基酸，不僅包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸。

蝦含有豐富的優質蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質元素。

適量食用，可以有效補充鈣質和優質蛋白，增強人體免疫力，小孩有利於長骨發育，老人可以預防骨質疏鬆。

2、蝦含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

5、蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

擴充套件資料：

如何辨別蝦的新鮮度：

1、新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

2、新鮮蝦體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。

3、新鮮蝦顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。

4、新鮮蝦肉殼緊連。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。

蝦的種類不同，其營養成分的含量也不同，總的來說，吃蝦的好處如下:

1、滋補

蝦的肉質是非常鬆軟的，而且吃起來非常容易消化，富含豐富的蛋白質、鎂、鈣、維生素D等營養元素，可以改善人體免疫抵抗力，因此非常適合身體虛弱以及患病之後需要調養的人群食用。

中醫中還認為蝦具有治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2、防癌

蝦中的微量元素硒，能有效的預防癌症；蝦皮中的鈣量很高，孕婦常吃蝦皮，可預防缺鈣抽搐症及胎兒缺鈣症。

3、通乳

蝦的的通乳作用是非常強的，而且其中還富含有多種磷元素以及鈣元素，對於產婦而言，還可以改善少乳或者無乳的作用。

4、補鈣

蝦皮中的鈣量很高，孕婦常吃蝦皮，可預防缺鈣抽搐症及胎兒缺鈣症。

哪些人千萬不能吃蝦？

這些人不宜吃蝦：

1.海鮮過敏者；

2.膽固醇過高者；

3.甲狀腺功能亢進患者；

4.患痛風、關節炎、高尿酸血癥者。

在回答這個問題之前，先提醒下對過敏性皮炎的患者是忌食的。

下面說說螞蝦的營養價值：

再說螞蝦的使用效果：

1.通乳汁如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

2.緩解神經衰弱蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

3.預防動脈硬化蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

4.增強人體免疫力蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

5.有利於病後恢復蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

螞蝦含有大量蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、蝦青素、鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鋅、鈉、硒等營養素，味道鮮美，食用價值極高。

螞蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。有利於增強人體免疫力，保護心臟，調節神經系統。

但是蝦也是發物，面板病患者儘量要避免。

不知道對於提問的朋友來說，螞蝦具體屬於一個品種還只是一種地方特殊稱謂。

我們這兒所謂的“螞蝦”就是河蝦，土蝦。

叫法為“螞蝦”

從小到大吃的都是這一種。

出門在外一般吃的都是龍蝦，基圍蝦。

個人覺得螞蝦是最好吃的。

這種蝦其貌不揚，但肉多皮薄。

最普遍的做法是拌麵糊加少量鹽油炸。

晶瑩剔透通身灰色的蝦，下過油鍋出來就變成紅色，全身都可以吃，兩個小夾子都炸的酥脆。老少皆宜，特別是孩子特別願意吃。

蝦類營養豐富，肉質鮮嫩，易於消化。含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A，氨茶鹼等成分。並且蝦有一定的通乳作用。富含鈣，適合小朋友，或者產後的媽媽食用。對於老人也多有益處，蝦中含有的鎂，能保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

個別易過敏人士可能對海鮮類容易過敏。但河蝦也就是“螞蝦”，小孩子老人也可以適當食用。

總結來說，新鮮的蝦類對身體是有一定益處的。