嘻嘻，就讓露露為大家解決關於黑豆的功效、吃法及需要注意的問題吧~
黑豆，我們豆類家族的好孩子，個頭小小的，面板黑黑的，再加上綠色的小肉肉，給人的感覺總是那麼地硬朗~
黑豆雖然沒有綠豆紅豆那般美麗的外表，但它小小的身體卻有大大的能量，提供給我們豐富的營養，重要的是還能幫助我們減肥哦！
在日本，黑豆就是最受大家矚目的減肥食品，為什麼說它能幫助減肥呢？
黑豆的營養成分裡最令人關注的就有：異黃酮，皂素，花青素和膳食纖維；這些營養成分都是有人體非常有益的。
黑豆的胚芽部分含有大量的異黃酮，具有很強的抗氧化作用，可以減少斑點和皺紋，異黃酮還能促進腸道運動，有效減少水腫和便秘現象，排出體內廢物。
它的表皮還含有一種氰化物的元素，能促進人體排洩物中膽汁酸的增加，膽汁酸能在腸道中與類脂結合，促進營養吸收。
膽汁酸的增加可以加快體內類脂的消耗，抑制脂肪積累，從而達到減肥的效果。
同時，氰化物還有抗酸化作用，它能抑制細胞酸化從而防止人身體加速老化，動脈硬化以及癌症。現在是一個電腦化的時代，年輕人幾乎每天都和電腦打交道，多吃黑豆還能有效減輕眼睛疲勞，而老年人還能防止白內障。
吃黑豆的方法也是有很多，個人喜好不同，食用的方法也會不同，不過露露最推薦的就是黑豆粥和黑豆醋，方便上手，味道也很好！
【黑豆粥】
步驟：
①將花生、黑豆、大米淘洗乾淨浸泡於水中；
②一定要將它們浸泡12~24小時，這樣煮起來易爛且口味不變
④出鍋後可以根據個人口味喜好，加入適量的冰糖。黑豆粥吃起來清甜可口，非常美味，既適合當早餐，也可以用來當午後甜品，可以說是露露的最愛了！
【黑豆醋】
①準備黑豆8-10斤，陳醋1-2斤；
②把黑豆加入適量的水煮至七八分熟，煮好後瀝去水份；
【不能吃黑豆的人】
黑豆是一種粗糧，相對於大米、麵粉，含有比較多的寡糖、植酸、皂角素等成分，如果胃腸功能不好的人或者胃腸功能減弱的老年人經常或大量食用黑豆，反倒容易刺激胃腸和加重胃腸負擔，引起腹脹、腹痛，也不利於其他營養的吸收利用。
所以黑豆養生並不是人人適宜，關鍵要看各人體質，只知其一不知其二、盲目跟風的做法並不可取。
專家提示，健康的成年人每天食用黑豆最好不超過20克，在不同形狀的黑豆中，腎形黑豆比較容易消化。另外，胃潰瘍、胃炎、肝炎及肝硬化患者、痛風病人、腎炎及腎結石患者、腎功能衰竭病人、急性胰腺炎病人最好不吃或少吃黑豆。
【不能這樣吃黑豆】
（1）不宜生食和炒食
黑豆含有胰蛋白酵素抑制劑、這些抑制生長的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素，經過烹煮後才可以被破壞，不會對身體造成不良影響。
（2）不宜空腹食用
生硬的黑豆含高纖維，不易消化，空腹食用會刺激腸胃；年紀大和身體過虛者不要食用。
（3）不可過量攝用
其實這個是適用所有食品，再好的食品過量食用都是不利於我們的身體吸收的，嚴重的話還會給我們的身體造成負擔，這也是我們常說的物極必反嘛~
黑豆是我們的好夥伴，無論是為了減肥還是為了美味，我們都可以選擇黑豆作為我們的日常食品，多吃黑豆，擁有健康！
另外關於很多人問的黑豆是否真的能助孕，露露也告訴大家不要真的相信這個哦！
目前還沒有任何科學依據可以證明這一說法，雖然說黑豆含有的植物雌激素能補充人體所需的雌激素，但懷孕並不是單靠這個就可以的，反而大量食用的話，還可能引起生理週期異常等反作用，大家記得辯證對待每一樣食物哦！
嘻嘻，就讓露露為大家解決關於黑豆的功效、吃法及需要注意的問題吧~
黑豆，我們豆類家族的好孩子，個頭小小的，面板黑黑的，再加上綠色的小肉肉，給人的感覺總是那麼地硬朗~
黑豆雖然沒有綠豆紅豆那般美麗的外表，但它小小的身體卻有大大的能量，提供給我們豐富的營養，重要的是還能幫助我們減肥哦！
在日本，黑豆就是最受大家矚目的減肥食品，為什麼說它能幫助減肥呢？
黑豆的營養成分裡最令人關注的就有：異黃酮，皂素，花青素和膳食纖維；這些營養成分都是有人體非常有益的。
黑豆的胚芽部分含有大量的異黃酮，具有很強的抗氧化作用，可以減少斑點和皺紋，異黃酮還能促進腸道運動，有效減少水腫和便秘現象，排出體內廢物。
它的表皮還含有一種氰化物的元素，能促進人體排洩物中膽汁酸的增加，膽汁酸能在腸道中與類脂結合，促進營養吸收。
膽汁酸的增加可以加快體內類脂的消耗，抑制脂肪積累，從而達到減肥的效果。
同時，氰化物還有抗酸化作用，它能抑制細胞酸化從而防止人身體加速老化，動脈硬化以及癌症。現在是一個電腦化的時代，年輕人幾乎每天都和電腦打交道，多吃黑豆還能有效減輕眼睛疲勞，而老年人還能防止白內障。
吃黑豆的方法也是有很多，個人喜好不同，食用的方法也會不同，不過露露最推薦的就是黑豆粥和黑豆醋，方便上手，味道也很好！
【黑豆粥】
步驟：
①將花生、黑豆、大米淘洗乾淨浸泡於水中；
②一定要將它們浸泡12~24小時，這樣煮起來易爛且口味不變
④出鍋後可以根據個人口味喜好，加入適量的冰糖。黑豆粥吃起來清甜可口，非常美味，既適合當早餐，也可以用來當午後甜品，可以說是露露的最愛了！
【黑豆醋】
步驟：
①準備黑豆8-10斤，陳醋1-2斤；
②把黑豆加入適量的水煮至七八分熟，煮好後瀝去水份；
【不能吃黑豆的人】
黑豆是一種粗糧，相對於大米、麵粉，含有比較多的寡糖、植酸、皂角素等成分，如果胃腸功能不好的人或者胃腸功能減弱的老年人經常或大量食用黑豆，反倒容易刺激胃腸和加重胃腸負擔，引起腹脹、腹痛，也不利於其他營養的吸收利用。
所以黑豆養生並不是人人適宜，關鍵要看各人體質，只知其一不知其二、盲目跟風的做法並不可取。
專家提示，健康的成年人每天食用黑豆最好不超過20克，在不同形狀的黑豆中，腎形黑豆比較容易消化。另外，胃潰瘍、胃炎、肝炎及肝硬化患者、痛風病人、腎炎及腎結石患者、腎功能衰竭病人、急性胰腺炎病人最好不吃或少吃黑豆。
【不能這樣吃黑豆】
（1）不宜生食和炒食
黑豆含有胰蛋白酵素抑制劑、這些抑制生長的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素，經過烹煮後才可以被破壞，不會對身體造成不良影響。
（2）不宜空腹食用
生硬的黑豆含高纖維，不易消化，空腹食用會刺激腸胃；年紀大和身體過虛者不要食用。
（3）不可過量攝用
其實這個是適用所有食品，再好的食品過量食用都是不利於我們的身體吸收的，嚴重的話還會給我們的身體造成負擔，這也是我們常說的物極必反嘛~
黑豆是我們的好夥伴，無論是為了減肥還是為了美味，我們都可以選擇黑豆作為我們的日常食品，多吃黑豆，擁有健康！
另外關於很多人問的黑豆是否真的能助孕，露露也告訴大家不要真的相信這個哦！
目前還沒有任何科學依據可以證明這一說法，雖然說黑豆含有的植物雌激素能補充人體所需的雌激素，但懷孕並不是單靠這個就可以的，反而大量食用的話，還可能引起生理週期異常等反作用，大家記得辯證對待每一樣食物哦！