回覆列表
-
1 # 舌尖上的海淀
-
2 # 廣東全家歡餐飲管理
這個很簡單的,首先打一個比喻,你調鹹的餡料是韭菜雞蛋的,可以往餡裡多加一些韭菜或者雞蛋在攪拌均勻即可,如果已經包好餃子了,煮熟後吃的時候可以適量多放一些醋 辣椒油 緩解鹹度
-
3 # 心中的苦自己知
操作方法
01
加一些水。這樣我們的餡就變稀了,所以我們還需要在加一些食材進去充分消耗這個水分,不然餃子不好吃。
02
多打一個雞蛋進去或者多加一些肉進去,或者多加一些蔬菜進去,反正目的就是為了消耗更多的鹽,所以我們可以多加食材消耗。
03
如果已經包好了我們才發現鹹的話。煮餃子的湯我們就不要在加味精,雞精或者鹽之類的東西了,就保持它原有狀態。
04
做成蘸餃。蘸餃的料裡面也不要放鹽或者醬油這種味道很重的調味品,,然後我們在加一些辣椒或者醋,然後再準備一碗麵湯可以緩解。
-
4 # 蟹蟹年年有你
第一種情況是餃子還沒包,餡鹹了再加點肉或者菜拌一拌,量多了鹹味自然就淡了。
第二是已經包好餡了,吃的時候多放一些醋中和鹹味,或者吃點其他味淡的菜~
-
5 # 使用者106679186520
餃子餡鹹了有什麼辦法能緩解?
當然是可以緩解的,看你的餃子現在是成型了還是沒有成型的?
1.要是沒有成型的話,好辦多了,再加點餡料,像菜呀,肉呀,或者味精可以中和一下
2.餃子已經包好了,這個時候,餡是沒有辦法了,只能是吃的時候在料碟裡下點功夫了,調料碟的時候多放點芝麻醬呀,醋呀,香菜呀調和一下。不過像我這種口重的就沒關係了,我吃鹹可以的
給友友推薦個麻油辣椒油料碟:
原料:小磨香油,辣椒油,味精,醋(不喜歡食醋的,可以不放醋),喜歡的還可以放入香菜
餃子餡太鹹的話,可以再加些原材料和少許白糖拌勻,隔半個小時再包……包完之後量大吃不完,放冰箱冷凍兩小時,變成硬邦邦的時候再裝保鮮袋裡,防止粘連!繼續放冰箱儲存