具體要看紅棗含水份多大了，同時烘乾後的水份要求多少了，一般情況下120~130度是比較適宜的。烤箱烤紅棗步驟：1、紅棗洗淨不要浸泡，充分瀝乾水分。2、將洗淨瀝乾的紅棗鋪入烤盤中。3、將烤盤送入事先預熱好的烤箱中層，上下火140度，15分鐘。4、在一段時間後，取出並晃動烤盤或用筷子輕輕攪動紅棗，這樣做是為了使紅棗受熱更加均勻。5、再次加蓋錫紙送入烤箱中層，上下火，140度15分鐘。6、出爐趁熱食用。 或充分晾涼後密封儲存。擴充套件資料：如今，很多家庭的廚房裡都配備了烤箱，所以經常有人問我烤地瓜、烤雞翅的溫度，我總結了一下供大家參考。新烤箱大多溫度偏高，大烤箱大都溫度偏低，小烤箱溫度相對更高一些，6根管、8根管的烤箱比4管烤箱加熱快，請大家根據自己烤箱溫度進行適當的調節，使用幾次後就能慢慢掌握自己烤箱的溫度與烘烤食物的時間了。烤地瓜：視地瓜粗細定時間，手腕粗細的250攝氏度放烤箱中層，烘烤1小時左右。烤箱烤的地瓜比微波爐烤得好吃的多，裡面軟、甜、多汁，微波爐烤得太乾，失去了地瓜的水分。烤魷魚：洗淨處理好後，用剪刀在邊上剪幾個口，放到油布上入烤箱中層，用200攝氏度烤15~20分鐘。烤雞肉、雞翅：用調料醃好後，放入烤箱中層用250攝氏度烘烤25~30分鐘，用牙籤扎眼看下里面沒有血水即可。烤香腸：熟的風味腸切片放入烤箱中層200～250攝氏度烤8分鐘。如果烤箱溫度偏高，就用200攝氏度烤。烤麵包片、饅頭片、麵包丁：烤箱中層200攝氏度烤約3～5分鐘，表面微黃酥脆就可以了。烤花生仁：烤箱中層160攝氏度烤約15分鐘，時刻注意觀察烤箱溫度，很容易煳的。