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  • 1 # 愛我你怕了麼597

    【百合的食用方法】:

    1、百合銀花粥

    【用料】百合50克,洗淨;再取銀花10克,焙乾為末備用。

    【做法】先將100克粳米淘淨,煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘,起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

    【功效】:清熱消炎、生津解渴。適合於咽喉腫痛,易於“內火”旺盛的人群。

    2、綠豆百合粥

    【製作】綠豆100克、粳米或糯米適量,加水適量煮熟,再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。

    在食用之前,加入白砂糖或者冰糖調味。

    【功效】:清熱解毒、利水消腫。適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。

    3、清蒸百合

    【製作】鮮百合適量洗淨,蒸熟食用。

    【功效】:益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。

    4、蜜汁百合

    【製作】百合60克,蜂蜜30克放碗內拌勻,鍋隔水蒸熟食用。

    【功效】:滋潤心肺,潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。

    製作指導:

    1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。

    2. 百合為藥食兼優的滋補佳品,四季皆可應用,但更宜於秋季食用。

    3. 百合雖能補氣,亦傷肺氣,不宜多服。

    百合食用禁忌:風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食 。

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