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1 # 曉茗說茶
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2 # 世通27
一般有兩種方法。
一,傳統式。取一容器,先把容器充分洗淨,裝好水,然後把紫砂壺放入水中。在火爐上小火慢慢加熱,等水沸後,放入多些茶葉,大約煮幾分鐘。然後把茶葉撈出來繼續小火煮紫砂壺,半小時左右後。取出茶壺放在乾燥通風無異味處讓壺自然陰乾。然後用清水裡外洗淨。目的是把紫砂壺壁中的細孔中的粉末逼出來,去掉土味,雜質,壺表面的蠟質。但也有中途不把茶葉撈出來的。
二,簡健式。先用冷水裡外衝冼。然後水溫逐漸加熱直至沸水,把紫砂壺裡外沖洗。也就是以增加水溫的方式,把紫砂壺身上細孔中的粉末逼出。然後用軟毛牙刷沾上牙膏,把壺裡,壺外刷乾淨。這樣也能去掉新壺的土味,雜味,蠟質。然後再用沸水沖洗新壺裡外後,就可以泡茶用了。
開壺的方法沒有統一標準。目的相同,都是為了去掉雜質,土味,蠟質而已。
資深玩家開壺還對紫砂壺進行裡外修整。所採用的工具很簡單,鑽石銼刀,肥皂,金剛沙等。這些東西和工具在五金商店就能買到。
在這裡就大體給你講下,紫砂壺開壺的一些方法和步驟,希望可以幫助你。
第一步:清潔
內外用溫水澆壺,用軟毛的養壺筆將壺內外的金剛砂和窯灰進行清除,也可用牙刷去除較牢固的雜質。
第二步:煮壺
將紫砂壺放入鍋內,再將鍋內注入壺身高度二至三倍的水,文火煮開。
第三步:投入茶葉
鍋內水開後,同樣要遵循一壺侍一茶原則,投入20~30克茶葉,繼續小火煮20~30分鐘。
第四步:二次清潔
將紫砂壺取出,待其自然冷卻後,再用溫水或開水淋壺,用養壺筆再次將紫砂壺裡裡外外進行沖刷。
優點:去除泥味、火性效果佳。
缺點:會使紫砂壺顏色稍深化。