回覆列表
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1 # 草原話三農
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2 # 行走鄉村安哥
這個提問的好，為什麼自己家裡殺的年豬，一定要稱一下，作為我出生在農村裡，這些我很瞭解。我給大家分享！
要知道從小豬養到大豬，也不容易。每天都得早早起來煮豬菜，煮熟之後還要把它放涼，才能拿去喂。一年到頭，每天三餐都這樣。只想得到過年更好肥豬，過程一定要好好的侍候。
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3 # 大妖Lee
我老家就是東北農村，小時候過年時在農村奶奶家就經常殺豬，做傳說中的東北殺豬菜。好多年沒有吃過真正的殺豬菜了，小時候的味道甚是懷念。過年殺豬，目的不僅僅是為了吃頓好的，也是為了熱鬧，殺一頭豬全村關係好的都來幫忙，到時候做上幾桌殺豬菜，全村人過的熱熱鬧鬧，才有年味。
當然那時候沒有冰箱，雖然冬天東北在倉房，外面的大缸裡就能放魚肉，凍住，效果不比冰箱冷凍的差，但是一頭豬那麼大得吃到什麼時候？所以每家殺豬都會賣出去一部分，自家留一部分，而賣出去的那部分自然是按部位和斤數來賣，殺豬稱一下豬多沉，那麼能賣多少錢心中自然就有數了。
在網上找了一些殺豬菜的圖片，追憶一下童年哈哈哈
看著不好看但是誰吃誰也忘不了哈哈哈
我是北方人，我們這裡有著殺年豬的風俗習慣，以前都是自己家養一頭或者幾頭豬，除了自己家殺以外，還有賣的。
有些人家買年豬多數是口頭協商好以後，在要殺豬的那一天早上或者前一天晚上把豬運回自己家，當然了少不了要過稱的，也好給人家錢，因為活豬也是按斤賣的。還有就是自己也知道自己家的年豬到底有多重。
有的人家是自己養的年豬，殺豬的時候也有的要稱一下，目的就是想知道自己家到底殺了多重的年豬。