《本草綱目》記載，米酒，苦、甘、辛、大熱、有毒。燒酒，辛、甘、大熱、有大毒。

不適合作為日常飲品，可以做藥浸酒煮飲，助行藥勢，補虛弱，去寒氣，從而壯陽道，病癒即止。

至於陳年葡萄酒，味酸，已經屬於低濃度醋了，功效和醋相同，可以日常隨時飲用，也可以做藥。但是因為常見製作葡萄酒工藝，發酵之前，不曾高溫滅菌，發酵之後，也沒有高溫滅菌，所以不推薦飲用商業葡萄酒。喜歡喝的人，推薦鮮葡萄煮過殺菌攤涼，再發酵釀製葡萄酒。

酒有酒精成分，度數越高，酒精含量越多。如果長期過量飲酒，必然損傷身體，特別是肝臟，肝的主要功能除了藏血，就是排毒，若經常飲酒，便會增加肝臟的負擔，最終造成損傷。所以飲酒不要過量，每餐飲50克左右，最好是飲紅酒，不然促進體內血液迴圈，有利於養生，繁重工作的人可適當增加酒量，主要是利於血液迴圈，解除疲勞。

這個問題，其實科學滴說，怎麼喝酒，對身體都不好，因為酒，確切地說，不是個好東西。當然了，我這麼說，許多人會覺得很武斷，會不贊同，但又有什麼關係呢，作為有酒精的飲品，確實對身體健康來說，都是不好的。

但是，當然了，也是有相對情況的。酒，應該是助興的，不應該用以澆愁。作為借酒澆愁愁更愁，所以要喝喜酒，不要喝悶酒。

這就是說，喝酒的狀態應該是一個開心的狀態下，喝酒對身體的影響，才不會至於這麼大。但是，開心就是開懷嘛，有一個廣告說法，叫做開懷暢飲，但是我覺得縱使開懷，也別暢飲了。暢飲就是不計酒量，開心了，喝個夠。這根本就是酒水廣告的“慫恿”，你喝得越多，他商家自然賣得越多。喝酒一定要懂得這麼一個道理，小酌怡情，大飲傷身。

有人肯定會說，酒用來泡藥材，這樣的話喝酒，對身體，就極好。是這麼一個道理，比如說鴻茅藥酒，我們自己泡的藥材酒，蛇酒之類的，但是鴻茅藥酒的廣告療效不都是吹出來的嗎？自己泡的藥材酒，還有喝死過人的新聞，自己泡的蛇酒蛇都泡不死，結果揭蓋來喝，被蛇給咬死的新聞也都有。所以，喝藥材酒，喝蛇酒不傷身體的這個認識一定要改一下。

我個人清楚的一點就是，坐月子的女人，她會多多少少用一點酒來炒糖雞吃，這個吃了就是大補了，我是怎麼知道的呢？因為，我家的那位，坐月子的時候就經常吃這個，他吃不掉的，我吃，後來，出了月子，她胖了，我也胖了。

人類如何對抗酒精毒素

酒精本來是酵母菌製造出的生化毒素，它們用此方法來霸佔那些成熟的水果，透過快速的酒精發酵，抑制那些試圖與酵母菌爭搶糖類的微生物的生長。這一點被現代醫學加以利用，透過實驗發現了75%的酒精能殺死多數微生物，於是我們就有了消毒酒精。由於的酒精的毒性，實際上連生產酒精的酵母自身都無法耐受如此高的酒精濃度，正常發酵情況下，酒精度最高只能到15度左右。

但酵母菌不知道的是，它生產的酒精不僅直接抑制了它的直接競爭者，那些妖豔細菌，還間接影響到了宏觀世界，影響到了那些吃水果的巨獸，比如金剛。酒精這種毒素，不僅對微生物有抑制作用，還神奇的能抑制動物的中樞神經系統，且對動物的肝臟和腎臟構成長期慢性傷害，這可就遠遠超出酵母菌生產酒精的“設想”了。大動物無意間被動的捲入到單細胞生物的戰場上，算得上是無辜躺槍了。當然，也有一些科學家認為，絕不是無辜躺槍，這是酵母菌“故意”的。

但無論如何，對於許多靈長類動物而言，捨棄水果這種高能量高質量的食物，這個代價實在太大，於是在漫長的歲月中，那些嗜好吃水果的靈長類動物，隨機突變出了一套解毒系統，能夠在一定程度上對抗酒精，而人類則從我們的靈長類祖先那裡，繼承了這套基因。

讓我們瞭解一下，我們的解酒毒的機制。

圖示：酒精代謝宏觀示意圖。

靈長類老祖先最關鍵的基因突變時，獲得了兩種酶，用來將酒精（乙醇）轉變為相對無害的乙酸（醋）。這兩種酶分別是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這兩種酶的活性都很高，則酒量大，反之任何一種酶的活性低，酒量都小。但乙醛脫氫酶活性低危險性更大，因為乙醛対身體的毒性甚至大於乙醇。所以沾酒就臉紅的人，是在燃燒生命啊。

圖示：過量酒精代謝過程中，產生大量活性氧（ROS）造成肝細胞損傷，這是肝硬化的誘因。

不要借酒澆愁，自我麻醉，這是最傷身的。

正因為我們體內擁有代謝酒精的系統，加上乙醇和乙醛對大腦的刺激，讓人類成為一種主動利用酒精酵母發酵生產酒精飲料的動物。人類是一種追求刺激不惜作死的物種，除了酒精，我們還熱愛咖啡因、尼古丁、可可、阿片等等。其中一些歷史不夠悠久，受眾不夠廣泛的就被定義為毒品禁止銷售了。但如酒精和香菸這類精神刺激品，則被保留了下來。

人們既想體會酒精帶來的飄飄欲仙快感，又想不對健康造成影響，這大概是無法兩全的。只能說盡可能降低酒精的危害，那麼最簡單的辦法就是限量。首先拋棄高度酒，改喝低度酒，同時不能喝醉，不能喝到飄飄欲仙，甚至酩酊大醉，尤其忌諱借酒澆愁，自我麻醉。

酗酒者大多有精神問題，解決不了精神問題，就解決不了酒精的毒害，因為酒是他們的救命藥，沒這藥他們死得更快。

作為平時娛樂而言，適量喝點紅酒和啤酒就好。注意，這些酒固然是低度酒，喝多了照樣醉人。至於紅酒的額外健康益處，目前並未完全確認，而且相應的益處，完全可以透過從其它方面獲得，而酒精的害處則已經千真萬確。

所以，為健康計，還是不要把喝酒當日常。以年為單位喝一點，只要不喝醉，不用過於在意健康傷害，但如果是與周甚至日為時間間隔來喝酒，還想逃避酒精的傷害，那很不現實。

國酒茅臺喝出健康來，這句廣告詞相信很多人都知道。茅臺集團名譽董事長季克良先生一生都奉獻給了茅臺酒，一生喝掉了幾噸茅臺酒。而茅臺酒就是醬香型白酒，可以說在季老身上能看到很好效果。每天都喝一點，真正的做到健康飲酒。

適量飲用醬香型白酒對身體有很大的好處，裡面含有豐富的營養成分。醬香酒是純糧釀造天然發酵產品，不新增任何新增劑。有著抗疲勞，抗病毒，抗衰老的作用。保肝、軟化血管。醬香酒有“三高”的特點，而且在經過長期貯存的過程中，有效的揮發了有害於人體健康的物質。

所以適量飲用醬香型白酒對身體有一定的功效。好酒雖好，切莫貪杯！

中國白酒歷史悠久，源遠流長，發展至今可以說是已經滲透到了老百姓生活的方方面面。不喜歡喝酒的人可能有，但從喝酒中體會到樂趣的朋友可能更多。下面我就從自己的學習觀察和親身感受體驗，簡單談下如何喝酒才對身體有健康，說得不對的地方還請大家批評指正。

1、不要喝多醉酒。根據醫學方面的研究，人體正常狀態下一天24小時內可以分解50ml的純酒精，換成可以飲用的普通白酒，也就是100ml左右，因此再喜歡喝酒建議一天也不宜超過2兩。

2、不要喝急酒快酒。飲酒過快過猛，容易增加血管中的酒精濃度，加深醉酒程度。喝酒建議小杯淺酌，酒菜同食，循序漸進。

3、不要空腹飲酒。這樣會直接刺激消化系統，加快了酒精對身體的傷害。建議喝酒前先吃點蛋白質或維生素含量高的食物。

4、不要勉強喝酒強幹杯，飲酒應隨性而為心情才會高興。

5、不要帶病喝酒，否則只會加重病情。

6、不要和其他酒或飲料混飲。否則，只會加重酒精的刺激性，醉得更快。

7、不要菸酒同時並用。喝酒時抽菸，其煙霧容易在酒精中溶解。溶解在酒精中的尼古丁，被人體吸收後會加重對身體的傷害。

8、不要心情鬱悶時喝酒。情緒低落時，身體的免疫能力也會隨之變差，喝酒就容易醉得快，加深對身體的傷害。

謝謝邀請。怎麼樣喝酒才會對身體好？有人說不喝酒才對身體好，但這話說了等於沒說。人在社會上混，有很多時候喝酒是難免的。一點酒也不喝顯得有點另類，有點不合群。但在喝酒這個問題上，自己必須要有把門的，喝到一定程度就一定不能再喝了，這個一定程度就是個臨界點。再多了就會對身體造成傷害。所以把握自己這個臨界點特別重要。值得一提的是這個臨界點是一種感覺，而不是一個確切的數字，不是一個確定的量。就是說一個人的酒量是隨著其他因素的變化而變化的。影響酒量的因素是很多的，比如身體狀況，喝酒時的心態，自己的情緒，酒場的氣氛，酒桌上的人員，臨場的氣勢等等，都可能左右自己的酒量。還有很多時候本來喝著沒事兒，誰的一句話不對付就會使你一下暈菜。或者冷不丁看到一個人或想到一件事都會使不醉的人醉了。所以平時喝酒時要多體會自己的臨界點的狀態和感受，儘量不去接近這個臨界點。這些臨界點還分好多層次，大醉，微醉，難受，頭暈，散氣（酒後感覺虛脫），體會這些狀態是為了不讓其出現這些狀態。因為這些狀態出現時，人的身體已經受到了傷害。當然，酒這東西也真不算個好東西，能不喝盡量不喝，能少喝盡量少喝，能推脫的場合就不要參加。這樣一來二去喝酒的次數就會少很多，醉酒的次數更少，對身體的傷害身體自身就可以調節過來了。這也就給你在某些重要場合的發揮贏得了前提條件。可以用你有限的酒量創造最大價值。還有一種方式就是裝醉，感覺差不多的時候就要醉，不要硬撐著。很多時候別人是需要你醉的，裝醉能達到目的的就不要去真醉了。這樣也可以給必要的真醉留下一些機會。總是真醉對身體的傷害是很大的。

健康飲酒

中國博大精深的酒文化，已有幾千年的歷史。

朋友見面必須來幾杯，要不就顯得招待不周，特別山東和東北、青海等地方的人能喝酒，往往一喝就大，喝大了除了傷身體外，還易失憶造成一些笑話。

喝酒的好處

少量適量飲酒，活血化瘀，延年益壽，但也需分人，有的人就不能飲酒，一滴也不行。飲酒使人心情愉悅、保持活力，適量的啤酒還帶有美容效果，同時是夏秋季暑降溫解渴止汗的清涼飲料。適量飲酒還能活血，對血液迴圈有很大的好處。

但就也分白酒、啤酒、米酒、黃酒、紅酒、葡萄酒等等，每個人的體質不一樣，所以飲的酒也就不一樣。

喝酒的壞處

過量飲酒對人的身體和精神都有壞處。還導致癌症。所以少飲酒。

要文明飲酒，一定不要勸酒，勸酒出事後一起喝酒的都有責任。

不要混合酒。

小口喝。

喝酒多吃青菜

酒後多喝水

酒後不開車

適量飲酒 以白酒為例，一個人一次飲酒的量，低度酒不能超過2兩，中度酒不能超過1兩，烈性高度酒最好不要超過25毫升；葡萄酒度數相對較低，低度葡萄酒應控制在5兩以內，高度則不要超過3兩，否則會傷害肝臟；市面上常見的啤酒為原麥汁11度，其酒精含量為3.7度。如此算來，啤酒一天飲用量不要超過兩聽(相當於玻璃瓶的一瓶)。

最好和紅酒木瓜，出力苦活最多喝一兩酒合適身體，酒量高不能超過二兩酒，最好喝葡萄酒，希望不喝酒不抽菸是最好的健康！酒有酒方法配置要求身體強弱，人不能拼酒盡，少量最好；有的面板病人最好不要喝酒，身體弱最好不要喝酒抽菸，會影響身體健康！

配藥酒方：三兩雞內金，五兩枸杞子，二兩木瓜，三兩蒜片紅棗二兩；這樣泡酒美容又補腎功能，去火良藥苦口利於病

我們國家的酒文化可以說是源遠流長，可上朔到大禹治水的時代。

那麼如何飲酒才對身體有益？首先，所飲之酒必須是純糧釀造，酒精度不能低於60度。中國遠在民國時代，就對白酒度數有所規定。白酒出廠度數不得低於62度，零售不得低於60度。低於這個標準便視為假酒。

其次就是量力而行，不能不計後果的暴飲，那樣就會有害無益。

酒是糧食精，少量的飲用，可以舒筋活血，精神亢奮，減輕疲勞度。所以，少量的飲酒，對身體是有好處的。如果浸泡各種中藥，對一些慢性病也有一定的療效。因此我認為最好的飲酒方式就是適量的飲用自己浸泡的藥酒。