西紅柿 2個雞蛋 3個蒜 植物油 番茄醬 1勺白糖

雞蛋打碎，西紅柿切塊。

鍋內放油，雞蛋放少量鹽，鍋熱後放入鍋內炒，雞蛋炒變色後盛出備用。

鍋內放油，油熱後放蒜，蔥爆鍋。加入西紅柿，少量糖，待西紅柿炒碎至出湯後，放入番茄醬調色。

雞蛋倒入鍋中，炒至雞蛋浸入西紅柿湯汁。關火出鍋。

先打雞蛋，按照你的食量。

1把雞蛋打在碗中、加食用鹽、雞粉，把雞蛋打撒

2熱鍋燒油、把油燒熱一點，不然會粘鍋，把雞蛋炒好盛出備用

3西紅柿切片，鍋裡放油、蔥花炒香放西紅柿、稍微來點鹽、少加點水、稍炒幾下放提前炒好的雞蛋、把湯汁均勻的與雞蛋融合。

這樣一道美味下飯的西紅柿炒雞蛋就好了

西紅柿切好，雞蛋打到碗裡放適量的鹽、加一點點清水進能讓雞蛋煎出來更嫩滑，攪拌均勻。

鍋放油燒熱倒入雞蛋煎熟起盤，再放適量的油到鍋裡燒熱倒進西紅柿翻炒到半成熟後倒入剛煎好的雞蛋（水少的適量加點水進去也可以不加）蓋上鍋蓋煮個一到二分鐘倒入適量，生抽、鹽、撒點蔥花一盤美味又下飯的西紅柿炒雞蛋就做好了。

西紅柿炒雞蛋還是建議先把雞蛋煎制定型再放入西紅柿。

1，生雞蛋去殼放到碗裡，稍放點鹽，目的是放鹽以後的雞蛋更容易打散。用打蛋器或者筷子把雞蛋打散。

2西紅柿清洗乾淨切成自己想要的形狀，一般多為滾刀的方法切塊，少許香蔥蔥白切絲，不喜歡蔥味可以不放。

3鍋中燒油，燒熱後放入打散的雞蛋液，煎製成型（定型就好，雞蛋煎的太老影響口感），成型就放西紅柿塊，蔥絲。

4翻炒均勻，稍微放點鹽，放鹽的多少根據自己口味決定。當西紅柿的皮開始卷邊就好了，出鍋前倒點香油。味道更佳。

5香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。

希望可以幫助到你。