香橙玉米魚的做法詳細介紹 菜系及功效：粵菜
香橙玉米魚的製作材料：主料：草魚,生粉,吉土粉,雞蛋,鹽,味精,胡椒粉,糖,色拉油,料酒,橙汁。 教您香橙玉米魚怎麼做，如何做香橙玉米魚才好吃草魚治淨，片下兩片魚肉，在肉面剞十字刀，碼底味，拍粉後入油鍋炸成金黃色，撈出裝盤。橙汁加鹽、糖對成汁，用吉土粉勾芡，淋於玉米魚上即成。 玉米魚的做法詳細介紹 菜系及功效：西北菜
玉米魚的製作材料：主料：鱸魚一條,雞蛋一隻,小塘菜一棵。 配料：鹽,白糖,生粉,胡椒粉,薑汁,料酒各適量。 教您玉米魚怎麼做，如何做玉米魚才好吃1、先將鱸魚洗淨，起出二條魚肉（魚骨可以另用鼓汁蒸或用豆腐煮湯）用刀在魚肉上劃一公分見方的劃痕，注意別把魚皮切斷。玉米魚的做法不同於松子魚，不用劃得太深。
2、用配料加雞蛋黃把魚肉醃半小時以上。
3、小塘菜去掉葉子，裁剪成這樣。先用油鹽水把小塘菜飛水，撈起瀝乾水分待用。
4、另起油鍋，煮滾油，放醃好的魚肉下去炸至金黃色。 魚皮自然收縮，魚肉便會自動捲起來成玉米狀。 翻動時注意別把魚肉攪爛影響美觀。
5、炸好後上碟，把飛了水的小塘菜放到靠近魚尾處的魚肉上，如果喜歡介辣的人可以用介辣做薄欠淋在魚肉上，味道會更加好。本來用髮菜裝飾的，但現在吃髮菜不夠環保，所以用了玉米鬚裝飾一下，是否很像呢？
松仁玉米燴財魚的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜
口味：鹹鮮味 工藝：燴 松仁玉米燴財魚的製作材料：主料：墨魚400克
輔料：玉米（鮮）150克,松子（炒）50克,黃瓜150克
調料：鹽10克,味精2克,蔥油10克,澱粉(玉米)10克,色拉油50克 教您松仁玉米燴財魚怎麼做，如何做松仁玉米燴財魚才好吃1. 將烏魚宰殺後洗淨，去皮、骨，切成丁碼芡；
2. 松仁過油；
3. 黃瓜切成玉米大的粒；
4. 鍋內下油燒至三四成熱，下魚丁滑散至熟起鍋，加鮮湯適量吃味；
5. 下魚丁、玉米、黃瓜，收汁後淋上蔥油裝盤，撒上松仁即可。 松仁玉米燴財魚的製作要訣：1. 魚骨要去淨，碼芡時要勻；
2. 收汁時芡粉不宜過多，否則會影響成菜效果。
小帖士-健康提示：
1. 松仁富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素；
2. 特別是所含脂肪，大部分為油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸；
3. 松仁對預防心血管疾病有良好作用；
4. 食用此菜，既可增加營養，又可滋補強身、益壽延年。
小帖士-食物相剋：
墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
香橙玉米魚的做法詳細介紹 菜系及功效：粵菜
香橙玉米魚的製作材料：主料：草魚,生粉,吉土粉,雞蛋,鹽,味精,胡椒粉,糖,色拉油,料酒,橙汁。 教您香橙玉米魚怎麼做，如何做香橙玉米魚才好吃草魚治淨，片下兩片魚肉，在肉面剞十字刀，碼底味，拍粉後入油鍋炸成金黃色，撈出裝盤。橙汁加鹽、糖對成汁，用吉土粉勾芡，淋於玉米魚上即成。 玉米魚的做法詳細介紹 菜系及功效：西北菜
玉米魚的製作材料：主料：鱸魚一條,雞蛋一隻,小塘菜一棵。 配料：鹽,白糖,生粉,胡椒粉,薑汁,料酒各適量。 教您玉米魚怎麼做，如何做玉米魚才好吃1、先將鱸魚洗淨，起出二條魚肉（魚骨可以另用鼓汁蒸或用豆腐煮湯）用刀在魚肉上劃一公分見方的劃痕，注意別把魚皮切斷。玉米魚的做法不同於松子魚，不用劃得太深。
2、用配料加雞蛋黃把魚肉醃半小時以上。
3、小塘菜去掉葉子，裁剪成這樣。先用油鹽水把小塘菜飛水，撈起瀝乾水分待用。
4、另起油鍋，煮滾油，放醃好的魚肉下去炸至金黃色。 魚皮自然收縮，魚肉便會自動捲起來成玉米狀。 翻動時注意別把魚肉攪爛影響美觀。
5、炸好後上碟，把飛了水的小塘菜放到靠近魚尾處的魚肉上，如果喜歡介辣的人可以用介辣做薄欠淋在魚肉上，味道會更加好。本來用髮菜裝飾的，但現在吃髮菜不夠環保，所以用了玉米鬚裝飾一下，是否很像呢？
松仁玉米燴財魚的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜
口味：鹹鮮味 工藝：燴 松仁玉米燴財魚的製作材料：主料：墨魚400克
輔料：玉米（鮮）150克,松子（炒）50克,黃瓜150克
調料：鹽10克,味精2克,蔥油10克,澱粉(玉米)10克,色拉油50克 教您松仁玉米燴財魚怎麼做，如何做松仁玉米燴財魚才好吃1. 將烏魚宰殺後洗淨，去皮、骨，切成丁碼芡；
2. 松仁過油；
3. 黃瓜切成玉米大的粒；
4. 鍋內下油燒至三四成熱，下魚丁滑散至熟起鍋，加鮮湯適量吃味；
5. 下魚丁、玉米、黃瓜，收汁後淋上蔥油裝盤，撒上松仁即可。 松仁玉米燴財魚的製作要訣：1. 魚骨要去淨，碼芡時要勻；
2. 收汁時芡粉不宜過多，否則會影響成菜效果。
小帖士-健康提示：
1. 松仁富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素；
2. 特別是所含脂肪，大部分為油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸；
3. 松仁對預防心血管疾病有良好作用；
4. 食用此菜，既可增加營養，又可滋補強身、益壽延年。
小帖士-食物相剋：
墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。