烏欖，俗稱黑欖，又名木威子，長綠果樹。烏欖果肉含有豐富的營養物質，含鈣量為水果之冠，具有較高的藥用價值。烏欖果肉可榨油，加工為欖角、罐頭等多種產品，核仁是月餅、點心的常用原料。目前主要栽培品種有立秋烏欖、黃莊烏欖、斜生烏欖、鼻烏欖等。烏欖矮化、早結的關鍵技術在於幼齡樹的科學管理，現介紹如下：

實生苗定植 烏欖適宜於年均溫20℃左右，絕對最低溫不低於0℃，海拔300米以下的地區種植。烏欖對土壤和水分要求不嚴，紅黃壤的山坡地、低窪地均可種植。土層深厚、土質肥沃的沙質土壤栽植更佳。 烏欖嫁接苗移栽成活率低，一般採用剛長出2～3片真葉的袋裝實生苗定植，株行距為4米×5米。基肥一般每穴放幹稻草15千克，石灰1千克，鈣鎂磷肥3～5 千克和畜禽糞20千克。幹稻草、鈣鎂磷肥、石灰放底層

烏欖，俗稱黑欖，又名木威子，長綠果樹。烏欖果肉含有豐富的營養物質，含鈣量為水果之冠，具有較高的藥用價值。烏欖果肉可榨油，加工為欖角、罐頭等多種產品，核仁是月餅、點心的常用原料。目前主要栽培品種有立秋烏欖、黃莊烏欖、斜生烏欖、鼻烏欖等。烏欖矮化、早結的關鍵技術在於幼齡樹的科學管理，現介紹如下： 1、實生苗定植 烏欖適宜於年均溫20℃左右，絕對最低溫不低於0℃，海拔300米以下的地區種植。烏欖對土壤和水分要求不嚴，紅黃壤的山坡地、低窪地均可種植。土層深厚、土質肥沃的沙質土壤栽植更佳。 烏欖嫁接苗移栽成活率低，一般採用剛長出2～3片真葉的袋裝實生苗定植，株行距為4米×5米。基肥一般每穴放幹稻草15千克，石灰1千克，鈣鎂磷肥3～5 千克和畜禽糞20千克。幹稻草、鈣鎂磷肥、石灰放底層，...

實生苗定植 烏欖適宜於年均溫20℃左右，絕對最低溫不低於0℃，海拔300米以下的地區種植。烏欖對土壤和水分要求不嚴，紅黃壤的山坡地、低窪地均可種植。土層深厚、土質肥沃的沙質土壤栽植更佳。 烏欖嫁接苗移栽成活率低，一般採用剛長出2～3片真葉的袋裝實生苗定植，株行距為4米×5米。基肥一般每穴放幹稻草15千克 ，石灰1千克，鈣鎂磷肥3～5 千克和畜禽糞20千克。幹稻草、鈣鎂磷肥、石灰放底層，...

烏欖嫁接苗移栽成活率低，一般採用剛長出2～3 片真葉的袋裝實生苗定植， 株行距為4 米×5 米。 基肥一般每穴放幹稻草15 千克，石灰1 千克，鈣鎂磷肥3～5 千克和 畜禽糞20 千克。

幹稻草、鈣鎂磷肥、石灰放底層，畜禽糞放在中層，表土放上層。植時使 根頸部平於地表，植後整好樹盤，覆蓋雜草。 烏欖苗定植後第2 年開始嫁接，嫁接宜在“春分”前後（3 月中下旬_），即春梢尚未萌動而枝 條充實、芽眼飽滿時進行。

嫁接前 1 個月，不再給砧木苗施肥，以提高嫁接成活率。選擇 芽眼飽滿、充實、無病蟲害的枝條作接穗。接穗採下後立即剪去葉片。在砧木距地面30 釐 米處採用腹接法進行嫁接，每株接 1～2 個接穗，成活後再將主幹在離介面上方 10 釐米處 剪斷。

烏欖嫁接後，要經常檢查其萌芽狀況，抹去砧木上的芽梢，減少養分消耗，保證芽的 生長，提高成活率。 接芽抽發後施薄肥，促梢壯體，及時解除薄膜包帶並護梢防風折裂。並 加強芽後肥水管理與病蟲害防治，力爭在兩年時間內苗木達到基徑 1～1。

15 釐米以上，高 0。8～1 米以上。烏欖實生苗的肥水管理，以薄施為原則，每次新梢抽吐時施一次水肥，轉 綠前施一次複合肥，水 50 千克 複合肥 0。 4 千克淋施。防治烏欖實生苗病蟲害，應在烏欖 出土前15 天，撒施好年冬。

主要蟲害有：庶龜、線蟲、蚜蟲等。烏欖小苗期，正值春夏多 雨且氣溫逐漸升高，要注意防治炭疽病與病，可用73%託布津1000 倍液或20%病毒A700 倍液噴霧。高溫多雨季節，星室小蝨、蚜蟲、葉蟬和卷葉蛾等蟲害也容易發生，可用5

1% 阿維甲氰1000 倍液噴霧。苗木生長期還可單獨噴施或者結合噴藥進行根外追肥。並注意除 草，適當鬆土與修溝培土，以防積水，遇乾旱時淋水或灌水。冬季要防止凍害，嚴寒時在畦 上拱起薄膜保溫防凍，氣溫回升時適當通風或將薄膜揭去。

烏欖，俗稱黑欖，又名木威子，長綠果樹。烏欖果肉含有豐富的營養物質，含鈣量為水果之冠，具有較高的藥用價值。烏欖果肉可榨油，加工為欖角、罐頭等多種產品，核仁是月餅、點心的常用原料。目前主要栽培品種有立秋烏欖、黃莊烏欖、斜生烏欖、鼻烏欖等。烏欖矮化、早結的關鍵技術在於幼齡樹的科學管理，現介紹如下：

實生苗定植 烏欖適宜於年均溫20℃左右，絕對最低溫不低於0℃，海拔300米以下的地區種植。烏欖對土壤和水分要求不嚴，紅黃壤的山坡地、低窪地均可種植。土層深厚、土質肥沃的沙質土壤栽植更佳。 烏欖嫁接苗移栽成活率低，一般採用剛長出2～3片真葉的袋裝實生苗定植，株行距為4米×5米。基肥一般每穴放幹稻草15千克，石灰1千克，鈣鎂磷肥3～5 千克和畜禽糞20千克。幹稻草、鈣鎂磷肥、石灰放底層

黑欖角屬橄欖科橄欖屬果樹,原產中國,主要分佈於廣東、廣西、福建、海南、雲南和臺灣等熱帶亞熱帶地區,國外分佈極少。黑欖角屬核果,果實長橢圓形、橢圓形或倒卵形,未成熟的果實皮色青綠,成熟後呈黑色,披白色蠟粉。果核堅硬,赤紅色,3心室,一般1一2室有種仁。黑欖角有很高的食用價值和經濟價值,果實主要用於加工鹽漬水欖和欖角,是人們日常生活的佐餐小菜,美味可口,暢銷國內外。黑欖角果實營養豐富,含有多種礦物質元素。據中山大學測試中心測試,優良石磁欖每100g果肉含粗蛋白1.92一6.8g、脂肪4.9一14.6g、維生素C 25mg、有機酸3.91-5.96mg、鈣120一440mg。欖仁是優質的食品餡料,欖核可用於雕刻,製作精美工藝品,欖殼可燒製工業用活性炭。木材質地優良,可製作傢俱、器具和加工板材等。另外,黑欖角樹姿美觀、常綠、粗生易管,是優良的綠化樹種。

1.1 溫度

黑欖角是典型的亞熱帶果樹,性喜高溫,怕霜凍。年平均氣溫22°C左右,1月平均氣溫13°C,絕對最低氣溫不低於一2.5°C,年積溫6500一8000°C,年無霜期340d左右的地區均適宜黑欖角栽培。1.2 水分

黑欖角的根系喜溼潤,忌漬水。漬水易引起根系腐爛,生長不良。

1.3 土壤

黑欖角對土壤的要求不太嚴格,紅壤、黃壤、河灘沖積土、沙質壤土、石礫土以及輕豁壤土等都可種植,但最好選擇土層深厚、疏鬆、溼潤、排水良好,pH值4.5一6的微酸性土壤種植。

1.4 光照

黑欖角是喜光果樹,亦能適度耐陰。

2.1 育苗

2.1.1 苗圃地的選擇：選擇地勢平緩、光照充足、排灌良好、土層深厚、有機質豐富、稍帶粘性的紅壤土或水稻田,距離生產性黑欖角園1 kn以上。

2.1.2 種子的採集與處理：砧木苗採用黑欖角種子培育,種子採集時間在9-10月,果實充分成熟後採摘。欖果用60-70°C的熱水燙軟後剝取種子,洗淨晾乾.置於室內層積處理,河沙含水量10%,層積的高度宜在40cm以下,用沙量為種子的3-4倍。經常檢查水分,防止過幹。

2.1.3 整地：深翻園土,犁耕曬白,施足基肥,每667㎡用骨粉150kg(或適量火燒土、草木灰),加25kg過磷酸鈣與園土拌勻,然後整平。

2.1.4 裝袋：營養袋選用高15一20cm、寬14一16cm、厚0.2一0.3cm,中下部及底部帶孔的塑膠袋。裝袋前先用尼龍繩標示畦及溝的界限,畦寬80一100cm,畦高20一25cm,畦長度以不超過10m為宜。按營養袋的規格,每行排放6一8袋,每兩行挨在一起,隔開15cm左右。

2.1.5 播種時間及方法：經層積處理的種子於“冬至”前後取出待播。可採用直接點播和散播兩種方式,散播後需移苗。種子播下後覆上2一3cm細沙,蓋上稻草和農用薄膜,澆水保溼。出苗後要及時抽疏稻草,揭除薄膜。

2.1.6 移苗及幼苗管理：當幼苗子葉近老熟而心葉剛萌動未抽出時為移苗最適期,移苗以陰天為宜,晴天要選擇午後Sunny不太強時進行。移苗進袋時,要輕拿輕栽,用竹籤在袋中央挖一小穴,小心放人幼苗,蓋上細土,輕壓實,淋足定根水。幼苗真葉轉綠後可薄施水肥,用0.5%三元複合肥淋施,每隔20一30d施1次,10月份後不再施肥。隨著苗木生長,施肥濃度逐漸提高,苗高1,cm以後,可分次撒施豆餅粉或複合肥。苗期要做好除草鬆土,遇雨澇及時排除積水,遇旱淋水或灌溉。

2.1.7 嫁接：嫁接時期為冬至至雨水,選擇1一2年生砧木,地莖(距地面5cm處)達1.5cm以上便可嫁接,嫁接前1一2個月應控制氮肥施用。接穗從生勢健壯、豐產穩產的良種母樹上採集,選取樹冠外圍中上部生長充實、芽眼明顯、沒有病蟲害和機械傷的營養枝,以春夏梢及上年秋梢為好,隨採隨接。採用切接法,介面高度25一30cm,以砧木葉蓬下木質化和半木質化交界處為好,砧木和接穗的切削麵要平滑,形成層應互相對準密貼,用超薄膜綁紮密實。如砧木生勢過旺,可在介面下2一3cm處割一螺旋形排水線。嫁接後15一20d左右檢查成活,做好補接,及時抹除砧芽。當嫁接苗第1次梢老熟後開始施用稀薄水肥,以後每抽1次梢施肥1一2次。當苗高50一60cm以上時,在離地面40一50cm處剪頂,促生分枝,選留3條分佈均勻的側枝作主枝,其餘摘除。

2.1.8 苗木出圃：苗木嫁接1年後可出圃種植,出圃時間宜在2月一3月上中旬春梢萌芽前或在秋梢老熟後出圃定植。起苗時,根系要儘量保持完好,剪去嫩枝葉,保留30%一40%的老熟葉片。

2.2 建園

2.2.1 園地選擇：黑欖角種植園地,以坡度35°以下、地勢開闊、光照充足的丘陵地、山地或地下水位50cm以下的平地、平壩地;土層深厚、土質疏鬆、通氣性好、保水保肥性好、有機質較豐富的砂壤土、紅壤土、黃壤土為宜。園地還應水源充足、排灌方便、無冷空氣積聚、晚冬早春無大風害、交通方便。

2.2.2 園地規劃：黑欖角園應劃分為若干個區,做好道路系統、排灌系統、防護林等水土保持基本建設,配套漚糞池、綠肥基地以及倉庫、肥料等生產設施。坡度在10°以上山坡地沿等高線修成等高梯田5°以下緩坡地可採用等高種植。

2.3 種植

平地、緩坡地以及土壤肥沃、排灌便利的園地,株行距宜8mx6m,每667㎡種植13一14株;山坡地及土壤較瘦瘩的園地,株行距宜7mx6m或6mx6m,每667㎡種植16一18株。種植穴規格1mxlmx0.8m,每個種植穴壓施綠肥20一30kg、雞糞或豬牛糞10一15kg、過磷酸鈣1kg、石灰粉1kg作基肥,將綠肥、石灰與鬆土混合回填,再將禽畜肥、磷肥與表土混合回填,最後將鬆土在種植穴位置上造成高出地面25cm的土墩。種植穴回填工作,應在種植前2個月完成。種植時間在立春至春分前後下透雨後進行,挖開回填的種植穴,將嫁接苗營養袋割開,輕輕取出果苗放置於種植穴中央,舒展其側根,將細土分層填於根部間隙,逐層輕壓實,根頸部位稍高於土面,淋足定根水,樹盤覆蓋乾草,綁紮竹片固定樹苗。

2.4 栽後管理

2.4.1 土壤管理：定植後2年內,樹盤外間種短期的花生、黃豆等豆科作物或蔬菜雜糧,收穫後的莖稈、葉作綠肥。丘陵地或山地種植後第3年開始,每年10月下旬一11月下旬進行擴穴改土,每株埋施綠肥20一25kg、三鳥糞5一10kg、石灰0.5kg、過磷酸鈣0.5kg,分2一3層填埋。

2.4.2 肥水管理：幼年樹施肥以勤施薄施為原則,氮磷肥為主,配合鉀、鈣等有機肥。幼年樹以培養樹冠為主,在每次抽梢前和轉綠期各施肥1次,每株年施肥量以尿素0.2一0.3kg、複合肥0.5kg、花生麩0.5kg為宜。進人結果前1年,應增加磷鉀肥。進人結果期後,隨著樹冠擴大、結果量增加,施肥量應逐年增加,肥料以長效有機肥及磷鉀肥為主,配合氮鈣硼等肥料。施肥期分為花前肥、壯果促梢肥、秋梢肥(果後肥)。花前肥於3月底施用,佔全年施肥量30%,以速效肥為主,初結果樹每株施複合肥0.2一0.3kg;壯果促梢肥於7月份施用,佔全年施肥量20%,以磷鉀肥為主,每株施複合肥0.2kg、氯化鉀0.1kg,結果少的壯旺樹少施或不施;秋梢肥(果後肥)於9月份施用,佔全年施肥量50%,每株施人花生麩1kg(或雞糞5kg)、複合肥0.5一1kg混合硼肥0.1kg,同時樹盤撒施石灰粉0.5kg。施肥方法為樹冠外緣對稱開淺溝施人,每次施肥位置輪換,施後復土。

2.4.3 整形修剪：幼年樹要培養圓頭形矮化豐產樹冠,1主幹3分枝,幹高1.5m左右,主枝短截促吐分枝,選留2一3條錯開的斜生枝作副主枝,以後繼續在副主枝及延長枝上培養側枝和結果枝組。樹冠中上部抽生的直立枝條和主枝、副主枝上抽生的角度不適當的側枝及影響樹形的枝條,要及時抹芽或剪除。結果樹修剪重點是及時剪除徒長枝,冬季對影響樹形的中部壯旺枝短截1/3一1/2,以促吐中短枝,同時疏除過密、重疊、陰蔽枝,剪除枯枝、下垂枝、病蟲枝等。

2.4.4 壯梢保果：秋梢轉綠後噴霧0.2%磷酸二氫鉀加0.1%硼砂2次,促使秋梢充實健壯;12月上旬和下旬各噴1次15%多效哇300倍液,促進花芽分化。花蕾期、幼果期噴75ppm核普酸加0.2%高效葉面肥或15%著果寶1000倍液,另加0.1%一0.2%硼砂,10d噴l次,連噴2一3次,起壯花保果作用。

2.4.5 主要病蟲害防治：黑欖角病蟲害較少,栽培管理上要做好防旱排澇工作,增施有機肥和鉀肥,合理整形修剪,使果園通風透光,增強樹勢,提高對病蟲害的抵抗力。對已經發生的病蟲害,可以選用高效低毒藥劑進行防治(見附表)。

2.5 採收

黑欖角成熟期為9一10月份,一般白露開始轉色變黑,成熟的果實烏黑油亮,著色均勻,有蠟粉。採果要逐果輕採輕放,避免機械傷,採下的果實應放置樹蔭處,避免日曬。

烏欖，俗稱黑欖，又名木威子，長綠果樹。烏欖果肉含有豐富的營養物質，含鈣量為水果之冠，具有較高的藥用價值。烏欖果肉可榨油，加工為欖角、罐頭等多種產品，核仁是月餅、點心的常用原料。目前主要栽培品種有立秋烏欖、黃莊烏欖、斜生烏欖、鼻烏欖等。烏欖矮化、早結的關鍵技術在於幼齡樹的科學管理，現介紹如下： 1、實生苗定植 烏欖適宜於年均溫20℃左右，絕對最低溫不低於0℃，海拔300米以下的地區種植。烏欖對土壤和水分要求不嚴，紅黃壤的山坡地、低窪地均可種植。土層深厚、土質肥沃的沙質土壤栽植更佳。 烏欖嫁接苗移栽成活率低，一般採用剛長出2～3片真葉的袋裝實生苗定植，株行距為4米×5米。基肥一般每穴放幹稻草15千克，石灰1千克，鈣鎂磷肥3～5 千克和畜禽糞20千克。幹稻草、鈣鎂磷肥、石灰放底層，...

黑橄欖樹，又名油橄欖，不能在山東種植。橄欖樹喜歡溫暖乾燥的生長環境，不耐低溫。由於受地理氣候等條件限制，中國僅在四川、甘肅、海南等省的個別地區有種植。最適合橄欖樹成長的地方，是溫暖的地中海地區。據國際橄欖油理事會近年來的統計，98％的橄欖油產自於地中海周邊國家，品質最好的國家就是希臘。

烏欖，俗稱黑欖，又名木威子，長綠果樹。烏欖果肉含有豐富的營養物質，含鈣量為水果之冠，具有較高的藥用價值。烏欖果肉可榨油，加工為欖角、罐頭等多種產品，核仁是月餅、點心的常用原料。目前主要栽培品種有立秋烏欖、黃莊烏欖、斜生烏欖、鼻烏欖等。烏欖矮化、早結的關鍵技術在於幼齡樹的科學管理，現介紹如下：

實生苗定植 烏欖適宜於年均溫20℃左右，絕對最低溫不低於0℃，海拔300米以下的地區種植。烏欖對土壤和水分要求不嚴，紅黃壤的山坡地、低窪地均可種植。土層深厚、土質肥沃的沙質土壤栽植更佳。 烏欖嫁接苗移栽成活率低，一般採用剛長出2～3片真葉的袋裝實生苗定植，株行距為4米×5米。基肥一般每穴放幹稻草15千克，石灰1千克，鈣鎂磷肥3～5 千克和畜禽糞20千克。幹稻草、鈣鎂磷肥、石灰放底層。

烏欖，俗稱黑欖，又名木威子，長綠果樹。烏欖果肉含有豐富的營養物質，含鈣量為水果之冠，具有較高的藥用價值。烏欖果肉可榨油，加工為欖角、罐頭等多種產品，核仁是月餅、點心的常用原料。目前主要栽培品種有立秋烏欖、黃莊烏欖、斜生烏欖、鼻烏欖等。烏欖矮化、早結的關鍵技術在於幼齡樹的科學管理，現介紹如下： 1、實生苗定植 烏欖適宜於年均溫20℃左右，絕對最低溫不低於0℃，海拔300米以下的地區種植。烏欖對土壤和水分要求不嚴，紅黃壤的山坡地、低窪地均可種植。土層深厚、土質肥沃的沙質土壤栽植更佳。 烏欖嫁接苗移栽成活率低，一般採用剛長出2～3片真葉的袋裝實生苗定植，株行距為4米×5米。基肥一般每穴放幹稻草15千克，石灰1千克，鈣鎂磷肥3～5 千克和畜禽糞20千克。幹稻草、鈣鎂磷肥、石灰放底層，...