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  • 1 # 劉璇啊

    我是貴州的,我們貴州小吃也是比較多的,要說最喜歡的應該是炸土豆了,最喜歡的還是老家凱里的炸土豆,因為有折耳根,出來外面雖然偶爾也會遇到有賣炸土豆的,但是缺了折耳根,香菜,五香辣椒粉,就不是那個味了

  • 2 # momo懵懂

    我喜歡吃蘿蔔牛雜。(自己也可以在家裡做哦) 1. 牛筋洗乾淨

    2. 牛肚買處理好的,牛筋用高壓鍋壓半個小時,這個很不容易爛。

    3. 生薑、蒜、辣椒切碎

    4. 牛雜切細

    5. 蘿蔔去皮切塊

    6. 鍋裡熱油

    7. 放入大蒜生薑、幹辣椒

    8. 爆香後放入牛雜翻炒

    9. 放入桂皮、蔥頭翻炒

    10. 倒入料酒

    11. 倒入生抽,再倒適量水,燒開後放入白蘿蔔

    12. 放入豆腐泡,小火燜煮一個小時

    13. 灑蔥花即食

  • 3 # 儒真家宴

    我最喜歡的小吃是炒涼粉。我們這裡一條步行街上有一家店,炒涼粉特別好吃,每次我路過那裡都要吃兩份,一份不夠解饞。在一個特別大的平底鍋上面一下炒很多,賣出一些又會加一些新的進來,不用去翻炒,就是偶爾翻一下。炒的時候只用生抽調味,炒的時候越長越入味,炒到涼粉變的軟糯,變成醬油色,這個時候是最好吃的。然後盛在小碗裡淋上蒜水、芝麻醬、辣椒油,再加點花生碎,香菜。只是想想都流口水了。

  • 4 # 胖雲哪

    還記得高中上學週末回家,下車後在小吃街裡晃晃悠悠,就看到一個烤冷麵,當時覺得新奇,就去想去嘗一嘗,結果就愛上了。口感非常棒。

    1、鍋內放少許底油燒熱;

    2、放進冷麵,加入1個打散的蛋液,稍等雞蛋成熟;

    3、再放入洋蔥丁,稍微加熱;

    3、再加入醬料,噴入米醋撒上香菜末,就出鍋嘍。

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