喝酒首先看的就是一起喝酒的人，遇到對的人一起喝酒有好的心情，喝的也開心。然後就是有好的酒，還要有好的下酒菜。

說到下酒菜的話不同的人喝酒，肯定也是需要不同的下酒菜。如果是在外面和領導喝酒，或者是和一些老闆談生意的時候，那肯定下酒菜就要一些比較高檔一點的下酒菜。當然這些就不說了，因為這些喝酒說實話從來沒有一次是真正開心的。

要說開心的喝酒還是和自己的好朋友一起，特別是在學校的時候，無憂無慮的時候。和自己的好朋友一起喝酒的時候，那就只需要一些簡單的下酒菜就行，花生米，拍黃瓜，還有一些滷菜，比如豬頭肉等等，這些下酒菜做起來簡單，吃起來好吃，喝酒的時候也開心。

在我們農村這邊一般幾個親朋好友一起喝酒的時候，現在來說一盤蜂蛹就是最好的下酒菜，現在正是吃蜂蛹的時候，在山上找到了一個蜂窩，然後就叫上平時玩得好的幾個人就來家裡喝酒，一盤蜂蛹，加一點花生米，再來幾盤小菜，家常菜然後幾個人，再來一點自己釀的包穀燒，或者米酒那就是最好的享受。還有就是涼拌魚腥草，這個在夏天喝啤酒的時候吃的是最多的，一盤魚腥草，幾瓶破酒全身都是涼涼的，特別涼爽。

如果實在冬天的時候，那最好的下酒菜就是一鍋狗肉，很多人可能會反對吃狗肉，但是狗肉真的是大補，農村的時候冬天沒事，有時候打一隻狗，十幾個人一頓就吃完了。狗肉必須要燉著吃，熱的才好吃。邊吃邊燉，然後幾個人，來一點白酒，圍在一起烤火。那就是最好的生活。