工藝：烤
口味：甜味
時間：<30分鐘
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.準備好所有材料
2.玉米油和牛奶倒入容器中，用手動打蛋器攪拌均勻，充分乳化看不到油花
3.篩入低筋麵粉與玉米澱粉，用手動打蛋器攪拌，混合至無干粉狀即可
4.加入蛋黃
5.用手動打蛋器攪拌均勻，混合好的蛋糊狀態，是細膩順滑的放一旁備用
6.用打蛋器低速攪打成魚眼泡的狀態，加入第一次糖，轉中高速繼續打至蛋糊細膩，加入第二次細砂糖，出現細膩紋路，加入第三次細砂糖至溼性發泡的狀態，低速打幾圈整理大氣泡
7.取出25克蛋黃倒入乾淨的容器，分兩次加入35克蛋白霜翻拌均勻
8.翻拌好的蛋糕糊取30克裝入紙杯
9.剩下的蛋糕糊加入粉色素攪拌均勻，裝入紙杯，輕震氣泡
10.翻拌好的蛋糕糊取30克裝入紙杯。\n9剩下的蛋糕糊加入粉色素攪拌均勻，裝入紙杯，輕震氣泡。\n10打蛋盆裡的蛋黃糊加入藍色素攪拌均勻，取三分之一蛋白霜與蛋黃糊混合均勻
11.打蛋盆裡的蛋黃糊加入藍色素攪拌均勻，取三分之一蛋白霜與蛋黃糊混合均勻
12.再倒回剩餘的蛋白霜內，攪拌均勻
13.倒入鋪好油紙的烤盤，用刮刀刮平表面，輕震大氣泡。\n
14.放入預熱好的烤箱，上火140度下火150度烘烤25分鐘左右（2個紙杯一起同烤），表皮均勻上色即可出爐，剩下的紙杯蛋糕繼續烘烤5分鐘
15.烤好取出，震一下熱氣後拎著油布轉移到烤網上，表面蓋一張油紙和一個網架反轉倒，撕開油布，就是所謂的毛巾面，再倒扣過來，正面朝上表面蓋油紙防止水分流失
16.把兩段邊斜角切掉，用鋸齒刀切出心形模具寬度的一條蛋糕卷備用（做小象耳朵）
17.淡奶油加糖用電動打蛋器打發至有紋路狀態，在蛋糕卷的正面抹上打發好的淡奶油，抹的中間多兩端少
18.用擀麵杖捲起一端油紙提起，把蛋糕向上拉起，往前推卷，卷好卷緊，包上保鮮膜送入冰箱冷藏一小時以上
19.在長條蛋糕捲上刻出心形備用
20.兩個紙杯蛋糕分別用鋸齒刀分層，粉色用小一圈的心形刻模，原色戚風用裱花嘴刻出大小圓形備用（小象帽子）
21.把心形蛋糕從中間切開，低入融化的巧克力再放上粉色的半塊耳朵
22.用剩餘的邊角料剪出小象鼻子
23.用熱的鋸齒刀切齊兩端，切段備用
24.開始組裝取半塊心形蛋糕抹上巧克力粘在蛋糕卷側面
25.頂部擠上巧克力，粘上帽子和鼻子
26.粘上眼睛，萌萌的小飛象蛋糕就完成啦！
工藝：烤
口味：甜味
時間：<30分鐘
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.準備好所有材料
2.玉米油和牛奶倒入容器中，用手動打蛋器攪拌均勻，充分乳化看不到油花
3.篩入低筋麵粉與玉米澱粉，用手動打蛋器攪拌，混合至無干粉狀即可
4.加入蛋黃
5.用手動打蛋器攪拌均勻，混合好的蛋糊狀態，是細膩順滑的放一旁備用
6.用打蛋器低速攪打成魚眼泡的狀態，加入第一次糖，轉中高速繼續打至蛋糊細膩，加入第二次細砂糖，出現細膩紋路，加入第三次細砂糖至溼性發泡的狀態，低速打幾圈整理大氣泡
7.取出25克蛋黃倒入乾淨的容器，分兩次加入35克蛋白霜翻拌均勻
8.翻拌好的蛋糕糊取30克裝入紙杯
9.剩下的蛋糕糊加入粉色素攪拌均勻，裝入紙杯，輕震氣泡
10.翻拌好的蛋糕糊取30克裝入紙杯。\n9剩下的蛋糕糊加入粉色素攪拌均勻，裝入紙杯，輕震氣泡。\n10打蛋盆裡的蛋黃糊加入藍色素攪拌均勻，取三分之一蛋白霜與蛋黃糊混合均勻
11.打蛋盆裡的蛋黃糊加入藍色素攪拌均勻，取三分之一蛋白霜與蛋黃糊混合均勻
12.再倒回剩餘的蛋白霜內，攪拌均勻
13.倒入鋪好油紙的烤盤，用刮刀刮平表面，輕震大氣泡。\n
14.放入預熱好的烤箱，上火140度下火150度烘烤25分鐘左右（2個紙杯一起同烤），表皮均勻上色即可出爐，剩下的紙杯蛋糕繼續烘烤5分鐘
15.烤好取出，震一下熱氣後拎著油布轉移到烤網上，表面蓋一張油紙和一個網架反轉倒，撕開油布，就是所謂的毛巾面，再倒扣過來，正面朝上表面蓋油紙防止水分流失
16.把兩段邊斜角切掉，用鋸齒刀切出心形模具寬度的一條蛋糕卷備用（做小象耳朵）
17.淡奶油加糖用電動打蛋器打發至有紋路狀態，在蛋糕卷的正面抹上打發好的淡奶油，抹的中間多兩端少
18.用擀麵杖捲起一端油紙提起，把蛋糕向上拉起，往前推卷，卷好卷緊，包上保鮮膜送入冰箱冷藏一小時以上
19.在長條蛋糕捲上刻出心形備用
20.兩個紙杯蛋糕分別用鋸齒刀分層，粉色用小一圈的心形刻模，原色戚風用裱花嘴刻出大小圓形備用（小象帽子）
21.把心形蛋糕從中間切開，低入融化的巧克力再放上粉色的半塊耳朵
22.用剩餘的邊角料剪出小象鼻子
23.用熱的鋸齒刀切齊兩端，切段備用
24.開始組裝取半塊心形蛋糕抹上巧克力粘在蛋糕卷側面
25.頂部擠上巧克力，粘上帽子和鼻子
26.粘上眼睛，萌萌的小飛象蛋糕就完成啦！