火龍果的外形為長圓形或卵圓形，表皮紅色，肉質，具卵狀而頂端急尖的鱗片，果長10-12釐米，果皮厚，有蠟質。果肉白色或紅色。有近萬粒具香味的芝麻狀種子，故稱為芝麻果。 火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。
火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，儲存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。 擴充套件資料： 食用火龍果注意事項 1、火龍果的營養功能： 火龍果富含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等維生素和胡蘿蔔素，含有較高的水溶性膳食纖維，具有明目降火、減肥、潤腸、預防大腸癌等作用。
火龍果中的植物性白蛋白可與人體內的重金屬離子結合，透過排洩系統排到體外，起到解毒作用；白蛋白還有保護胃壁和增強腸胃的功能。紅肉品種火龍果花青素含量較高，能抗氧化、清除自由基，有防止血管硬化和抗衰老的功能。 2、龍果的吃法和使用禁忌： 火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部位越綠越新鮮。
若綠色部分已枯黃，即表示火龍果已不新鮮，這樣的火龍果少吃。另外，不要將火龍果置於冰箱中儲存，以免凍傷，加快變質。如需儲存，應將火龍果放在陰涼通風處。 火龍果雖好，但不是所有的人、在任何情況下都可以吃。能不能吃、吃多吃少，因人因時而異。
一是火龍果不能與牛奶同食，火龍果中的維生素C會使牛奶中的蛋白質變性結塊，而影響其消化； 二是火龍果屬涼性，寒性、氣鬱、痰溼、淤血等體質人群不宜多食火龍果； 三是月經期女性不宜使用火龍果，以免行經不暢； 四是糖尿病人不宜多吃火龍果，火龍果中所含糖分以葡萄糖為主，食用過多易使血糖上升； 五是火龍果富含植物性白蛋白，過敏體質孕婦慎食。
火龍果的外形為長圓形或卵圓形，表皮紅色，肉質，具卵狀而頂端急尖的鱗片，果長10-12釐米，果皮厚，有蠟質。果肉白色或紅色。有近萬粒具香味的芝麻狀種子，故稱為芝麻果。 火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。
火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，儲存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。 擴充套件資料： 食用火龍果注意事項 1、火龍果的營養功能： 火龍果富含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等維生素和胡蘿蔔素，含有較高的水溶性膳食纖維，具有明目降火、減肥、潤腸、預防大腸癌等作用。
火龍果中的植物性白蛋白可與人體內的重金屬離子結合，透過排洩系統排到體外，起到解毒作用；白蛋白還有保護胃壁和增強腸胃的功能。紅肉品種火龍果花青素含量較高，能抗氧化、清除自由基，有防止血管硬化和抗衰老的功能。 2、龍果的吃法和使用禁忌： 火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部位越綠越新鮮。
若綠色部分已枯黃，即表示火龍果已不新鮮，這樣的火龍果少吃。另外，不要將火龍果置於冰箱中儲存，以免凍傷，加快變質。如需儲存，應將火龍果放在陰涼通風處。 火龍果雖好，但不是所有的人、在任何情況下都可以吃。能不能吃、吃多吃少，因人因時而異。
一是火龍果不能與牛奶同食，火龍果中的維生素C會使牛奶中的蛋白質變性結塊，而影響其消化； 二是火龍果屬涼性，寒性、氣鬱、痰溼、淤血等體質人群不宜多食火龍果； 三是月經期女性不宜使用火龍果，以免行經不暢； 四是糖尿病人不宜多吃火龍果，火龍果中所含糖分以葡萄糖為主，食用過多易使血糖上升； 五是火龍果富含植物性白蛋白，過敏體質孕婦慎食。