我住在太原，太原的比較有特色的美食，要看是本地人來看，還是外地人了，如果是外地人，對太原念念不忘的要數羊雜割，我有好幾個外地同事，一來太原就讓我帶她們去吃，那個執著勁...太原的羊雜割分雜和肉兩種，雜是指用羊的下水滷過後製作，肉就是滷好的羊肉，每家羊雜店，都會有一口巨大的鍋在店內，裡面是由各種骨架小火長時間熬製的高湯，味好不好，一多半在湯上。如果客人來吃，現將過水的粉條與雜或肉一起放入鍋內燙煮，將粉條燙熟，出鍋，加蔥花、香菜、胡椒，再配一個油酥餅，那味道沒誰了....比較有名的有鼓樓羊雜、郝剛剛羊雜、向陽羊雜（個人認為）....

本地人最惦念的，恐怕要數麵皮了，離開太原的人，每次問想讓帶點什麼過去，女孩一般都說，要是能給我帶個麵皮就好了。太原的麵皮分白麵皮、黃麵皮、擔擔麵、牛筋面四種，還有灌腸、涼粉，吃的時候前四種麵皮里加再加麵筋，黃瓜絲，配以芝麻醬、蒜汁、醋等，後兩種還要再放入特製的滷，是受太原人非常喜歡的一種美食，比較有名的賈記灌腸、王萍麵皮、桃園二巷麵皮、山娃子擔擔麵.....

太原還有一道特色菜，叫過油肉，一般第一次來太原的朋友，我都會讓他們嚐嚐，為什麼是太原的特色菜，我就不曉得了，反正大家都這麼說，不過前兩天四年沒回來過的表妹一起吃飯，特別積極要求點這個菜，說明也是有代表性了

來太原有一樣東西是必須嚐嚐的，雖然不是美食，但是味道真的很好，那就是太原的老陳醋，本人比較鐘意寧化府，都說山西人寧舍酒壺不捨醋，連我這個不太算地道太原人，也曾在長期外派時帶過醋（那時沒有京東、淘寶）。山西人一般是在吃麵食或拌冷盤時放醋，也有酷愛的，什麼都放，太原的宴會桌上有一個其他地方都沒有的小擺件--醋碟，也是太原一特色，太原人愛吃醋可見一斑了。

我生活在黑龍江齊齊哈爾市，我們那裡最具特色的美食就是燒烤，燒烤其實是一統稱。

燒烤的食品多種多樣，以烤肉類為主：羊肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿腸等；又有肉串、肉片、肉塊之分；還有肉的各部位之分，如純肉、腰子、板筋、胸口，雞頭、雞翅等。

以烤菜類為輔：生菜、油菜、元蔥、大蔥、香菜、香菇、金針蘑、茄子、胡蘿蔔、姜、蒜、地瓜、土豆、豆角、豆腐塊、蘇子葉等。

各種不同風味的拌料，吃出不一樣的味道，想想都很饞。

來齊齊哈爾不品味品味燒烤會是你的遺憾喲。

我所在的城市在西安，是十三朝古都，是美食之城，小吃很多，我覺得最具特色的美食是葫蘆頭泡饃，為什麼特色，第一，出了陝西基本上沒有，第二，家裡做不了，條件太難具備。第三，大眾喜愛，每逢飯時，所有葫蘆頭泡饃店都人滿為患。

感謝邀請，我所在的城市在陝西省渭南市，地處陝西關中核心位置。關於美食每樣都有一段傳說，例如富平的太后餅(據說當年八國聯軍搶掠北京時，慈禧太后落荒而逃，途徑陝西富平，飢睏交加隨行太監就在當地買了一塊鍋盔饃，慈禧太后吃了後，讚不絕口，太后餅就由此而來)，還有浦城的椽頭蒸饃,韓城的水盆羊肉，渭南的時辰包子，潼關的肉夾饃，澄縣的麥子泡等等。

我家鄉是美麗的漢中.處秦巴之間.這裡美食很多.現只介紹漢中麵皮和與之搭配的菜豆腐以及漢中涼粉三種。1.漢中麵皮:用專用大米經浸泡、磨漿、經蒸或燙製成的可涼、熱拌加經過熬製的調料水、油辣子.配以黃豆芽、芹菜、土豆絲、黃瓜絲製成.除涼吃熱吃外還可煮、炒吃。麵皮曬乾後還可炸吃.特點酥脆。2.與之搭配的菜豆腐用黃豆磨漿後加漿水點制.3.涼粉.漢中涼粉有米涼粉.檳豆涼粉.胡(蠶)豆涼粉.橡子涼粉.苞谷(玉米)涼粉.以及山裡用一種樹葉製成的綠色涼粉(什麼樹葉名字沒記住.不敢亂講).配以用澱粉製成的熬製糊糊.再加油辣椒等調料。

我的家鄉美食太多了……

燒鵝

燒賣蒸河鮮臘味竹筒飯

蒸海鮮

煲仔菜

但你要說到有特色我介紹一下下面這款

這個食品叫花生堆、老人家過年做的、用糯米粉和花生做的、香脆可口、這個食品特別的地方在於只有過年的時候才會做、能吃到的時間不超過一個月、且一般都是家庭自己製作，原料都絕對頂級

糝

臨沂最出名的美食要數‘糝’(讀sa)了。關於糝有個比較好玩的梗。一日，記者採訪正在吃早點的大爺，問大爺：“大爺，你吃的是啥？”，大爺說：“糝”(我們這糝發音有些像啥)，記者：“這是啥？”，大爺：“糝”，記者：“大爺，我問的是這是啥”，大爺急了，“這就是糝”。

糝，也稱‘肉粥’，是臨沂的傳統名吃，主要由牛肉或羊肉，加上麥米、麵粉，再輔以各種調味料經過獨特工藝熬煮而成。湯濃厚而不膩，牛羊肉的柔韌加上麥米的清香，讓你吃完回味無窮。經常會有吃完一碗還想再來一碗的衝動，但想想價格，還是算了吧。

塌煎餅

說臨沂美食，我們不得不說一說臨沂的‘塌煎餅’。臨沂什麼最多，不是人多，也不是車多，而是塌煎餅最多，雖然有些誇張，但也不為過。走到臨沂，只要是人流量聚集的地方，肯定會有塌煎餅。

塌煎餅，也稱菜煎餅、攤煎餅，是臨沂一絕。塌煎餅不需要店鋪，也不需要攤位，只要有輛三輪車就可以。三輪車上放著一鼎鏊子，平板搭起的平臺上有十來個菜筐，裡面放著土豆絲、韭菜、白菜絲、豆皮、海帶、粉條、胡蘿蔔絲、菠菜、油菜等蔬菜，旁邊還有雞蛋、火腿腸、雞肝幾樣附加菜。來人要塌煎餅時，根據人要的菜品和口味把菜在鏊子上攤熟，然後將菜攤到煎餅上，折起來，鏊子上倒少許油，將煎餅放上去煎至兩面金黃，用一紙袋包裝起來就可以了。一般一份煎餅也就四、五元，加雞蛋、火腿另算，比較快捷實惠。

臨沂炒雞

在臨沂，每個人都是品嚐炒雞的行家。臨沂人愛吃雞是出了名的，據統計，每天臨沂人得吃掉近3萬隻雞。在臨沂的大街小巷，到處充斥著各種各樣的炒雞店，臨沂人請客吃飯，炒雞是必點的一道菜。

我來講講我這裡的美食。

我住在福建省南平市延平區，這裡說實話美食不多，有特點的就更不多了。

1、最好的我認為是南平筍燕，筍燕，是福建南平市延平區最具特色的漢族名餚，被稱為閩北一絕，素有到延平沒吃筍燕等於白來之說。首先冬筍在滾水中榨好撈出切成細條放在冷水中浸泡。燒水煮粉絲，然後把瘦肉切到最細最小備用，之後放在一起煮就大功告成了。

2、地瓜糕，是南平的特色小吃，地瓜去皮切片，蒸熟，記得哦，別放水，要幹蒸，再把地瓜壓成泥，把粉和糖放入地瓜泥中把麵糊捏成餅狀油炸即可。

3、三層糕，是福建南平知名的漢族小吃之一。糕製作精細，糕體鬆軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口,適宜熱食。

我是石家莊市行唐縣，行唐縣的最具特色的美食有：

1、行唐燜子

行唐燜子，主要是由少量的五花肉，加上紅薯澱粉灌製而成的類似香腸一樣的食品。在行唐的所有人，都知道這種食品，上到九十九，下到剛會走，都吃過燜子。行唐燜子可涼吃，可炒著吃。不僅味道鮮美，而且還具有很高的營養價值。

2、行唐缸爐燒餅

缸爐燒餅用缸製作的食品，是一種很獨特的製作方法，具說有四五百年曆史了，燒餅裡面一層一層的，要在擀片時反覆對摺才擀出來。外邊粘上芝麻，使其吃起來更香。它是“缸”的底部起火，利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅微糊，吃起來香、酥、脆。特別是用燒餅夾燜子，吃起來更具有特色。

3、行唐扒糕

扒糕是用蕎麥糝製成，把蕎麥麵糝熬成灰色糊狀，團拍成小餅放入涼水盆中。行唐人對扒糕情有獨鍾。人們覺得蕎麥的特殊的香味，蘸上大蒜泥吃，或拌黃瓜吃更好吃 。人們不但做家常便飯吃，還用來招待客人吃；不但自己做，大街小巷也有叫賣聲。

總之，人們在外地，只要一吃到老鄉帶去這些食物，就能想到家鄉，想到親人。

你所在城市最具特色的美食是什麼？

本人座標和你一樣，都在蘭州。除了你所說的“一清二白三紅四綠五黃”的蘭州牛肉麵，我覺得扎啤烤肉同樣能代表蘭州特色。

清晨的牛肉麵味道最好，中午的牛肉麵銷量最高，但是傍晚的蘭州，你卻吃不到地道的牛肉麵，於是蘭州人喜歡上了烤肉店。蘭州的烤肉店和牛肉麵館數量相當，你看見一家牛肉麵館，方圓幾十米內肯定會有一家烤肉店，而且生意都不錯。我想主要有以下幾點原因：

1.蘭州的烤肉價位不高，30元/20串，絕大部分消費者都能吃得起，而且烤肉店還有各種配菜麵食。例如：炒麵、羊肉面片、羊雜碎、啤酒、烤土豆、韭菜、年糕、豆腐等。

2.蘭州人喜歡喝酒，酒吧價位太高，同樣的啤酒在烤肉店最多每箱五六十元，而酒吧至少得收你200元。烤肉店不僅能喝酒，而且能吃肉，三五個人沒有幾箱根本擋不住，所以烤肉便成為了蘭州晚上最熱門的特色小吃。