這個一般不會有人提供給你，還有你要明確的是如果你要學滷肉開店，不是光有配方就可以的，配方只是學習滷肉的一個部分。

為什麼好多滷肉店教學收費要比培訓學習貴，這是因為他交給你的還有經驗，你覺著可能培訓學校省了幾千塊錢，但沒有這些滷肉店老闆的經驗你會做跨你的生意。

滷肉其實是包含的比較多的，不能一概而論，網上現在分享的配方也基本上都是假的，對於沒有能力識別的小白來說可以試，但是不要開店。

錢都是自己辛苦賺來了，不說會不會做生意，最起碼在你的味道定下來之前是不建議直接開店的。

這是個好問題有是個比較難回答的問題！

滷水配方很複雜，涉及到配比學，香料學，香氣學與香氣組合學，味蕾學，口感學，味道層次學，顏色學，食材最佳搭配學，食材認知學，食材屬性學，防腐學，等等！ 總之是一篇比較深奧，技術難度比較大的一門學科！

好的滷水配比要具有獨特的香氣，誘人的色澤，舒適的口感，味覺的層次，回味的悠長，才能留住享受者的回頭率，同時也能為自己增加曝光率等等一系列好的現象！ 一款好的滷水真不是說做就能做出來的，沒有以上涉及的學科認識和應用，是更本做不出一款好滷水的！

正所謂難者不會，會者不難！在專家的手裡一切有變得好像那麼簡單！

一款好的滷水配料需要花大量得時間，精力，物力等不斷的試配，最終選一款適合自己的，作為商用滷水。，沒有那個 大公無私的奉獻者把自己的核心展現出來給大家看的，這是人之常情！

我能說這麼多，當然也存在這方面的勢力！你也能明白我的用意！