在自己還不熟悉的場子情況下，先跟原有的營銷人員學習以及瞭解場子的消費情況，酒水的認識、一般熟客的基本資料，以及客人的喜好。再同客人接觸時，要記住客人的姓名，提前打招呼，這樣會讓客人對你有好感，也讓自己最容易的接觸到自己想認識的客人。想及客人所想，投其所好就OK了。至於訂位，先不要讓客人覺得你認識他是有目的的，先跟他交朋友，別跟他說：某某大哥，我們有任務的，下次來給我定位。這句話會讓客人很反感的。一般客人在你跟他認識幾次後，他都會給你定位，不定的話他自己會不好意思的。當然，沒有永遠的客人，一般客人都會輪流跟幾個人定，那個時候你就要做到不管他跟任何人定，你都要像跟你自己定位一樣的去招呼他，這是做營銷最基本的。在晚上酒吧營業的時候不要給客人打電話叫他來玩，打電話最好的時間是下午，那時候客人一般還沒商量好晚上去哪裡玩，你的一個電話會讓他對晚上的活動有個去處的。如果客人晚上喝醉了，不防在他差不多到家的時候發個簡訊問候下，這樣客人會記得你的。跟客人交往切記先不要抱有目的性的，先跟客人交朋友吧。以上是我做營銷4年的經驗，僅供參考！

夜店酒吧做營銷一般都是有一定客源才做的，如果沒什麼客人 想做營銷的話，難度比較高，現在客人也比較難找。但是可以透過以下幾種營銷方式嘗試開頭：

1.首先善於利用價格做營銷。酒吧也好，其他行業也罷，需要利用價格來做營銷，會讓自己的產品更容易被客戶接受，並且讓客戶感受到佔便宜，這樣會促進大量成交客戶。

2.組建團隊，不管是什麼樣的技巧，都離不開人來具體操作和執行，所以組建團隊才能讓自己的酒吧營銷的更有效率。團隊協作會讓整個的營銷得到更多的成果，塑造很好的營銷氛圍。

3.選擇合適的宣傳推廣方式，廣而告之才能讓更多的人關注自己的酒吧和酒吧的產品及服務，才會讓更多有想法和需求的人前來消費。