叫梭哈，又稱沙蟹、谷啤，學名Five Card Stud，是撲克遊戲的一種。以五張牌的排列組合、點數和花色大小決定勝負。遊戲開始時，每名玩家會獲發一張底牌，此牌為暗牌；當派發第二張牌後，便由牌面大者決定下注額，其他人有權選擇“跟注”、“加註”或“放棄”。當五張牌派發完畢後，各玩家翻開所有底牌來比較，梭哈在全世界紙牌遊戲地位非常高，深受人們的喜愛。

梭哈遊戲用的是撲克牌共52張牌。在民間因為不容易出好牌，也有去掉234567的簡易玩法（五張牌梭哈）。

牌型比較：同花順>四條>滿堂紅>同花>順子>三條>二對>單對>散牌。

數字比較：A>K>Q>J>10>9>8 >7>6>5>4>3>2

花式比較：黑桃>紅桃>草花>方塊

關於A、2、3、4、5，這手牌可以算順子，但大小在各種撲克中不一樣，梭哈里是第2大順（例如賭神裡就是這樣），德州中卻是最小的順子。

所有五張牌的組合，按以下秩序，由大至小排行分為不同牌型：

同花大順（Royal Flush，在香港稱“黃袍旗”）：最高為Ace（一點）的同花順。