每天堅持小米熬粥，常吃身體會有哪些變化

營養苦行僧，開講了！

小米熬粥可以補虛損，開腸胃，安眠，經常食用小米粥對身體是特別有好處的，記得媳婦兒剛生完孩子的時候，身體虛弱，準備了一大堆的養生膳食，但是都沒什麼胃口，產後身體十分虛弱，關鍵時候還是小米熬粥，簡單的一碗粥，開胃食用確實很不錯。

小米粥可以滋養身體，其本身儲存了大量的維生素和礦物質，富含維生素b1，b2，本身含有多種微量營養素都是人體必需的，但如果光是小米熬粥營養會不夠全面，所以需要注意與其他的果蔬穀物搭配食用，效果更佳。

1：健脾益胃

小米粥入胃暖暖的，能夠有效健脾益胃，可以說是老少皆宜了

2：虛弱者補充損虛

小米粥比較適合產後虛弱的人群喝，對身體會有很好的滋補作用的

3：開胃調節睡眠

小米粥中的色氨酸有調節睡眠的作用，不僅如此小米粥可以開胃，如果生活中總是沒胃口，不妨多試試一些小米粥吧

1：胡蘿蔔小米粥

有效保護眼睛健康，還能有效滋養面板

2：桂圓小米粥

有效安神補血，適用於失眠，心脾勞損的人群

3：芹菜小米粥

和胃安眠，治療脾胃不適者，可加入白糖調味

4：雞蛋小米粥

這樣的搭配可以有效滋補養胃，加一些紅糖調味又能有效補血，適合女性常食

持續健康知識分享，希望對您有幫助！

小米，是生活中最為常見的一種雜糧，很多早點鋪子都有小米稀粥。

其實小米可以算作藥食同源的典型代表，仔細觀察可以發現，大病初癒的病人、受傷人員、坐月子女性都是喝小米粥來助元氣恢復的。所以小米粥也成了醫院食堂和附近餐館的必備湯品。

小米含有豐富的氨基酸、維生素、鋅、鉀、鐵、磷、膳食纖維。

小米味甘鹹、性涼。入脾、胃、腎經。

具有清熱解渴、健脾和胃、補益虛損、鎮靜安神、消除積食等功效。

1.健腦益腦--小米的碳水化合物能維持腦細胞正常功能，所含鐵、磷補血健腦。

2.補腎益腎--小米粥的粥油在古代常用與治療男性早洩，常吃可以有效補足腎精。

3.補養脾胃--小米自古就是補益脾胃的佳品。可以修復受損胃粘膜，膳食纖維助於腸道運動。

4.安神助眠--小米含有豐富的色氨酸，含量居穀物首位，色氨酸可以有效安神、調節睡眠。

5.增強免疫--小米富含鋅元素，可以促進食慾，增強免疫力，同時預防口腔潰瘍。

6.美容養顏--小米含有豐富維生素E，可以清除體內自由基，延緩衰老，同時減輕色素沉著。

1.淘米1-2次即可，不要用力搓洗，避免營養流失嚴重。

2.熬粥過程中一定要熬出粥油才可以，否則效果甚微。

3.小米粥不能與杏仁一起服用，不然會引起嘔吐、腹瀉。

4.新鮮小米藥效價值最高，黴變穀物不能食用。

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說起小米很多朋友不會陌生，小米是一種營養和功效都十分豐富的主食類食物，我們最常見的吃法就是小米粥，小米南瓜粥，小米做成的粥口感香甜透著谷香，而且營養價值也不低。

小米中富含豐富的礦物質成分，鉀元素、磷元素首當其衝，它們都是人體重要的生命元素，能夠平衡離子濃度，預防血管外滲透壓上升誘發高血壓，還有助於促進鈣質吸收，預防骨質酥鬆症，小米中還富含鎂元素，鎂元素對心臟有保護作用，缺乏鎂元素可能倒置心動過速、心律不齊等情況。另外，小米中富含鈣質，是日常輔助補鈣的良好食材。其他的鐵、鋅、銅、錳、硒等微量元素也樣樣俱全，特別是硒元素，在穀物類食物中含量偏高，硒是一種抗氧化劑，能夠延緩機體衰老，保護血管健康。

小米的顏色是黃色，因此它的確也含有不少胡蘿蔔素，維生素A，另外還含有豐富的維生素E和少量維生素B族成分。小米是一種營養十分全面的食材。小米除了含有充足的碳水化合物之外還有一定量的蛋白質成分，100g小米能提供9g蛋白質，另外小米也是膳食纖維豐富的食物，能夠潤腸通便，提高飽腹感。

小米又被稱為“粟米”，能夠供食又能入藥，其莖和葉還能供牲畜食用，營養豐富，養出的動物膘肥身健，肉味鮮美。傳統也學上小米性味偏甘微涼，但它能夠入腎入脾胃，所以對腎、脾胃都有不錯的效果。我們經常都用小米熬粥給胃腸虛弱，大病初癒或者孕期孕後的女性補益身體，小米又被叫做“月子米”，它含有一定量的鐵元素，能輔助補鐵，又富含豐富的能量、蛋白質、多種礦物質成分，因此對身體的補益價值不低。《本草綱目》上介紹，小米能夠益丹田，補虛損，健腸胃。常用來養腎氣，去脾胃中熱，能夠滋陰養腎。

常吃小米的話對身體的益處的確有不少，特別是能夠健脾胃，提高體質。不過不建議頓頓都喝小米粥，粥類讓穀物類食物長時間熬煮，澱粉糊化程度提高，其中的葡萄糖更利於消化吸收，對餐後血糖不利，高血糖、糖尿病有應當適當食用，細嚼慢嚥，搭配其他肉菜一同食用。另外，胃腸虛弱的朋友並不建議頓頓喝粥，喝粥雖然能減輕腸胃負擔，但無法讓腸胃得到鍛鍊，長期下去可能會讓腸胃“死於安樂”，稍微粗糙的食物就可能造成消化不良。

營養師小糖來為大家解答。小米的營養價值比我們常吃的大米飯高，小米中含有比較豐富的蛋白質、脂肪、維生素，藥食兩用。小米中含有一般糧食中不含的胡蘿蔔素，其維生素B1的含量是所有糧食中最高的。

1.小米富含B族維生素，能夠維持新陳代謝，保持面板健康，減少皺紋和色斑，還能夠預防口角炎、眼結膜炎、腳氣病、神經炎等疾病。

2.小米富含多種礦物質，如鐵、鋅、碘、銅等，能夠改善缺鐵性貧血，預防地方性甲狀腺腫大，維持生殖功能的健康等。

3.小米性平和，有健胃消食、補腎養胃的作用，能夠防止反胃、嘔吐。

4.小米有安神助眠的作用，經常失眠、精神狀態差的人，可以食用小米改善症狀。

小米可以單獨熬粥，也可以新增大棗、桂圓、甘薯、百合、紅豆、蓮子等混煮，風味更佳。小米還可以磨成粉，製成糕點吃。

1.山藥小米粥，二者都是養胃食物，能幫助我們健脾消食，改善胃痛、胃脹的症狀。

2.蔥白小米粥，將小米和蔥白、生薑一同熬煮，能夠促進發汗、發熱，改善感冒症狀。

小米，又稱之為粟米。小米在製作過程中不需要精製，保留了足夠豐富的維生素和礦物質，尤其是胡蘿蔔素比較多，還有B族維生素是大米的很多倍。小米中的蛋白質含量也比較高。用小米熬粥有稱之為人參粥，是滋補身體的好食物。除了熬小米粥，還有經常吃黃金飯，也就是煮大米飯時，抓一點小米一起煮，改善大米飯的營養價值，使得主食的營養也更豐富一點。常吃小米有什麼作用呢？

小米有預防消化不良的功效，可以防止反胃、嘔吐的功效，也有調養身體，達到滋補的作用。對於體質較差，身體虛弱的人來說，可以經常喝喝小米粥，以及煮黃金二米飯食用。

注：

感謝閱讀！小米是我們日常生活中很重要的雜糧，很多早餐店鋪都有小米熬成的稀粥，也就是大家所說的小米粥，它是一種比較健康的早餐主食，比如說，那些有慢性胃炎的友友們、大病初癒的病人，以及一些受傷人員，甚至是身體虛弱的女性他們都會選擇喝小米粥來助身體恢復健康。

首先，小米，它本身可以算作一種粗糧，它又稱為粟米，要說吃小米的歷史，這得講到過去的遠古時代，它含有非常豐富的蛋白質以及脂肪和纖維素等，從而給我們的身體補充所需要的能量，為生命活動開啟保駕護航的模式。

還有就是大家所說的胡蘿蔔素和維生素b1，b2跟一些其他的色氨酸等，小米都含有，可見而知，如果堅持喝小米粥的話，身體肯定會越來越棒的。

其次，現在人們的生活和工作壓力都是日漸重大，失眠者也越來越多，如果你經常食用小米粥的話，它可以達到安神助眠的效果，為什麼這麼說呢？因為小米里面含有非常豐富的氨基酸，他藉助蛋白質以及碳水化合物甚至是其它物質來順利進入大腦，更重要的是，它沒有安眠藥的副作用，是平民百姓非常青睞的一種天然保健食品。

再則，在古代的時候，小米粥就是一款用來補益脾胃的佳品。它可以修復受損胃粘膜，膳食纖維助於腸道運動，以及預防由於缺乏B族維生素和膳食纖維等物質所導致的便秘等問題。

最後，它深得女性朋友們的喜愛，因為在女性朋友們的世界裡，它可以清楚體內自由基，延緩衰老，同時減輕色素沉著，也就是女性最看重的“美容顏顏”功效。

1.健腦益腦，小米的碳水化合物能維持腦細胞正常功能，所含鐵、磷補血健腦。

2.補腎益腎，小米粥的粥油在古代常用與治療男性早洩，常吃可以有效補足腎精。

3.補養脾胃，小米自古就是補益脾胃的佳品。可以修復受損胃粘膜，膳食纖維助於腸道運動。

4.安神助眠，小米含有豐富的色氨酸，含量居穀物首位，色氨酸可以有效安神、調節睡眠。

5.增強免疫，小米富含鋅元素，可以促進食慾，增強免疫力，同時預防口腔潰瘍。

6.美容養顏，小米含有豐富維生素E，可以清除體內自由基，延緩衰老，同時減輕色素沉著。

即使常喝小米粥也不會給我們的身體帶來某些特殊的改變，畢竟只是食物，雖然營養較大米白麵豐富一些，但卻有一定限度，更何況，單一的食物所能提供的營養種類實在是太過侷限，即使某種成分含量特別高，它所能帶給人體的好處也是十分有限的，真正有價值的營養來自於複雜多樣的飲食結構。

當然，並不是說小米不好，作為主食的一種，除了豐富的熱量，它確實還能夠額外提供一些營養，雖然不多，但蚊子再小也是肉，總好過寡水白湯，再此基礎上，只要您能合理搭配飲食，保證各種營養的供給平衡，身體自然健康；不過，需要注意的是，雖然小米也可以用作主食，但是小米粥卻只能算是配餐，畢竟只是小小一碗米粥，不僅供能有限，而且飽腹較差。

其實，在中醫理論中，小米粥還有著不錯的藥用價值，比如滋陰養腎、清熱清渴、補益脾胃等，長期食用可以對身體產生類似的微調作用，簡單來說這就是一種潛移默化的改善，可以讓我們的身體更趨向於健康，只不過，其作用較為微弱隱秘，大多數時候我們感受不到太明顯的變化；

所以，每天一碗小米粥確實是不錯的飲食選擇，但更重要的是營養搭配，還是那句話，只有合理的營養配置才能真正的給健康帶來好處。

小米粥營養豐富，易消化，適合各年齡段人群食用。那麼每天堅持食用小米粥是否有必要呢？

小米的各種營養素含量均較大米高，所以從營養的角度看，小米粥的食用價值要遠高於大米粥。小米中的Ｂ族維生素、鈣、磷、鐵、硒等含量豐富，還含有少量胡蘿蔔素。小米的蛋白質中賴氨酸含量少，宜與大豆類食物搭配食用，小米粥搭配豆乾、豆腐等豆製品食用就是不錯的選擇。

正常濃度的小米粥易於消化，所以每日適量食用並不會對消化系統造成負擔，但是小米堅持天天喝也沒有必要。膳食營養以均衡最為理想，所以即便是營養價值高的食物也不建議長期單一性食用。所以每天堅持喝小米粥，堅持一段時間，身體並不會發生任何變化。

小米作為粗糧的一種，適合日常經常食用，但是對於機體有益的粗糧不僅小米一種，燕麥、黑米、蕎麥、玉米、高粱等都應交替食用，以利於機體最大限度地獲取最全面的營養。小米粥雖然不錯，但是不妨試一試雜糧粥、八寶粥、雜豆粥交替食用，補充營養的效果要比只喝小米粥理想的多。

說到小米粥，是大家都熟悉的一個主食，裡面不僅有豐富的礦物質，還有各種維生素。小米可以用來煮小米粥並且還可以做湯，還可以根據自己的口味進行搭配。對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《黃帝內經》有云:“五穀為養”，可見在養生中，五穀雜糧起到了很大作用，而在五穀中，有一種雜糧還有著非常重要的地位，那就是黃小米，富含大量蛋白質、維生素、鈣、鋅等重要營養素，經常食用還有著不少好的功效。

雖然說小米里面有著大量的營養物質，但是喝小米粥的時候是應該在早上還是晚上呢？

每天堅持小米熬粥，常吃對身體會有哪些變化？下面我們就一起來看一下。

小米粥有著很好的養胃效果，小米粥是健康食品，小米煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃,有健胃消食、滋陰安神之功效。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米單獨熬製出來的米湯也是粘糯爽口的，在熬米粥的時候，就已經清香四溢了。

在小米里面還有豐富的營養元素，無論是維生素還是蛋白質，含有人體需要的氨基酸。在日常生活中很適合熬湯食用。

如果早晨只喝小米粥的話，會讓人一天都覺得沒有精神，還會產生胃痛的現象，所以，早上喝小米粥的時候，一定要新增大棗或者是紅豆要不然會引起比例失調，這樣子就更嚴重瞭如果要是晚上喝小米粥的情況下，小米粥不是特別容易被消化掉，會造成宿便囤積，從而容易胃脹。

因此，小米無論是在早晨還是晚上都可以進行食用，早晨的時候可以進行搭配饅頭等食物一起食用，在搭配上幾個爽口的鹹菜，人生就好不快活了。