步驟1

醬燒八帶魚_的做法步驟：1

八帶魚 、蔥、姜、蒜。

步驟2

醬燒八帶魚_的做法步驟：2

將八帶魚洗淨，去除內臟，用刀切成段。

步驟3

醬燒八帶魚_的做法步驟：3

放開水裡焯一下。撈出備用。

步驟4

醬燒八帶魚_的做法步驟：4

將豆皮放在案板上，再放入小蔥。

步驟5

醬燒八帶魚_的做法步驟：5

將豆皮從下往上捲成卷。

步驟6

醬燒八帶魚_的做法步驟：6

將豆皮切成段。

步驟7

醬燒八帶魚_的做法步驟：7

擺放在盤子四周。

步驟8

醬燒八帶魚_的做法步驟：8

鍋中倒入油。

步驟9

醬燒八帶魚_的做法步驟：9

油熱放入蔥 姜 蒜爆香。

步驟10

醬燒八帶魚_的做法步驟：10

放入八帶魚、料酒翻炒。

步驟11

醬燒八帶魚_的做法步驟：11

放入麵醬、醬油翻炒均勻。

步驟12

醬燒八帶魚_的做法步驟：12

將炒熟的八帶魚放入盤子中間即可