回覆列表
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1 # 藍天綠草地
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2 # 遠方的閏土
香腸，一定是整根的，不能切。一杯啤酒，咬一口香腸，爽的不要不要的。南方人就沒這福氣了，一進山海關，再也買不到能入口的香腸了。東北的香腸無與倫比，佳木斯的賓館紅腸，瀋陽的克拉古斯、沈光腸、重工腸，長春賓館肉腸，更有哈爾濱的秋林紅腸、風乾腸，南方人只能望腸興嘆。一入山海關，我就不再吃肉腸了。
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3 # 醉了不上頭
啤酒配燒烤，天天喝閃腳。在東北有句小磕是這樣說的，大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤，一瓶啤酒一把串，花毛一體必備菜。
要說我自己喝酒的時候，最喜歡還是自己做的紅腸，不加澱粉，俄羅斯傳統手藝，口味有點鹹，味道厚重，那種香味是果木烤的，表面有褶皺，有嚼頭，一口紅腸，一大口冰爽啤酒，那爽快，那香勁，真是沒誰了。
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4 # A0燻醬工廠1594319558
喝啤酒，吃豬手，感覺真飄。
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5 # 留忙誰還搶
烤魚，羊肉串，五花肉。足矣
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6 # 灬澤一灬
烤串、烤羊腿、吃火鍋配啤酒都不錯。
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7 # 頂尖包裝
花生米（經典），毛豆
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8 # 胖胖方愛美食
啤酒，花生，再上來絕味鴨脖的雞爪和腐竹，這個真是人間的美味！
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9 # 雁北大臉水果哥
花生毛豆，烤串，小龍蝦，配啤酒夏天絕配，走一起喝兩瓶
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10 # 極速朱爾斯8y1
我喝啤酒喜歡吃孜然羊肉，喝白酒喜歡西紅柿拌白糖
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11 # 打酒的老張
辣一點 這樣喝啤酒比較酸爽 一般啤酒太漲肚子 建議不要太有飽足感的菜 冷盤 油炸 燒烤為主
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12 # 山水排頭廖建文
喝喝啤酒，吃吃小龍蝦，螺獅，那感覺，誰吃誰知道。不多說
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13 # 酒哥live
烤熟的牛心管與拌好的下酒菜混到一起吃
啤酒是許多家庭最常見的飲品，吃飯的時候，喝一杯啤酒，和親友們聊著天，順便再來兩個小菜，好不愜意，但是因為啤酒中主要成分是乙醇，它與一些菜其實是相沖的，所以，下酒菜我們一定要挑選好，那麼，喝啤酒配什麼菜最好呢？
1.涼拌黃瓜
黃瓜可是涼拌菜的主力軍，富含維生素C和維生素E，清熱利水、解毒消腫、生津止渴。常吃黃瓜，可以提高抵抗力、延緩衰老，而且黃瓜含有丙氨酸、精氨酸，有防止酒精中毒的作用，所以，很適合做下酒菜。
黃瓜既可以作為蔬菜來吃，也可以作為水果來吃，清脆爽口、開胃。黃瓜熱量很低，所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，所以，又是減肥的好菜，糖尿病人也可以放心的食用黃瓜。
2.花生米
喝啤酒的時候免不了點上幾樣小菜，最好的配菜是清淡的菜餚和富含維生素C的蔬果，如：花生米、滷毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。
切記不要選海鮮和煙燻食品作為下酒菜，因為海鮮屬於寒性食物，不宜和冷飲搭配，會傷及腸胃和肝腎。煙燻類配菜也不宜在喝啤酒時食用，否則可能會誘發消化道疾病。
3.雞肉、海鮮和義大利麵
雞肉、海鮮和義大利麵的味道都不是很濃郁，因此它們適合搭配風味偏淡的啤酒，以避免啤酒的風味把食物的味道覆蓋住。
如果雞肉和魚肉中加入了奶油或者醬料，那就要選一款風味稍微濃郁一點的啤酒。義大利麵適合搭配的啤酒比較多樣一些，你可以隨心選擇。
4.紅燒肉
紅燒肉最好是在剛開始喝酒的時候就端上餐桌，因為其含有大量的油脂，在喝酒初期多吃紅燒肉，其油膩能幫你護住胃壁，保護好腸胃。
另外吃了紅燒肉後，酒精被吸收的速度會放緩，變相的幫你提高了酒量。
5.爆炒豬肝
很多人都知道，人體分解酒精的器官是肝臟，其能分泌酒精酶，如果你肝功能很強，那麼喝下的啤酒很快就會被分解掉，俗話說的喝酒就像喝水就是這個道理。
酒到中途，來上一盤爆炒豬肝，也能幫你分解掉部分酒精，減輕肝臟的壓力。
酒本是刺激性較強的飲品，喝酒可以使得血管擴張、血液迴圈速度加快；而韭菜有壯陽的作用，可想而知其也有活血的功效。二者相遇無疑是加重了血管的負擔。
所以，韭菜不可與酒共食。否則將會給身體帶來不必要的傷害，畢竟大多數人是不需要強效刺激血管的。此外，酒和韭菜還會使消化系統受到傷害，出現胃部出血、咳血等症狀。