梨原產中國，栽培歷史悠久，品種繁多。比較常見的就有碭山酥梨、鴨梨、庫爾勒香梨、香水梨、巴梨、CROWN梨等多種。

梨子的好處是什麼？

梨子的好處很多，梨果的營養價值較高，除含有碳水化合物、有機酸、蛋白質、脂肪、維生素等營養物質外，還含有鈣、鎂、鐵、鋅等人體必須的無機元素。梨的果肉質脆、味甜多汁，是很好的鮮食水果。

除鮮食外，梨子還可以加工成梨汁、梨膏、梨脯、梨罐頭、梨酒等多種食品及飲料。

梨果還有潤肺、止咳、化痰等醫用價值，可以製成止咳糖漿、梨膏糖等醫療產品。

梨子的好處是什麼？

經常適量吃梨具有降火清心、潤肺止渴、有助於保護心臟和肝臟功能以及降血壓等好處。

梨被稱為百果之宗，不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養豐富，含有碳水化合物、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、維生素C、胡蘿蔔素、B族維生素、煙酸、蘋果酸、枸櫞酸、多種微量元素等有益於人體健康的成分，經常適量吃梨可以補充相關營養素。

中醫認為，梨甘微酸，性涼，具有生津、潤燥、清熱、化痰、利尿等功效，主治熱病津傷煩渴、消渴、熱咳、噎膈、便秘等病症。現代研究發現，梨中含有的糖苷、鞣酸、蘋果酸以及多種維生素，有助於保護或改善肝臟功能，含有的鉀、鎂、鈣等礦物質有助於降血壓和改善心腦血管功能。

需要注意的是，雖然梨的清熱滋陰潤肺化痰作用應用廣泛，但梨子性涼偏寒，不宜大量生吃，脾胃虛寒便溏者慎用。

本內容由首都醫科大學附屬北京佑安醫院 營養科 主任醫師 於淑清稽核

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