養鮑魚的適合生長水溫為23℃至30℃，

鹽度適應範圍為25%至34%。

生長繁殖

跟一般螺類不一樣，一般螺類大多是經過交尾繁殖的，而且它們在產卵時都分泌膜質或膠質的東西，把卵包被起來，單獨產出或構成卵群。

鮑魚是雌雄異體，可是它並不進行交尾。到繁殖季節，雄性和雌性的生殖腺成熟以後，便分別把精子和卵子排到體外的海水中，卵子在海水中遇到精子就可以受精發育，它的這種繁殖方式是和雙殼類的繁殖很相似的。

鮑魚的雌雄性從外表不容易看出來，必須看它的生殖腺才能判定，在繁殖季節生殖腺很發達，雌性的呈深綠色，而雄性的呈淡黃色。鮑魚的產卵時期隨種類和地區而不同。

在青島，盤大鮑一般在夏、秋兩季繁殖，卵子受精後經過浮游的擔輪幼蟲和麵盤幼蟲，以後沉於海底變態成幼鮑。鮑魚的生長比較慢，一年後貝殼大體可達2～3釐米，二年後大的可達4～5釐米。殼長10釐米以上的鮑魚大約要長六、七年。

幼鮑必須投餌，且餌料的質量直接關係到鮑魚的生長速度。一般3毫米左右鮑魚尚不能攝食大型藻類，主要依靠附著性矽藻為食料，此時不用投餌；長至5～6毫米以後，就開始兼吃細嫩的滸苔等藻類。隨著個體的生長，轉為以大型海藻為主。

自然海區及養殖投餌次數及數量視季節而定，夏季水溫高，海藻易腐爛，葉狀體腐敗沉於底部，水中氨態氮增加，溶氧減少，易引起培養環境惡化，影響鮑魚的正常活動，故此時每2～3天投餌一次，投的量要少些，以能吃完為準。

1，海藻繁殖，餌料豐富。