一、品質區分
清香型鐵觀音，一般以毛茶為原料，經過揀梗、篩分、風選、文火烘乾等特定工藝製作而成，微型緊結、色澤翠潤、香氣清高、滋味鮮醇；
濃香型鐵觀音，也是以毛茶為原料，經過揀梗、篩分、風選、烘焙等特定工藝製成的茶品，外形緊結、色澤烏潤、香氣濃郁、滋味醇厚；
陳香型鐵觀音的原料也是鐵觀音毛茶，是經過揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存至少五年以上等獨特工藝製成的具有陳香品質特徵的鐵觀音產品。
二、幹茶區分
清香型：幹茶色澤砂綠，油潤，顆粒飽滿重實，緊結勻整；
濃香型：顆粒緊接重實，色澤砂綠烏潤；
陳香型：勻整潔淨，烏、黃褐，有油潤之感，曲捲成顆粒狀或條索狀。
三、香氣區分
清香型：香氣清高且持久，蘭花香明顯；
濃香型：香氣純正濃郁，蘭花香、炒米香、焦糖香複合；
陳香型：香氣以焙火香和陳香為主，香氣協調飽滿，高揚悠長。
四、茶湯差異
清香型：茶湯淺金黃帶綠，清澈明亮；
濃香型：茶湯金黃，清澈明亮；
陳香型：隨著年份的延長，老鐵會逐漸由橙黃變成橙紅色。
五、口感差異
清香型：滋味清爽甘甜，入口生津，落喉甘滑，韻味強；
濃香型：滋味醇厚甜潤，細膩飽滿；
陳香型：入口較為順滑、圓柔，滋味較為醇厚飽滿，苦澀味低，有回甘生津之感，而且有“音韻”。
六、葉底區別
清香型：葉底肥厚軟亮、勻整有彈性；
濃香型：葉底肥厚，綠、烏潤軟亮，勻整有彈性；
陳香型：葉底呈黃褐色或褐色，柔軟勻齊，有彈性，有鮮活之感。
一、品質區分
清香型鐵觀音，一般以毛茶為原料，經過揀梗、篩分、風選、文火烘乾等特定工藝製作而成，微型緊結、色澤翠潤、香氣清高、滋味鮮醇；
濃香型鐵觀音，也是以毛茶為原料，經過揀梗、篩分、風選、烘焙等特定工藝製成的茶品，外形緊結、色澤烏潤、香氣濃郁、滋味醇厚；
陳香型鐵觀音的原料也是鐵觀音毛茶，是經過揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存至少五年以上等獨特工藝製成的具有陳香品質特徵的鐵觀音產品。
二、幹茶區分
清香型：幹茶色澤砂綠，油潤，顆粒飽滿重實，緊結勻整；
濃香型：顆粒緊接重實，色澤砂綠烏潤；
陳香型：勻整潔淨，烏、黃褐，有油潤之感，曲捲成顆粒狀或條索狀。
三、香氣區分
清香型：香氣清高且持久，蘭花香明顯；
濃香型：香氣純正濃郁，蘭花香、炒米香、焦糖香複合；
陳香型：香氣以焙火香和陳香為主，香氣協調飽滿，高揚悠長。
四、茶湯差異
清香型：茶湯淺金黃帶綠，清澈明亮；
濃香型：茶湯金黃，清澈明亮；
陳香型：隨著年份的延長，老鐵會逐漸由橙黃變成橙紅色。
五、口感差異
清香型：滋味清爽甘甜，入口生津，落喉甘滑，韻味強；
濃香型：滋味醇厚甜潤，細膩飽滿；
陳香型：入口較為順滑、圓柔，滋味較為醇厚飽滿，苦澀味低，有回甘生津之感，而且有“音韻”。
六、葉底區別
清香型：葉底肥厚軟亮、勻整有彈性；
濃香型：葉底肥厚，綠、烏潤軟亮，勻整有彈性；
陳香型：葉底呈黃褐色或褐色，柔軟勻齊，有彈性，有鮮活之感。