GB 1534-2003 花生油
1.花生原油
氣味、滋味 :具有花生原油固有的氣味和滋味,無異味。
水分及揮發物:≤0.20。
不溶性雜質:≤0.20。
酸值:≤4.0。
過氧化值:≤7.5。
溶劑殘留量:≤100。
2.壓榨花生油
色澤:1級≤黃15、紅1.5; 2級≤黃25、紅4.0。
氣味、滋味:具有花生油固有的氣味和滋味,無異味。
透明度:澄清、透明。
水分及揮發物:1級≤0.10;2級≤0.15。
不溶性雜質:1級≤0.05;2級≤0.05。
酸值:1級≤1.0;2級≤2. 5。
過氧化值:1級≤6.0;2級≤7.5。
溶劑殘留量:不得檢出。
3.浸出花生油
氣味、滋味:
1級:無氣味、口感好。
2級:氣味、口感良好。
3級:具有花生油固有的氣味和滋味,無異味。
4級:具有花生油固有的氣味和滋味,無異味。
水分及揮發物:1級≤0.05;2級≤0. 05;3級≤0.10; 4級≤0.20。
不溶性雜質:≤0.05。
酸值:1級≤0.20;2級≤0.30;3級≤1. 0;4級≤3. 0。
過氧化值:1級≤5.0;2級≤5.0;3級≤7.5;4級≤7.5。
GB 1534-2003 花生油
1.花生原油
氣味、滋味 :具有花生原油固有的氣味和滋味,無異味。
水分及揮發物:≤0.20。
不溶性雜質:≤0.20。
酸值:≤4.0。
過氧化值:≤7.5。
溶劑殘留量:≤100。
2.壓榨花生油
色澤:1級≤黃15、紅1.5; 2級≤黃25、紅4.0。
氣味、滋味:具有花生油固有的氣味和滋味,無異味。
透明度:澄清、透明。
水分及揮發物:1級≤0.10;2級≤0.15。
不溶性雜質:1級≤0.05;2級≤0.05。
酸值:1級≤1.0;2級≤2. 5。
過氧化值:1級≤6.0;2級≤7.5。
溶劑殘留量:不得檢出。
3.浸出花生油
氣味、滋味:
1級:無氣味、口感好。
2級:氣味、口感良好。
3級:具有花生油固有的氣味和滋味,無異味。
4級:具有花生油固有的氣味和滋味,無異味。
水分及揮發物:1級≤0.05;2級≤0. 05;3級≤0.10; 4級≤0.20。
不溶性雜質:≤0.05。
酸值:1級≤0.20;2級≤0.30;3級≤1. 0;4級≤3. 0。
過氧化值:1級≤5.0;2級≤5.0;3級≤7.5;4級≤7.5。