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  • 1 # an艾尼科技

    一、白蘭地與威士忌口感上的不同:

    1、威士忌:威士忌是口感醇和的烈性酒,適合純飲與餐後飲用。可純飲,加純淨水、加冰、加蘇打,加果汁、飲料(適合女性)等。威士忌杯口與杯肚基本一至,利於香味溢位。

    2、白蘭地:白蘭地的口感柔和的烈性酒,適合餐前與餐後飲用。可純飲,加純淨水、加蘇打水。一般不加果汁飲料,以免破壞其特有的果香。白蘭地的規範飲法是不加冰的,白蘭地杯具肚大口小,透過手溫加熱杯具,讓葡萄香味緩緩溢位,嗅品過程本身就是享受。

    二、白蘭地與威士忌介紹:

    1、威士忌和白蘭地在一般定義下都是屬於蒸餾酒,但是威士忌是穀物蒸餾酒,白蘭地是葡萄蒸餾酒,兩種酒無論是從選料、釀造工藝、勾兌方式都是不一樣的。

    2、威士忌是用穀物釀造的烈性酒,在西方很盛行。威士忌要加冰塊和蘇打水喝,這樣喝起來才不會那麼烈,口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體,喝下去,冰涼的酒氣從鼻腔裡衝出來。與喝飽了冰鎮啤酒後打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體,比啤酒嗝香得多,特別舒服。

    3、白蘭地是一種特製的葡萄酒。把釀造出來的葡萄酒液,再蒸餾兩次,使酒精含量達到百分之四十左右,儲存在橡木桶裡,過一段時間,就成了白蘭地。儲存的時間越長,價值越高。據說夠得上XO等級的,要儲存十五年。售價上萬元一瓶的路易十三,儲存時間在五十年以上。

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