生蠔即牡蠣中個體比較大的，牡蠣，又稱為“海里的牛奶”，其富含大量蛋白質和人體所需要的鋅。食用牡蠣可防止面板乾燥，促進面板新陳代謝，分解黑色素。它是難得的美容聖品。 生蠔具有重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀。用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癧痰核，徵瘕痞塊，潮熱盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。 生蠔中鋅元素含量非常豐富，是男性補鋅的佳品，有壯陽的作用。只需5-6分鐘就可以享受的美味，而調味料卻非常的簡單，只需大蒜和生抽。生蠔中鋪的蒜蓉是經過油煸炒過的熟蒜，稱之黃金蒜，比生蒜更香更美味，炸好的蒜蓉，香氣撲鼻，使人慾罷不能，成品味道非常鮮美！

食材清單生蠔8只大蒜2頭小米辣兩個食用油適量生抽2勺

烹飪步驟

步驟1生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中

步驟2大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈

步驟3油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用

步驟4用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中

步驟5每個蠔肉上淋上生抽

步驟6蒸鍋中水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可

步驟7撰寫製作步驟

步驟8撰寫製作步驟

步驟9撰寫製作步驟

步驟10撰寫製作步驟

小貼士1.生蠔一定不要蒸時間長了，否則蠔肉會老，影響口感！ 2.生蠔的營養價值： 營養價值 （1）每100g的牡蠣，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求； （2）牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥； （3）所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處； （4）牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收； （5）牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用； （6）牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化； （7）牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用。