物以稀為貴吧。我姑家蘋果去年每斤收購價高了5毛錢，但是產量少了，賣的錢和往年差不多。受天氣各方面影響，造成水果減產，少了自然就貴了。

因為有大量資本的進入，推波助瀾。從早先的炒樓囤房，到蒜你狠，姜你軍，然後是現在炒作的養生健康觀念吃水果。全國到處是水果店，果農賣不起，人民買不起，但是水果不是大米，也不是麵粉，就作吧！不吃，少吃。

我認為還是資源沒有整合好，很多地方水果賣不掉，消費者這邊吃不起，就是運輸的成本和水果的損耗率太高了！再加上到了零售商手裡的時候房租成本人工成本又提高了，賣低了回不了本！

最近兩年國家穩定房價上漲，而超發的貨幣沒有地方去就找到了水果蔬菜，當然此次的上漲也跟天氣有關畢竟專家說了嘛

你好！

今年的水果貴，已經成了大家議論紛紛的事情，也因此很多網友都在抱怨，工資不漲，水果價格貴的離譜，都快買不起水果了，更有網友惆悵，近期看見買水果的人，那都是有錢人！雖然話語有些誇張，但是今年的水果貴這是事實，那到底貴到什麼程度呢？

據統計，今年上半年市面上大概有70%的水果都有不同程度的價格上漲，比較明顯的就是蘋果跟梨子，目前市面上品質較差的蘋果都賣到了6元一斤，貢梨更是破天荒的賣到了7元一斤，這在以前是前所未有的！因為僅僅只在去年，我們這的貢梨才賣3元左右，僅半年時間價格上漲100%，上漲幅度還是挺大的！除此以外，大棚反季跟進口水果的價格也不低，像水蜜桃，山竹，葡萄等水果的價格也都在十幾元一斤！我就賣了4個水蜜桃29元，差不多7塊多錢一個，確實挺貴的！

首先，今年水果貴主要體現在今年的上半年，也就是3-5月這個時間段，其實每年這個季節的水果都是會貴一些的，因為這個季節是蔬菜水果青黃不接之時，市面上的新鮮水果比較少，所以價格會比較貴！等到下半年，夏天的水果多了起來，價格應該會有所回落！

其次，水果貴，最新直接的原因那就是產量少，畢竟物稀為貴！就拿蘋果跟梨子來比，去年蘋果跟梨子在花期，收到極端天氣影響，受損嚴重，導致很多地方的蘋果跟梨子大面積減產，個別地區甚至絕產！所以新鮮蘋果跟梨子一上市，收購價格就比往年高出了20%-30%，透過產業鏈層層加價，水果到達消費者手裡，價格自然貴了不少！

最後，水果價格貴也不能夠排除認為因素！像去年的蘋果跟梨子產量低，本來就少，所以價格也貴！而現在市面銷售的蘋果跟梨子都是去年收購的庫存，現在新蘋果跟梨子還沒上市，舊的庫存慢慢減少！隨著天氣的炎熱，人們對水果的需求量增加，果商看到近期水果價格比較貴，為了賺錢，自然也會加價出庫，加價自然而然的又漲了！

總之，水果價格貴不是單單一個因素造成的，影響它的價格行情因素是方方面面的，但最主要原因還是產量問題，多了供大於求，價格自然便宜，少了，物以稀為貴，價格自然貴了！

今年的水果為什麼這麼貴？今天下午我去超市，本來想買一點蘋果，還想看看榴蓮降價沒有，結果蘋果要九塊錢一斤，榴蓮不前幾天還貴了兩塊錢，本來經常去看看有沒有便宜，便宜買點吃，結果越來越貴了，還是算了吧，結果什麼都沒有買，聽我朋友種蘋果的說因為去年天氣特別非常，特別的冷，才導致大部分水果產量不好，都凍死了，所以物以稀為貴吧，今年的水果特別的貴，我覺得這個問題問的真的特別好，應該現在好多天都在感慨這個問題吧。

今年水果貴，全社會都是吵得沸沸揚揚的，都感嘆吃點水果比吃肉還貴，確實，就算在農村趕集地攤上的蘋果都是六塊錢一斤，攤主還不還價，從頭賣到尾，這種現象其實從去年就出現了，只是現在更離譜而已。為何會這樣，有幾點主要的:

一、去年年底到今年年初很多地方都有不同程度的冰凍，導致很多果樹死亡，水果產量銳減，不能有效平衡市場供需平衡。

二、人工成本及生產資料大幅增加，導致經銷商銷售價格高企。

三、運輸環節多，運輸距離長，運輸成本高。雖然現在交通網路發達，但運輸工具成本高，導致水果銷售價格高。還有很多是南果北運或北果南運，距離運，運費高，使水果銷售價格高。

四、春夏之交本是水果淡季，水果庫存不足，市場供不應求，導致供需嚴重不平衡，水果售價高企不下。

五、現下銷售方式多樣，尤其是電商的興起，對水果的銷售起到推波助瀾的作用，線下水果總量銳減，經銷商庫存有限，使得線下的水果銷售價格明顯上漲。

所以我們明顯感受今年水果價格高，吃不起。

水果的價格高低取決於哪些因素呢？就蘋果而言我認為第一，水果種植地規模數量呈遞減式，而且再每年遞減。種植一批果子需要經歷一定週期，再果子成熟之後還要再對果樹去劣保優。第二，果子幾大產地的氣候不一，尤其掛果期會影響果子的數量。比如；長時間雨水，長時間陰天，大風，冰雹沙塵，平均日照少等。第三，果農無法對果樹每年種植規模，數量分佈等資訊的準確判斷。導致果子每年行情不一。最好能推出一個大的智慧雲平臺，合理分佈南北東西差異，只有讓果農來參與進來，價格自然會維持在一定水平。我想這就是，我們共同所需要努力的方向。

2019年水果價格上漲的原因有我認為主要就是這幾條原因，大家可以參考下，接受指導和批評！

1 水果成熟期晚，3、4月份應季的水果還沒有上市，現在市場上的水果，是去年庫存的，供需方面，庫存越來越少，需求越來越大，價格就上去了。

2 果園產量降低，往年一顆蘋果樹上能結出幾百斤果子，今年受氣候、災害如颳大風下冰雹等影響，產量降低了，價格就升上去了。

3 人工成本增加，人工費和物流費的成本也在上漲，而且店面租金幾乎是一年增加一次，水果的進價高，往往銷量不好，放的時間長了就容易腐爛，這些也都要算進成本的。

4 雨水多，4月份南方一直在下雨，下雨無形中又增加了成本，被雨淋過的水果，儲存時間不長，下雨搬運工、運輸成本又增加了。

5 儲存了一個冬季，水果壞機率大，損壞產品比例上升，商家要不虧本，只能漲價。

6去年水果低價，有果農寧願不賣，倒掉，過了一個冬季之後，水果庫存也少，商販囤貨量不多，到應季水果、如荔枝、龍眼、芒果等水果上市後，水果價格估計會有所下降。

今年的水果主要貴的原因是天氣冷熱不均勻，而造成的水果比往年貴的原因之一，在我的預計中今年的獼猴桃要比往年貴出百分之二十左右原因2019年的獼猴桃正開始掛果時中國普片下白雨貴州人稱呼雪爆子，我個人覺得貴有道理。