“補鈣，能強壯骨骼”。相信這已經是我們生活中的常識。以牛奶首當其衝的乳製品含鈣豐富，常常成為我們補充鈣質的首選。

而當看到大量研究都指向了“鈣攝入太多會導致骨折”這一結果，不禁大跌眼鏡。在仔細研讀搞明白之後，睿兒媽果斷給睿兒停掉了含有乳製品的輔食和零食。

髖骨骨折率高的國家都是牛奶攝入量多的國家

為了找到原因，研究人員進行了大量的對比試驗，最終得到了以下幾個發現：

1、動物蛋白攝入量越高，骨折的發生率就越高；

2、植物蛋白的攝入量越高於動物蛋白，骨折的發生率就越低，鈣質流失的速度也越低；

3、長期過度攝入鈣質，反而容易出現骨質疏鬆和骨折。

從上述研究結果，我們不難看出，是動物性蛋白質和鈣的攝入量過高導致了骨折和骨質變差。這也解釋了為什麼，牛奶攝入量越高的國家，骨折率也越高，骨質也越差。因為牛奶正是富含動物蛋白和鈣質的食物。

為什麼動物蛋白攝入量越高，骨折的發生率越高，而植物蛋白卻不會？

研究報告中指出，與植物蛋白不同，動物蛋白在體內會增加酸性物質，形成酸性環境，讓血液和組織呈現酸性。而人體是偏鹼性的，於是身體就會啟動自我調節機制，利用體內的鈣質去中和酸性物質，為此骨骼中的鈣質被大量消耗。最終，骨質會變差，更容易骨折。

而同樣是攝取蛋白質，由於植物性蛋白質不會在體內產生酸性，所以就不存在消耗體內鈣質的問題，就更談不上骨質變差和骨折了。

為什麼長期過量攝入鈣質，反而容易出現骨質疏鬆和骨折？

有研究指出，長期過量攝入鈣質，會擾亂體內對鈣的調控。人體內有一種物質叫“維生素D-骨化三醇”，正常情況下，它會根據身體的需要調節鈣的吸收量，並根據需要分泌和分配適量的鈣質給骨骼。如果人長期過量攝入鈣質，就會導致維生素D-骨化三醇調控鈣的能力失常，暫時或永久地破壞鈣的吸收和分泌，最終導致骨質疏鬆或骨折。

身體就是大自然鬼斧神工的傑作。自身擁有著精準的調控能力，以保證對營養物質利用的最高效率。任何濫用營養素的行為，都是在破壞身體的這一調控機制，給健康帶來不必要的麻煩。補鈣是如此，其它營養補充劑也是如此。急功近利，往往會適得其反！

所以，如果真的確定孩子或者成人表現出缺鈣症狀（僅僅是有症狀），首先就應該檢視一下飲食結構，是不是動物性食物攝入太多，又或者人為補充太多鈣質，最終導致了缺鈣的種種症狀。

其次，要考慮的是如何調整飲食結構。減少動物性蛋白的攝入量，調整以植物性蛋白，並多攝入富含鈣質的植物性食物，比如：芝麻、茭白、高麗菜、紫菜、菠菜等等。

食補的效果選選超過藥補。藥物通常從食物中提純的單一成分，已經沒有了生物活性。而人體是擁有生物活性的複雜的機器，對營養素的吸收也是透過複雜的生化反應實現的，需要多種營養素和活性成分共同參與才能完成。所以，如果真的需要補鈣，減少肉蛋奶的攝入量（一般低於10％），增加植物性食物的攝入量，多曬太陽，讓人體自身發揮其強大的調控能力，恢復健康態！

很多人都想給小孩補鈣，甚至很多老一輩很怕小孩缺鈣就使勁買鈣片給小孩補，其實是太多慮了也不正確的。應當要觀察小孩發育狀況是否需要補鈣，如果需要補鈣最好透過一下方法

1.要飲食均衡，多吃含鈣量高的食物，如:骨頭湯，魚和豆腐湯也很不錯滴，還有蝦皮等

2.要加強戶外運動曬太陽促進鈣吸收……經常給寶寶弄這個吃，體檢檢查都標準成長中，發育良好呢！

對孩子來說，奶類是補充鈣質的最好來源。對於還未斷奶的孩子，母乳中500毫升奶含鈣170毫克，哺乳期的媽媽可以適當補鈣，多吃高鈣食品。已經斷奶的孩子，要多補充一些牛奶或羊奶。蔬菜中含鈣高的是綠葉菜。比如大家都很熟悉的油菜、空心菜、菠菜等。給孩子吃綠葉菜，最好先用開水燙一下。這樣可以去除大部分的草酸，有利於鈣的吸收。此外，豆類含鈣也比較豐富。每100克黃豆中含360毫克鈣，每100克豆皮中含鈣254毫克，含鈣特別高的食品還有海帶、蝦皮、紫菜、芝麻醬、骨髓等等。家長在給孩子製作輔食的時候，可以多讓孩子吃一些含鈣高的食品，以保證孩子的生長髮育。

骨頭湯。骨頭裡面含有豐富的鈣元素，所以多喝骨頭湯也可以有效的補鈣，骨頭可以和海帶一起燉。曬太陽。大家都知道曬太陽是補鈣的，所以有空閒時間經常帶孩子出去曬曬太陽吧，這大概是孩子最喜歡的補鈣方式了。除了這些，還可以給孩子補充湯臣倍健的牛初乳加鈣咀嚼片，鈣片也是最直接最有效的補鈣方法了。